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Alimentos que apoyan la curación de huesos

Alimentos que apoyan la curación de huesos

Tengo un gabinete lleno de hierbas que apoyan todo, desde el sueño hasta la función inmune. También mantengo a Dermabond (puntadas líquidas) en mi bolso. ⁣

Pero esta semana mi hijo me lastimó la muñeca mientras jugaba kickball, y después de presionar las uñas en ambas manos para ver qué tan rápido regresó el color (para evaluar la circulación), verificando su rango de movimiento y preguntando Algunas preguntas sobre su dolor, sabía que necesitaba más que yo. ⁣

Así que obtuvimos una radiografía. Está roto. ⁣

Estoy más que agradecido por los médicos que cuidaron a mi familia cuando estoy fuera de mi timonera, y por los herbolarios y nutricionistas que han publicado recomendaciones respaldadas por la investigación para apoyar la curación ósea de forma natural. Con eso en mente, varios de ustedes preguntaron en mi publicación de Instagram mientras estoy usando para apoyar la recuperación de mi hijo, así que pensé en escribirlo para usted.

Como siempre, quiero mencionar que ninguna de estas declaraciones ha sido evaluada por la FDA, este artículo no es un consejo médico y que no está destinado a diagnosticar o tratar ninguna condición. Como siempre, hable con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que esté considerando. Ahora que lo hemos sacado del camino, vamos a sumergirnos.

Las 3 etapas de la curación ósea

Cuando se rompe un hueso, el proceso de curación tiene lugar en tres fases:

inflamación (0-2 semanas) - La inflamación a veces puede ser nuestra amiga, como la Dra. Lori Rose y yo explicamos aquí. En el caso de las lesiones agudas (suponiendo que no hay infección), la hinchazón y el dolor que experimentamos realmente apoyan el proceso de curación. La inflamación localizada hace que los vasos sanguíneos sean más goteros, lo que permite que las células sanguíneas ricas en nutrientes viajen fácilmente al área dañada y apoyen la curación. (1) Además, las células de osteoclastos ayudan a disolver el hueso dañado para despejar el área para el hueso nuevo.

producción de huesos nuevos (2-6 semanas) -Durante esta fase, las células que construyen tejido fibroso y cartílago (condroblastos) y hueso (osteoblastos) comienzan a colocar la estructura de la matriz ósea nueva (colágeno y proteínas no colágenas, minerales y agua). Este nuevo crecimiento se conoce como un callo suave, que es hueso suave.

remodelación ósea (más de 6 semanas) - Durante esta fase, el callo suave madura en un callo duro, también conocido como hueso duro.

Mejores alimentos y suplementos para la curación de huesos

Si la curación de huesos suena como un proceso bastante intenso, lo es. Requiere mucha energía, por lo que su tasa metabólica basal (también conocida como la cantidad de energía que quema mientras está acostado en el sofá) aumenta durante el proceso. Los nutrientes necesarios están presentes en una dieta equilibrada, pero no necesariamente en cantidades óptimas para apoyar la recuperación de la fractura.

Es por eso que, además de nuestra dieta habitual, incluyo estratégicamente alimentos y suplementos que suministran nutrientes clave para la curación. Algunos son bloques de construcción para el hueso nuevo, mientras que otros son nutrientes que ayudan con la absorción de esos bloques de construcción. Aquí hay una descripción general de ellos:

Alimentos que apoyan la curación de huesos

1. Proteína y colágeno

Por lo general, pensamos en el hueso como un montón de minerales fusionados junto con la ayuda de la vitamina D, pero en realidad es aproximadamente 30% de proteína (principalmente colágeno tipo 1). (2) Piense en el hueso como una esponja viva con cristales minerales incrustados en todo momento.

En este estudio, los participantes que recibieron micronutrientes que apoyan la producción de colágeno (vitamina C, lisina, prolina y vitamina B6) mostraron "aceleración del tiempo de curación de fracturas" en comparación con los participantes que tomaron un placebo.

Con eso en mente, estoy aumentando la ingesta de proteínas de mi hijo, especialmente la proteína de colágeno, y los nutrientes de apoyo necesarios para usarlo. La proteína de colágeno (a veces llamada gelatina), contiene varios aminoácidos, incluidas las formas de lisina y prolina enumeradas anteriormente, que sirven como bloques de construcción para la síntesis de colágeno. La lisina también ayuda con la absorción de calcio.

dónde encontrar colágeno: El caldo de huesos caseros es una gran fuente, al igual que el caldo de huesos prefabricados de alta calidad. El colágeno alimentado también es una gran opción. Este tipo se puede disolver en líquidos fríos o calientes, y este tipo se puede usar para hacer gelatina de fresa, gomitas caseras y otros bocadillos.

Alimentos que apoyan la curación de huesos

2. Vitaminas

vitamina B6 - En uno de los estudios mencionados anteriormente, los participantes que recibieron vitamina B6 y otros nutrientes que apoyan la síntesis de colágeno se curó más rápido que los que no lo hicieron. Dado que prefiero dar vitaminas en forma de comida completa con posible, estoy optando por 1/4-1/2 cucharaditas de polen de abejas diariamente, que es rico en B6, así como B1, B2 y co-factores que ayudan con la absorción de la absorción . (3)

vitamina C - Otro nutriente esencial para la síntesis de colágeno, la vitamina C también es un antioxidante que puede ayudar a eliminar el estrés oxidativo causado por la fractura. Estoy usando esta vitamina C en polvo a base de alimentos integrales, que revuelo en agua, batidos o gomitas caseras.

vitamina D y ácidos de 3 grasas -Aunque los omega-3 no son una vitamina, estos dos se mencionan juntos, ya que a menudo se encuentran en los mismos alimentos. La vitamina D juega un papel crucial en la absorción de muchos minerales (calcio, magnesio, cobre, zinc, hierro y selenio, por nombrar algunos) necesarios para la síntesis ósea, lo que lo convierte en una parte importante del proceso de curación.

Los ácidos Omega 3 grasos ayudan a calmar la inflamación después del período agudo inicial cuando sea útil. Para D y Omega 3, opto por 1/4 - 1/3 cucharaditas de este aceite de hígado de bacalao que contiene vitaminas naturales en lugar de sintéticas. Las sardinas también son una buena opción si su familia disfruta entonces.

vitamina K - Los niveles sanguíneos de vitamina K caen después de una fractura, y una teoría sobre por qué es que se siente atraído por el hueso roto para iniciar la curación. La vitamina K ayuda al cuerpo a unir el calcio al hueso y puede desempeñar otros roles de apoyo en la recuperación. Viene en dos formas:K1 y K2. La vitamina K1 se encuentra principalmente en verduras de hoja verde (que comemos mucho) y la vitamina K2 se encuentra en las yemas de huevo de pasto, el hígado, la mantequilla y el natto fermentado.

Alimentos que apoyan la curación de huesos

3. Minerales

La mayoría de nosotros obtenemos suficiente calcio a través de los alimentos, pero no necesariamente obtenemos el magnesio necesario para absorberlo y usarlo adecuadamente. Según la Organización Mundial de la Salud, solo alrededor del 25% de los estadounidenses consumen suficiente magnesio, lo que lleva a lo que CNN llama la deficiencia invisible. (4)

Obtener niveles adecuados de magnesio mejora la calidad del hueso, tanto ayudando a la absorción de calcio como de otras maneras. También se necesitan otros minerales para construir hueso:fósforo, zinc, cobre, sílice y boro, por nombrar algunos.

Debido a que los minerales que se encuentran en alimentos y bebidas suelen ser más biodisponibles que la mayoría de los suplementos, me concentro en infusiones herbales ricas en minerales. Otra ventaja con las fuentes de alimentos es que a menudo contienen un equilibrio complementario de varios minerales juntos, lo que ayuda a optimizar el equilibrio mineral en el cuerpo.

Las hierbas que seleccioné están clasificadas por el Manual de Seguridad Botánica como Clase de Seguridad 1A, que es la calificación más segura posible. Esto es lo que usaré (receta a continuación):

  • nettle ( urtica dioica l. ) - “La ortiga está llena de nutrientes que son importantes para huesos, dientes y cabello sanos. Muchas mujeres han mejorado sus niveles de densidad ósea después de beber infusiones herbales nutritivas hechas con ortiga. . . . La ortiga tiene aproximadamente aproximadamente 2.900 mg de calcio por cada 100 gramos de la hoja seca. (2) El calcio que ocurre naturalmente en la ortiga es fácilmente absorbido por nuestros cuerpos (que no es el caso cuando se trata de suplementos de calcio). La ortiga también es alta en magnesio, otro nutriente crítico para la salud ósea. (3) ”(5)
  • avena de avena ( Avena sativa ) - Rico en sílice, magnesio, fósforo, cromo, hierro, calcio, alcaloides, vitaminas y otros nutrientes, la paja de avena es profundamente nutritiva. Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que, aunque la paja de avena está naturalmente libre de gluten, a veces se puede contaminar cruzado con gluten durante el procesamiento. Por esa razón, si no tiene gluten, asegúrese de comprar paja de avena sin gluten que no se haya procesado con las mismas herramientas que el trigo.
  • menta, rosas, etc. - Aunque también tienen beneficios, me estoy centrando principalmente en su capacidad para hacer que la infusión sea más sabrosa y atractiva.

receta de té de soporte óseo

Debido a que las hierbas a continuación son nutritivas en lugar de "medicinales", generalmente se consideran seguras en cantidades significativas. Es importante tener en cuenta que las plantas culinarias como el perejil también son hierbas, y no las medimos estrictamente antes de comerlas. ¿Es posible obtener demasiado perejil? Probablemente, pero probablemente tomaría mucho perejil.

Con eso en mente, así es como llegué a la receta a continuación. Las recomendaciones de dosificación para las hierbas generalmente asumen un peso de adultos de aproximadamente 150 libras. Mi hijo tiene poco menos de la mitad, así que opté por aproximadamente la mitad de la recomendación de dosis de adultos.

La dosis estándar para adultos de hojas de paja de ortiga y avena para adultos es de 1-3 cucharaditas por taza, tomada tres veces al día. ( Herbalismo médico ) La cantidad de infusión estándar sugerida para menta es 1 cucharadita tomada tan a menudo como se desee. Para Rosehips, una dosis estándar es de 5-10 gramos por día, lo que es mucho más de lo que requiere esta receta. (6)