He recibido muchas preguntas sobre si todavía estoy preparando o no té de saúco. Como muchos de ustedes, me he encontrado con varios artículos que indican que el sailberry debe evitarse por ahora porque podría causar tormentas de citocinas.
Si alguna vez ha leído uno de mis perfiles herbales, sabe que siempre incluyo las pautas de uso del manual de seguridad botánica si está disponible, además de cualquier otro datos de seguridad que me encuentre en libros como el herbalismo médico y el moderno dispensatorio de hierbas. Esto se debe a que la seguridad es mi máxima prioridad al usar hierbas, y este es definitivamente un tema sobre el que sentí que necesitaba informarme.
Con eso en mente, en este artículo nos sumergiremos en:
Como siempre, quiero mencionar que ninguna de estas declaraciones ha sido evaluada por la FDA, este artículo no es asesoramiento médico, y no está destinado a prevenir, diagnosticar o tratar ninguna condición. Hable con su proveedor de atención médica sobre cualquier hierbas que esté considerando. Ahora que lo hemos sacado del camino, vamos a sumergirnos.
El saúco negro (Sambucus nigra) se ha utilizado durante mucho tiempo en los cultivos de tradición para apoyar el sistema inmunitario y la vitalidad general. Entre sus muchos beneficios, se cree que tiene un impacto positivo en:
Las hierbas como Elderberry ofrecen apoyo al suministrar una amplia variedad de componentes que funcionan sinérgicamente. Juntos, se cree que influyen en nuestra producción de citocinas.
“Las citocinas son moléculas de comunicación celular que el sistema inmunitario utiliza para comunicarse consigo mismo y movilizar la respuesta curativa. Se utilizan para la comunicación local entre células inmunes y tejidos locales ". (2)
Las citocinas a menudo se agrupan en una categoría, pero en realidad hay citocinas proinflamatorias y citocinas antiinflamatorias.
Según el herbolario Rosalee de la Foret, autora de Alchemy of Herbs and Wild Remedies:
El síndrome de liberación de citocinas (CRS), también conocido como tormenta de citoquinas, es cuando el sistema inmunitario se sobreactiva y libera una "tormenta" de citocinas proinflamatorias. Según Paul Bergner, quien es el director del Instituto de Herbalismo Médico de América del Norte:
Las tormentas de citocinas son muy graves y potencialmente fatales.
Las preocupaciones planteadas sobre el sailberry provienen de un estudio de 2001 en el que los monocitos (glóbulos blancos) de participantes sanos fueron expuestos a un producto popular de saúco, Sambucol®. En ese estudio, los glóbulos blancos experimentaron un aumento en las citocinas, lo que provocó que los investigadores concluyeran que "el sambucol podría ser beneficioso para la activación del sistema inmune y en el proceso inflamatorio en individuos sanos". (5)
Aunque los investigadores no mencionaron, se extrajo una preocupación teórica de este estudio de que, dado que el sailberry podría regular al alza las citocinas inflamatorias y desencadenar una tormenta de citocinas.
Sin embargo, es importante recordar que las hierbas no tienen un mecanismo de acción, sino una mezcla diversa de compuestos que tienen interacciones complejas con nuestros cuerpos.
Se ha descubierto que el saverberry admite la producción de citocinas en algunos casos, al tiempo que no lo hace en otros. Con respecto al estudio inicial de 2001, Gaia Herbs señala que:
Paul Bergner, quien como mencioné anteriormente es el director del Instituto de Herbalismo Médico de América del Norte, tiene esto por decir:
Dicho esto, estoy de acuerdo con Rosalee de la Foret, quien escribe que "por mucho que me guste el sailberry, no puedo decirte que es completamente seguro". Pero puedo decirle que actualmente no hay evidencia de daño al usar sailberry ".
Según De la Foret, “Elderberry es seguro para muchas personas con enfermedades autoinmunes. Sin embargo, hay cuentas personales y estudios de casos de médicos de hierbas que muestran que el sailberry puede afectar negativamente a algunas personas con autoinmunidad, posiblemente causando una brote de los síntomas autoinmunes.
Desafortunadamente, en esta etapa es imposible saberlo Cierre cómo tomar Elderberry afectará a alguien con una condición autoinmune. Para la mayoría de las personas parece estar bien. Para algunos no lo es. Este es un caso en el que es importante proceder con cautela al probar el saúco, comenzando con una dosis baja y aumentando gradualmente para evaluar los efectos ". (3)
Así que volviendo a la pregunta original:¿todavía estoy haciendo jarabe de saúco, té, etc.? Después de revisar la investigación y las recomendaciones disponibles de los médicos y herbolarios que respeto, la respuesta es sí. Tengo muchos saúco a mano, y hay una fuerte evidencia de sus beneficios generales, por lo que sigo usándolo.
Sin embargo, también honro el sentido intuitivo de los miembros de mi familia de lo que es o no adecuado para ellos. Tengo dos hijos que aman el té de astrágalo y el saúco que hago varias veces por semana, y uno que simplemente no se siente atraído por él. Ese niño lo salta y estoy bien con eso.
Estamos haciendo muchas otras cosas para apoyar nuestros sistemas inmunes de forma natural.
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1. Jones, E y Hughes, R.E. (1984) La influencia de los bioflavonoides en la absorción de vitamina C
2. Gaia Herbs (2020) Los hechos sobre Black Elderberry
3. De la Foret, Rosalee (2020) Efectos secundarios de saúbas
4. Bergner, Paul (2020) Medicamentos herbales y tormenta de citoquinas en infección respiratoria
5. Barak, v et. Alabama. (2001) El efecto del sambucol, un producto natural negro a base de saúco, en la producción de citocinas humanas:I. citocinas inflamatorias.
6. Instituto de Medicina Funcional (2020) El enfoque de medicina funcional para los agentes nutracéuticos y botánicos
7. Netzel, M et. Alabama. (2005) La excreción y la actividad antioxidante biológica de los antioxidantes de saúco en humanos sanos