Para muchos de nosotros, hay pocas cosas más agradables que una taza de café caliente a primera hora de la mañana, o una cerveza fría en los meses más cálidos. Y aunque el olor solo es suficiente para que muchos de nosotros nos sintamos más alertas y nos motiven a levantarnos de la cama, cuando se trata de beberlo, sería difícil encontrar demasiadas personas que prefieran su café negro.
"Agregar leche o crema al café es una práctica realizada por la mayoría de los bebedores de café para mejorar el sabor y la naturaleza cremosa de la bebida a menudo amarga y ácida", dice Lisa Richards, nutricionista y fundadora de la dieta Candida. "Si bien es común, agregar crema también es una forma de azúcar refinada en nuestro café".
.Si no puede soportar beber su café negro, está bien, está en buena compañía. Pero, ¿cuáles son las adiciones más saludables, tanto desde una perspectiva de crema y edulcorante? Esto es lo que los nutricionistas tienen que decir.
Conoce al experto
Lisa Richards es nutricionista, autora publicada y creadora de la dieta de Candida. Ella ha estado investigando y escribiendo sobre el crecimiento excesivo de Candida y la dieta de Candida durante más de 20 años. A través de su sitio web, thecandidadiet.com, ha llegado a una audiencia total de más de 20 millones de personas.
Esas elegantes cremas en su colorido envasado pueden llamar su nombre, pero probablemente estén llenos de azúcar y productos químicos. Según Richards, su mejor opción es ir con cremas sin sabor a base de plantas. "Esto ayudará a evitar la grasa saturada y el exceso de azúcar agregado", explica.
La nutricionista certificada Alena Schowalter se hace eco de esto, diciendo que su crema favorita absoluta es la leche de avena de avena edición. "Tiene un sabor neutro, textura sedosa y está hecho con aceite de canola rico en Omega-3", dice ella. "También me encanta que lo fortalezcan con algunos nutrientes potencialmente críticos en una dieta vegana, a saber, yodo, vitamina D y vitamina B12".
Y si amas los lácteos y no son sensibles a ello, hay algunas opciones de lácteos sólidos por ahí. " Me quedaría con leche entera orgánica, crema o mitad y mitad, pero asegúrese de que esté certificado orgánico y libre de hormonas y antibióticos ", sugiere Dawn Jarvis, Nutricionista de Garden of Life.
Para aquellos a quienes les gusta su café endulzados, hay algunas opciones sólidas por ahí. "La miel es un edulcorante natural, que puede ayudar a reducir la cantidad de azúcar agregada que tiene en su café", dice Richardson. ¿Otra opción que sugiere? Extracto de fruta monje. "El extracto de fruta de monje contiene algunos compuestos increíbles que son 300-400 veces más dulces que el azúcar de caña. Y aquí está el verdadero pateador, es prácticamente libre de calorías. Eso significa "
Schowalter señala que una pizca de azúcar aquí no es algo de lo que sentirse mal, así que si agrega un poquito a su café, no se preocupe. Pero también puedes probar Stevia. "A veces me gusta endulzar mi café con un poco de stevia con sabor a vainilla que no contiene calorías", dice.
Cuando se trata de agregar a tu café, hay un ton de opciones por ahí. Entonces, ¿cuáles deberías evitar la parada completa? Nunca demonizaremos las calorías, la grasa o el azúcar, y hacerlo agrega vergüenza a una experiencia de alimentación saludable. Dicho esto, a menudo estas opciones contienen muy poco (si es que hay) valor nutricional. La salud es lo más importante, no las calorías. Pero, aquí está la esencia:"La alegría de almendras contiene cinco gramos de azúcar y 35 calorías por cucharada. Esto puede no parecer mucho, pero ¿quién tiene menos de 1 cucharada de crema?" dice Richards. "Dunkin Donuts tiene una crema disponible en los estantes minoristas llamados extra extra, y solo una cucharada es de 40 calorías y 6 gramos de azúcar. Estas cremas no tienen valor nutricional y contienen una gran cantidad de azúcar y calorías para una pequeña pequeña. porción "
Jarvis dice que, en general, probablemente debería evitar las cremas de café tradicionales. "Aunque los ingredientes varían según la marca, la mayoría de las cremas de café están hechas de una combinación de agua, azúcar y aceite vegetal", dice ella. "Los aceites vegetales generalmente se usan para ofrecer ese aspecto cremoso, sensación y sabor". Pero, están refinados.
Al final, todo depende de ti. Una caída aquí o allá de cualquier cosa no está mal y no debe enviar su mente girando. Recuerde, se trata de la salud por encima de todo. El resto es solo ruido.
Pregunta seria:¿Coffee Creamer es malo para ti?