La proteína de suero, como todas las lácteos, tiene la reputación de causar brotes. Sin embargo, ¿hay algún mérito en esa afirmación? Le pedimos al dermatólogo de Beverly Hills, Dr. Harold Lancer, que atiende a los clientes (incluidos JLO y Victoria Beckham) que nos cuenten más sobre si la proteína de suero puede aumentar o no la aparición del acné.
Cuando se trata de brotes relacionados con la dieta, pocos alimentos integrales tienen una peor reputación para incitar al acné que los lácteos. La Academia Americana de Dermatología dice que las mujeres que beben dos vasos de leche descremada al día tienen un 44 por ciento más de probabilidades de tener acné que las mujeres que no lo hacen, y que la leche de vaca se ha relacionado directamente con un aumento en la probabilidad de tener acné en numerosos demografía. Sabiendo esto, solo tiene sentido que el representante de la piel mala de la leche se acerque a la de la proteína de suero. Pero hay más que eso. A continuación, descubra todo lo que necesita saber sobre el vínculo entre la proteína de suero y los brotes, según un dermatólogo.
La proteína de suero es uno de los dos tipos de proteínas en la leche láctea, y la otra es la proteína de caseína. El contenido de proteína de leche fresca se descompone en aproximadamente un 20 por ciento de proteína de suero y 80 por ciento de caseína. Ambos tipos de proteínas se convierten en polvos de proteínas, y aunque ambos son populares entre los atletas y los culturistas, la proteína de suero se consume más comúnmente. Esto se debe a que, si bien la caseína es una proteína de digerencia lenta, el suero se digiere rápidamente, por lo que es una fuente más eficiente de combustible rápido para el ejercicio. Tanto el suero como la caseína son ricos en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), que se percibe para ayudar al crecimiento muscular, lo que los convierte en las principales fuentes de muchas mezclas de proteínas centradas en el entrenamiento.
.Sin embargo, la proteína de suero eficiente puede ser para construir músculo, puede o no querer equilibrar esos beneficios con una mayor posibilidad de brotes. Cuando se le preguntó si la proteína de suero causa brotes, el Dr. Lancer me dijo que "sí, la proteína de suero puede causar brotes". ¿Porqué es eso? Él dice que es porque la proteína de suero "influye en la producción de picos de testosterona, y la testosterona puede causar imperfecciones".
¿Qué significa la "producción de picos de testosterona"? En pocas palabras, la proteína de suero puede hacer que su cuerpo aumente la cantidad de testosterona, una de las hormonas producidas por nuestros sistemas endocrinos, lo que hace su cuerpo. La testosterona tiene algunas funciones grandes, como mantener nuestros huesos fuertes, pero demasiado aumentará la producción de sebo. (El sebo es el aceite ceroso producido por nuestras glándulas sebáceas, y demasiado de ella tiende a conducir a poros y acné obstruidos).
Aunque su primera suposición puede ser que solo las personas que son sensibles a los lácteos pueden salir de la proteína de suero, ese en realidad no es el caso. El Dr. Lancer dice:"Casi cualquier persona que consuma proteínas de suero puede desarrollar picos de testosterona que puedan conducir a imperfecciones", y que los brotes inducidos por suero "pueden afectar a adultos, adolescentes, hombres, mujeres y personas en todas las diferentes ancestries". Debido a que el problema de producción de testosterona del suero también puede ocurrir con caseína, si la proteína de suero te hace romper, la proteína de caseína presumiblemente también lo hará.
Si nota que tiene acné con más frecuencia cuando consume proteína de suero que cuando no lo hace, la solución más simple es dejar de comer o beberlo. El Dr. Lancer sugiere que "limitar su ingesta de lácteos puede ser útil para reducir los picos de testosterona que pueden causar brotes". Sin embargo, vale la pena señalar que no todos los productos lácteos están asociados con el acné. La Academia Americana de Dermatología dice que "si bien la leche de vaca puede aumentar el riesgo de desarrollar acné, no han encontrado estudios que los productos hechos de leche, como yogur o queso, conduzcan a más brotes". Por lo tanto, siéntase libre de aferrarse a su queso cheddar, pero intente colocar su batido de proteínas de suero si sus brotes lo molestan (y opta por una de las alternativas de proteínas a continuación).
.Cualquiera que se dé cuenta de que la proteína de suero hace que se rompan será mejor elegir un tipo diferente de proteína en polvo. Afortunadamente, las opciones son múltiples cuando se trata de polvos de proteínas. Aquí hay algunas opciones principales.
No temas, la proteína de caldo de huesos no sabe nada como el caldo de huesos. Esta proteína ofrece los beneficios para la salud del caldo óseo, como el colágeno y los aminoácidos, en una forma conveniente. Viene en sabores regulares como el chocolate y la vainilla, y no tiene olor ni sabor del caldo de huesos real.
La proteína de clara de huevo es solo superada por el suero en leucina, el aminoácido de la cadena ramificada que juega un papel importante en la construcción muscular. Dependiendo de la marca, la proteína de huevo puede ser neutral en sabor o puede tener una calidad eggy.
Si alguna vez ha tenido una merienda vegana o una bebida mejorada con proteína, es probable que haya tenido proteína de guisante. Es una proteína popular basada en plantas porque su textura es más suave que otras proteínas veganas, y su sabor es más suave. La proteína de guisante no sabe a guisantes, y está hecha de guisantes amarillos, no verde, por lo que es de color más claro de lo que podrías estar imaginando.
Antes de que la proteína de guisante se hiciera cargo del mercado, la mayoría de los bocadillos y bebidas a base de plantas fortificadas de proteínas se hicieron con proteína de arroz integral. Es neutral en sabor, libre de alérgenos, y a menudo está disponible (lo que aumenta la biodisponibilidad de nutrientes).
Otras fuentes de proteínas basadas en plantas, que pueden ser menos ideales en textura y sabor, incluido el cáñamo, el girasol, la soja, la chía y la quinua. Las proteínas basadas en plantas a menudo también están disponibles en mezclas mixtas.
La idea de que los lácteos causen brotes no es un mito. La leche de vaca puede aumentar la producción de testosterona, lo que a su vez puede hacer que sus glándulas sebáceas se sobreproducan y le den acné. La leche tiene dos tipos de proteínas:suero y caseína. Ambos pueden causar brotes de la misma manera que la leche.
Si experimenta brotes cuando consume proteína de suero, pruebe un tipo diferente de proteína en polvo. Las opciones son muchas, e incluyen caldo de hueso, huevo, guisante y arroz integral. También hay muchas mezclas de proteínas en polvo disponibles. La proteína de suero se considera beneficiosa para construir músculo, pero hay otras opciones con una calidad nutricional comparable (que también ayudará a su piel a mantenerse más clara).
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