seca vs cooked
Pregunta
Me compró un paquete de "frijoles rojos pequeños" secas. En el paquete, se dice, 1/4 taza seca es igual a 60 calorías, que es de 1 porción. Bueno, si cocino que 1/4 taza de frijoles secos, hace que 1/2 taza de frijoles cocidos. ¿Cuál es el contenido calórico de entonces? ¿Seguiría siendo de 60 calorías ya que sólo añade agua a los frijoles? ¡Gracias!
Respuesta
Hola Kristy! Estados Unidos La contenido calórico seguiría siendo el mismo ya que el agua no contiene calorías. . Habas duplicar su tamaño cuando se cocina por lo que es igual a 1/4 1/2 taza
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-George Rapitis MS.
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