Construcción y reparación de tejidos:
* Crecimiento y reparación muscular: La proteína es el bloque de construcción del tejido muscular. Cuando hace ejercicio, descompone las fibras musculares, y la proteína es esencial para repararlas y reconstruirlas, lo que lleva al crecimiento y la fuerza muscular.
* piel, cabello y uñas: La proteína también es un componente clave de la piel, el cabello y las uñas. Contribuye a su estructura e integridad.
Enzimas y hormonas:
* Enzimas: Muchas enzimas, responsables de catalizar las reacciones químicas en su cuerpo, están hechas de proteínas.
* hormonas: Algunas hormonas, como la insulina y la hormona del crecimiento, también están basadas en proteínas.
Función inmune:
* Anticuerpos: Los anticuerpos, que ayudan a su cuerpo a combatir las infecciones, están hechos de proteínas.
* Células sanguíneas blancas: La proteína es esencial para la producción y la función de los glóbulos blancos, que son actores clave en su sistema inmunitario.
Otros roles importantes:
* Balance de fluido: La proteína ayuda a mantener el equilibrio de líquidos dentro de su cuerpo.
* Producción de energía: Mientras que los carbohidratos y las grasas se utilizan principalmente para la energía, la proteína también se puede usar como fuente de energía cuando es necesario.
* saciedad: La proteína puede hacerte sentir más lleno por más tiempo, ayudando con el control de peso y el control del apetito.
Consecuencias de la deficiencia de proteínas:
* Pérdida muscular: La ingesta insuficiente de proteínas puede conducir a la descomposición muscular y la debilidad.
* Función inmune deteriorada: La falta de proteínas puede comprometer su sistema inmunitario, haciéndolo más susceptible a las infecciones.
* Curación lenta de heridas: La proteína es esencial para la reparación de tejidos, por lo que la ingesta inadecuada puede retrasar la curación de heridas.
* Otros problemas: La deficiencia de proteínas puede contribuir a la fatiga, la pérdida de cabello, los problemas de la piel y otros problemas de salud.
Ingesta de proteínas recomendada:
La ingesta diaria recomendada de proteínas varía según la edad, el nivel de actividad y otros factores. Sin embargo, la mayoría de los adultos necesitan al menos 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, o aproximadamente 0,36 gramos por libra.
Buenas fuentes de proteína:
* Carnes magras: Pollo, pescado, pavo, carne magra
* huevos: Una buena fuente de proteína completa.
* Productos lácteos: Leche, yogurt, queso
* legumbres: Frijoles, lentejas, guisantes
* nueces y semillas: Almendras, maní, semillas de girasol
* Productos de soja: Tofu, tempeh, edamame
* granos enteros: Quinua, arroz integral, avena
Al garantizar que consuma suficiente proteína de una variedad de fuentes, puede apoyar la salud y el bienestar óptimos.