Agarra la vida por el. . . ¿cornamenta? De acuerdo, no es exactamente cómo va el dicho, pero cuando comencé a cultivar hongos en mi mostrador de cocina, sabía que la experiencia no estaría completa sin un lote de Reishi.
Específicamente, el hermoso Reishi rojo en forma de asta que ves en la foto a continuación.
Claro, parte de la razón era solo que es tan hermoso y extraño, y no dolió que el kit que usé básicamente requiere cero esfuerzo. Pero sobre todo es porque Reishi contiene más de 400 compuestos bioactivos que tienen beneficios terapéuticos profundos.
En este artículo, voy a compartir cómo hacer una tintura de doble extracción que extraiga compuestos solubles en agua y de alcohol, para que pueda obtener el espectro completo de lo que Reishi tiene para ofrecer.
.Como siempre, ninguna de estas declaraciones ha sido evaluada por la FDA, este artículo no es asesoramiento médico, y no está destinado a diagnosticar o tratar ninguna condición. Si tiene una pregunta sobre si Reishi (o cualquier otro suplemento dietético) es adecuado para usted, hable con un profesional de la salud calificado. Bien, vamos a sumergirnos!
A veces llamado el "hongo de la inmortalidad" o Lingzhi, Reishi se ha utilizado durante miles de años para promover la vitalidad, apoyar la función inmune, aumentar la resistencia al estrés, profundizar la claridad mental y más.
Este artículo toma una inmersión más profunda en sus beneficios, pero aquí hay una visión general rápida de algunos de ellos:
¡Entonces puedes obtener lo mejor de ambos mundos, por supuesto! Algunos de los beneficios que acabo de enumerar están asociados con los compuestos solubles en agua de Reishi, y otros están asociados con sus compuestos solubles en alcohol.
Por ejemplo, se cree que los polisacáridos solubles en agua de Reishi ayudan a mantener la presión arterial saludable, el azúcar en la sangre y los niveles de colesterol y más. (1) También se ha encontrado que un tipo en particular, beta glucano, admite la diversidad de microbiomas y la función inmune equilibrada. (1) (2)
En los hongos medicinales:una guía clínica, Martin Powell escribe que los polisacáridos son tan importantes para la salud humana que puede ser preciso considerarlos "nutrientes esenciales para nuestro sistema inmune".
Desafortunadamente, las extracciones de agua dejan atrás compuestos valiosos como triterpenos, que respaldan nuestra capacidad de utilizar oxígeno, función inmune, función hepática y más.
El alcohol es mucho mejor para extraerlos junto con otros compuestos seleccionados, por lo que para obtener lo mejor de ambos mundos, se puede usar ambos alcohol de agua para extraer los beneficios de Reishi.
El proceso se llama hacer una tintura de doble extracción o doble extracción, y encontrará instrucciones paso a paso a continuación.
En el Bencao Gangmu, que es la clásica Materia Medica de la medicina tradicional china, los cinco colores de los hongos Reishi (amarillo, blanco, negro, morado y rojo) se relacionan con los cinco elementos (madera, fuego, tierra, metal y agua).
Tradicionalmente, se pensaba que cada color beneficía a un órgano específico, pero las pruebas genéticas han hecho que las cosas sean un poco más confusas. . . ¡Y un poco más claro también!
Esto se debe a que el color no siempre es un buen indicador de especies. Red Reishi ( Ganoderma Lucidum ), por ejemplo, es típicamente la mejor opción de herbolarios.
Sin embargo, aunque "rojo" está literalmente en el nombre, no siempre es rojo. Dependiendo de la época del año y las condiciones de crecimiento, podría ser amarillo o naranja, por lo que al elegir sus materiales es importante comprar en una fuente acreditada que enumera la especie utilizada.
Nota rápida:si está utilizando hongos reishi frescos, asegúrese de leer la selección a continuación sobre cómo prepararlos.
La primera vez que decidí hacer una extracción dual, consulté todos mis recursos herbales para obtener el mejor método. Lo que descubrí es que incluso entre los micólogos expertos y los herbolarios clínicos, hay bastante variación en los métodos utilizados.
Algunos usan champiñones picados, y otros puran los champiñones en líquido. Algunos usan los mismos hongos para las extracciones de alcohol y agua, y otros dividen los hongos entre solventes.
Muchos herbolarios creen que el alcohol puede dañar los valiosos polisacáridos que se encuentran en Reishi, por lo que es mejor extraerlos antes de sacar triterpenoides solubles en alcohol y otros compuestos beneficiosos.
El método que uso está adaptado del libro de Guido Masé, The Wild Medicine Solution. Me gusta por un par de razones:
Es simple. Primero hago una tintura, luego hago una decocción y luego las mezclo. Peasy fácil.
es establo estable. Si se usa la relación correcta de alcohol al agua, el extracto puede durar mucho tiempo. Diferentes métodos requieren diferentes porcentajes de alcohol por volumen (generalmente 100 pruebas, 150 pruebas y 190 pruebas), así como diferentes porcentajes de agua.
No es una buena idea usar una concentración diferente a menos que esté listo para el desafío de calcular ABV final (alcohol por volumen) para asegurarse de que su producto sea estable.
Los alcoholes de prueba más alta son más efectivos para extraer los compuestos en Reishi, por lo que opté por un método diseñado para funcionar con la prueba más alta que puedo comprar (150).
.Si tiene acceso al alcohol de 190 a prueba, los hongos medicinales de Christopher Hobbs tienen un excelente método que vale la pena intentarlo. (Sí, se supone que hay una "S" antes y después del apóstrofe en ese título).
También tiene una variación que usa 100 pruebas de alcohol si ese es el más alto que puede encontrar.
En el video a continuación lo llevo a través del proceso de cosecha de Reishi fresco, secándolo y extrayendo en alcohol y agua. Si está usando Reishi seco, puede omitir los primeros pasos.