Pregunta sobre los alimentos y la digestión
Pregunta
PREGUNTA: He estado yendo a un dietista para la salud Beter. Ella me dijo que las células utilizan una forma de azúcar - solamente - por sus necesidades. Si eso es cierto, ¿qué hacemos con todos esos diferentes productos químicos, minerales, agua, etc, etc que recibimos de todos los alimentos que comemos, y digerir? I sin embargo debemos usar una variedad de "cosas" que vamos a salir de varios alimentos. Pero el azúcar solamente? Estoy muy confundido
RESPUESTA:. Hola, Dave,
Estoy impresionado de que se está viendo un dietista registrado! Esa es una buena opción :)
Y hacerte una pregunta muy relevante, y espero poder aclarar la respuesta también.
Mayoría de las células utilizan la glucosa (la forma más simple de azúcar, lo que obtenemos de comer azúcares y almidones) para obtener energía. Algunas células también pueden utilizar la grasa como energía, pero esto es generalmente reservado para los tiempos de hambre (cuando nos dirigimos a la grasa almacenada) o cuando alguien ejerce por un período superior a 20-30 minutos y las reservas de glucosa no duran más que eso .
¿Qué vitaminas hacer es ayudar a la glucosa proceder a través de la vía para producir energía. La mayoría de las vitaminas son coenzimas y ayudan a una reacción tenga lugar. Es como tener una linterna con una bombilla en ella, y las vitaminas son las pilas sin pilas ... las otras partes que no hacen ningún bien!
Minerales ayudan con otras funciones, como la fabricación de la hormona tiroidea para ejecutar nuestro metabolismo (yodo) y la formación de huesos fuertes (calcio) y la producción de glóbulos rojos sanos para transportar oxígeno (hierro). Y la proteína se utiliza para construir y curar los tejidos y mantener nuestro sistema inmunológico saludable, entre otras funciones. El agua mantiene las cosas en movimiento dentro y fuera de las células (como el transporte de los residuos a cabo a través de los riñones) y participa en muchas reacciones bioquímicas también.
El cuerpo humano es una increíble obra de arte y la química. La razón es que comemos para alimentar todas nuestras células y mantener las cosas funcionando como una máquina bien engrasada. Si no comemos carbohidratos (azúcares y almidones) el cuerpo encuentra una manera alrededor de ella y la utiliza para sustituir algo por lo que no mueren por falta de hidratos de carbono ... es probablemente el único nutriente que podemos hacer, literalmente, sin: toda la otros (vitaminas, minerales, proteínas, grasas y agua) conducirán a enfermedades carenciales.
No estoy seguro de lo que su dietista le estaba explicando a usted cuando ella le dijo a las células utilizar la glucosa para obtener energía. Esto es generalmente cierto, y siempre es preferible. Pero no es la dieta "Atkins" y otras dietas que tienen las personas a evitar los almidones, las frutas, la leche y los carbohidratos que contiene cualquier cosa. Online Sin carbohidratos que su cuerpo entra en un estado llamado "cetosis" en la que se encuentra la manera de obtener energía de la grasa almacenada en el cuerpo y la grasa de su dieta. La gente por lo general sufren dolores de cabeza, mareos y otros síntomas leves. Algunas células no se pueden ejecutar sin glucosa (como las células del cerebro!) Y el cuerpo obtiene algunas de las proteínas y una pequeña cantidad de las grasas. No es la preferencia del cuerpo para estar sin hidratos de carbono, pero los mecanismos de copia de seguridad puede mantener las cosas funcionando hasta que nuestra dieta se remonta a la normalidad.
No dude en hacer cualquier otra pregunta si he ayudado a explicar la respuesta a esta uno y se despeja para arriba para usted
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PREGUNTA: Gracias por el muy rápido responder. Mi dietista me hizo ir de comer desayuno-almuerzo-cena, para el consumo de alimentos de las porciones. El desayuno es una manzana, 2-3 horas más tarde es un bananna. Y así. Hasta las 8 de la noche (me despierto a las 4, empezar a comer a los 5, ir a la cama a las 9 pm). Al principio, me sentí como si estuviera muriendo de hambre. Pero después de unas semanas, el hambre se fue y me encontré con mis porciones eran cada vez un poco más pequeño y más pequeño ya que comer. Esto me parece interesante también. Todos esos años de comer las porciones de alimentos '' super-tamaño, ahora comen aproximadamente 1/2 de lo que uso para comer. Me hace pensar la cantidad de comida que realmente necesitamos para comer cada día. ¿O es simplemente la comida mejor que el pasado de nuestros familiares? Y queston carbohidratos. ¿Nos gusta carbohidratos tanto porque son fáciles de digerir? (Ya no puedo comer filetes, el cuerpo simplemente no digiere bien los bistec). Interesante y sorprendente! Gracias de nuevo por la respuesta detallada.
Respuesta
Hola, Dave,
Eso es súper que está comiendo la mitad de lo que eras! Me alegro de que el consejo de su dietista y acaba de ir con él, confiar en ella a pesar de que se mostraron escépticos. Es muy bueno ver que alguien siga a través y llegar a la parte grandes resultados!
Sí, todos estamos acostumbrados a comer lo que vemos frente a nosotros. Muchas veces nuestro cuerpo no tiene mucha hambre, pero la comida sabe bien lo que seguimos comiendo. Parece que está muy en sintonía ahora con las señales de su cuerpo de hambre y saciedad. Si la mayoría de la gente acaba de comer hasta que dejaron de tener hambre, todos estaríamos comiendo la mitad como mucho y la obesidad no sería el gran problema que es.
Esta forma de comer ahora es cómo nuestros antepasados solían comer! Se comieron los alimentos que crecieron o cocidas, y no han sido envasados listos para consumir comidas y aperitivos o conducir a través de ventanas o barra de chocolate máquinas expendedoras de alimentos que hacen muy accesible hoy en día.
Y, sí, al igual que los carbohidratos tanto porque son una manera fácil de obtener energía. Hay un gran libro por el Dr. David Kessler (ex jefe de la FDA) llamada "El fin de comer en exceso" que le puede resultar interesante. Habla de cómo los restaurantes saben que la gente anhela (para obtener la mayor cantidad de calorías en el menor tiempo) de grasa y azúcar para que inventan aperitivos como aros de cebolla fritos con salsa y otros artículos que están recubiertos, empanados, fritos, y se sumerge. La gente sigue viniendo a por ellos, sin darse cuenta que están consumiendo calorías de un día entero necesita antes de empezar la cena!
Mantener el buen trabajo, y disfrutar de su recién descubierta hábitos alimenticios saludables!