Las palomitas de maíz son un alimento sagrado en esta casa. No soy un gran bocadillo, pero las palomitas de maíz ocupan un lugar especial en mi corazón. Cuando se unta en mantequilla rica y pastorea y se duda en sal marina, las palomitas de maíz transforman cualquier ocasión en una celebración.
Cuando elegí evitar los OGM hace años, había dos cepas de maíz que aún no se habían modificado científicamente:maíz azul y palomitas de maíz. Resulta que el maíz azul ya no hace esa lista. Así que ahora compramos GMO y/o orgánicos cada vez que compramos todos los productos de maíz.
Según un experto en OGM, las palomitas de maíz permanecen sin cambios genéticamente. Es literalmente el último maíz de pie.
Esto es lo que la blogger Elizabeth Yarnell tiene que decir:
Revisé dos veces con el sitio web del Instituto de Tecnología Responsable y pude confirmar que las palomitas de maíz no colinan cruzadas con variedades de OGM de maíz amarillo y blanco.
.Todavía prefiero comprar palomitas de maíz orgánicas para mi familia, ya que hay docenas de pesticidas muy rociados en los cultivos convencionales. Popcorn.org desarrolló un manual agri-químico para informar a los consumidores y las industrias relacionadas con las palomitas de maíz "sobre el estado de los productos de pesticidas que están registrados para su uso en palomitas de maíz o en instalaciones de almacenamiento de palomitas de maíz". Hay listas gigantes de pesticidas, insecticidas, fumigantes y fungicidas desplegados alrededor de los cultivos de palomitas de maíz. No hace falta decir que es mucho más simple comprar orgánico que leer sobre advertencias y peligros potenciales de cada compuesto químico.