Alimentos crudos
Pregunta
Hola, España Mi nombre es Dustin Rey y empecé mi viaje Paleo hace varias semanas. Puedo decir sinceramente que los resultados han sido poco menos que increíble. No estoy Hardcore que se resuelve, simplemente siguiendo la dieta y el cambio de mi vida. Tengo más energía que nunca, no se alojen sueño todo el tiempo, y la pérdida de peso y estar saludable. Estoy muy emocionado por decir lo menos. No me veo esto como una "dieta", sino más bien un cambio de estilo de vida. Por suerte, soy un ávido cazador y pescador por lo que la idea de comer apelaciones salvajes para mí de todos modos. Lo
Dicho esto, me encontré con este acuerdo paleo prima. Me encanta el sushi, pero no tan seguro sobre el consumo de otras carnes crudas. Es su no hay problemas de salud relacionados con esto? Seguramente ustedes no está comiendo el pollo sin procesar que no sospecharía? Puedo ver comer carne de venado cruda realidad como yo he hecho un par de veces, pero no sobre una base regular. Estoy en busca de cierta seguridad de que el consumo de carne cruda y como no va a tener mi vomitar y morir lol !! Agradezco cualquier información que puede proporcionar.
Gracias, España Dustin Rey
Respuesta
Hola Dustin,
Todo rawpalaeo novatos pasar por esto especie de fase. Yo era así, también. Cuando empecé, yo no conozco a nadie personalmente que había hecho una dieta cruda, paleolítico, así que estaba convencido de que iba a morir por comer carne cruda, teniendo en cuenta todos los medios estúpida asusta re bacterias y parásitos. Que la materia dejase`t para mí, sin embargo, en ese momento, ya que sentía que me estaba muriendo de todos modos dado todas mis luego de la salud-problemas y ninguna de las otras dietas, incluso preparado paleo, había trabajado para mí en absoluto. Yo era entonces debidamente sorprendieron al encontrar que en realidad estaba recibiendo mucho más saludable en la dieta cruda, paleolítico. Me tomó 3 años más para obtener el valor necesario para tratar también el consumo de carne cruda, podrida porque todavía estaba convencido de los medios de comunicación-sustos re bacterias, y consideró correctamente que, en cierto modo, con la condición aún más grandes de salud-beneficios que , carnes frescas crudas. Muchos, muchos otros han tenido experiencias semejantes a mí.
Básicamente, hay ciertas precauciones re carne cruda. Uno debe tratar de comer carnes crudas de alta calidad. Eso significa que el animal relevante tiene que haber comido una dieta cruda que es natural para ese animal. Tan cruda, carne de res grassfed es mucho más saludable que la cruda, carne de caza silvestre grainfed etc. crudo y crudo, mariscos silvestres capturados son los alimentos más altos de calidad de origen animal crudos, ya que no sólo hacen tales especies silvestres comen alimentos de mayor calidad que si fueron domesticados, sino también , debido a los genes de selección re naturales, menos de consanguinidad, etc., su carne es manera más saludable, así que incluso las especies domesticadas mejor alimentados. "Orgánico" de estado es bastante irrelevante, ya que muchos agricultores orgánicos todavía alimentan a sus animales en los alimentos de mala calidad, como los cereales. Lo único que importa es lo que el animal pertinente se alimentaba de -. No sólo por razones de salud, pero debido a las carnes poco saludables, como la carne grainfed, por lo general sabor desagradable incluso a experimentados rawpalaeodieters
La mayoría de rawpalaeodieters no considerarían comer pollo crudo. Esto no se debe a que el pollo está crudo, pero porque la mayoría de los pollos, incluso pollos orgánicos planteado, se crían en las dietas de muy poco saludable que consta de soja, granos, 100% las dietas veganas y similares. Algunos rawpalaoedieters son capaces de elevar y comer gallinas alimentadas con pastos que han tenido acceso a los gusanos, insectos y similares, pero muchos de nosotros vivimos en ciudades por lo pone el `t siempre tienen esa oportunidad. `Ve sido la suerte de que he tenido acceso a pato pato salvaje prima que es increíble sabor y re nutrientes saludables.
Yo sugeriría que usted se convierte en un miembro de rawpaleoforum y leer los mensajes de ese foro, por lo que puede leer acerca de cómo las personas disfrutan de comer carnes crudas. Esto debería dar un cierto estímulo social y desenmascarar los diversos mitos anti-primas que son bombardeados con los medios de comunicación a través de todo el tiempo. Usted debe leer toda la información en línea acerca de la hipótesis de la higiene. Esta teoría se está convirtiendo cada vez más corriente principal y se centra en el proceso salud-beneficios de las bacterias y los parásitos. Aquí `un enlace: -
http://en.wikipedia.org/wiki/Hygiene_hypothesis
Si todos los medios de comunicación-sustos re bacterias fuera cierto, entonces habría rawpaleodieters regularmente informes incidencias de intoxicación alimentaria masiva dentro de la comunidad rawpalaeo, pero nunca se han reportado este tipo de eventos. Los informes de los parásitos son extremadamente raros que es sorprendente, ya que la mayoría de los agricultores administran sistemáticamente a sus animales medicamentos antiparasitarios todo el tiempo. Aún así, que doesn `t explicar por qué esas rawpalaeodieters que comen animales salvajes, principalmente en bruto también casi nunca informan conseguir parásitos. El número de informes re parásitos son muy raros, y esa gente informó conseguir sin síntomas graves de los mismos, y estos parásitos son fácilmente librado de las drogas anti-parasitarios modernas, de todos modos.
En esta etapa, que debería menciona que hay un elemento de "franja lunática" dentro de la dieta cruda, palaeolithic que dicen "ver" los parásitos en cada pieza de carne cruda que comen y gastar miles de dólares en totalmente innecesaria antiparasitario "haz de rayos" y otros Nuevo- basura edad. Estas personas engañadas creen en los mitos peligrosos descargadas en chorros por que el fraude Hulda Clark. Sin embargo, son una pequeña minoría dentro de esta comunidad, por suerte
Un par de otras cosas: -., mientras que las carnes crudas son, en efecto saludable, hay dos salvedades: - sabor cambio y de desintoxicación. Es lamentable pero inevitable que, debido a la pesada pasado psicológico /sociales
acondicionado contra el consumo de carnes crudas, que la mayoría de la gente siente agitado cuando se enfrentan con el consumo de alimentos crudos de origen animal en una gran forma por primera vez. La mayoría de cocinado de normas hacen dieta pueden comer algunos tipos de alimentos crudos de origen animal aquí y allí sin problemas, pero no pueden soportar la idea de comer otro padre kinds.My era así, le gustaba el sabor de los mariscos crudos y productos lácteos crudos, pero era literalmente miedo fuera de sí ante la idea de comer carne cruda u otras carnes crudas.
Todas estas reacciones son puramente psicológico. Hay numerosas tribus en el mundo, como los esquimales o los Nenets, que nunca han tenido problemas con el consumo de carnes crudas, simplemente porque se alimentaron las carnes crudas desde la primera infancia. Hay varias maneras de conseguir alrededor de esto y acostumbrarse y empezar a disfrutar del sabor de las carnes crudas: -
1) Coma alimentos crudos de origen animal en un lugar público. Esto es muy importante ya que, si uno ve otras personas que comen carnes crudas con usted y se puede ver que es permitido comer alimentos crudos de origen animal en público, entonces se vuelve mucho más fácil acostumbrarse a todo a nivel psicológico. Yo recomendaría los restaurantes de sushi, restaurantes, especialmente sashimi, ostras y bares. Sé que algunas primas comedores que van a restaurantes coreanos en donde se cocina un `s propia comida en la mesa de un` s, y que sólo pretenden cocinar la comida y comerla cruda.
2) Cocinar todo su propio alimentos y añadir cualquier salsas desea. Entonces, cada cierto tiempo, reducir la temperatura de cocción-1 grado Celsius, y quitar un poco de la salsa, hasta que al final uno se acostumbra a y disfrutar del sabor de los alimentos crudos de origen animal por su cuenta en la temperatura ambiente.
3) mi manera de adaptar era tener inicialmente el 90% de mi dieta consiste en alimentos crudos que disfruté y el 10% de mi dieta consiste en alimentos crudos que odiaba. Siempre me había gustado el sabor del pescado silvestres capturados en bruto /mariscos así que empecé con los que en su mayoría y tenía 10% de mi-animales-ingesta de alimentos crudos que consta de, carne fresca cruda grassfed. También me gustaría ir a por la compra de pequeñas cantidades de una gama muy amplia de alimentos crudos de origen animal para ver cuáles lo que podía soportar y cuáles me gustaría tener más tiempo para acostumbrarse y disfrutar. Con el tiempo, me gustaría empezar poco a poco gusto el sabor de cada vez más tipos de alimentos crudos de origen animal. Yo sugeriría que comience con carnes crudas, grassfed. Luego, una vez que se acostumbre a ellos, tratar primas de órgano-carnes como prima hígado /riñón /lengua /ósea /sebo /corazón, etc. Esto se debe a que los ex-cocinados que hacen dieta se utilizan sobre todo para el consumo de alimentos cocinados que son muy pobres en nutrientes, así que los alimentos ricos en nutrientes como primas de órgano-carnes toman más tiempo para acostumbrarse. Normalmente recomiendo empezar con crudos de carne de caza /órgano-carnes salvajes algún tiempo después de comer carnes crudas de órganos de animales-grassfed como los primeros son aún más ricos en nutrientes, pero pareces para manejar la carne cruda de venado muy bien ya.
Obviamente , siempre habrá algunos alimentos crudos de origen animal que no puede sostenerse. Yo, por ejemplo, encantó el sabor de la carpa en bruto al principio, pero ahora no puedo soportar las cosas. Esto es perfectamente natural, por lo que don `t esperar que les gusta el sabor de todos los tipos de carnes crudas en el tiempo
Re desintoxicación: -. Cuando la gente transición a una dieta cruda, palaeolithic que suelen experimentar una desintoxicación. Esto es inevitable ya que el cuerpo se ve abrumado después de décadas de comer alimentos cocinados, de modo que, tan pronto como se experimenta un periodo en el que ISN `t recibiendo constantemente grandes cantidades de toxinas creado por el calor de los alimentos cocinados (por ejemplo, cuando el ayuno durante períodos largos o cuando de repente la transición a una dieta cruda, paleolítico), se inicia inmediatamente la desintoxicación. Tales detoxes iniciales pueden durar unos pocos días o unas pocas semanas. Mi propia experiencia re mi primera desintoxicación era que tenía 2-3 días en que tenía que ir al baño cada media hora durante 3 días y se desarrolló diarrea verde durante ese período. Luego tuve una desintoxicación una vez cada 2 a 4 meses a partir de entonces, con una duración de 2 a 7 días de duración, con lo que he experimentado síntomas leves parecidos a la gripe, como un frente cálido, una nariz que moquea, y mucha fatiga. Tales episodios de desintoxicación disminuyeron en términos de frecuencia, duración y severidad, hasta que se detuvieron por completo al cabo de 2 años. episodios de desintoxicación genuinos no necesariamente coinciden con el consumo de alimentos específicos, por lo que si usted está experimentando problemas de salud-siempre después de comer un alimento crudo en particular, entonces `s mucho más probable que sea una alergia. Una alergia a los lácteos en una dieta cruda RVAF es muy común, por ejemplo.
Una última cosa: - La mayoría de las personas que tratan este tipo de dieta son como yo, ya que estaban en muy mal estado de salud y originalmente habían fracasado con todas las otras dietas antes de intentar la dieta cruda, como palaeolithic un último recurso, y succeeding.You parecen ser relativamente saludable ya. En cuyo caso, debo mencionar que, aparte de la salud en general, una dieta cruda, palaeolithic es extremadamente bueno en ralentizar el declive relacionado con la edad. productos finales de glicación avanzada son una de media docena de tipos de toxinas creadas por el calor excesivo causado por la cocina, y edades, como se les llama, se mencionan regularmente en estudios científicos como siendo fuertemente implicado en la causa condiciones relacionadas con la edad tales como Alzheimer, osteoartritis y muchas otras condiciones semejantes. Aquí `una muy pequeña muestra de los miles de estudios que hay en este subject:-
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17897026
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17342181
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21402242
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178291/
http://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product
On un plano más anecdótico, conozco a alguien que visita regularmente reuniones de partidarios de los alimentos crudos de origen animal y señaló que las personas de mediana edad y mayores entre todos ellos se ven en promedio, diez años más jóvenes que los alimentos cocinados-comedores de la misma edad cronológica.
HTH, España RPG.