Hacer que los niños a comer el desayuno es un trabajo duro. Ser madre de dos hijos, voy a través de esta prueba cada día. El desayuno, siendo la primera comida del día, idealmente debe ser equilibrado, con la cantidad adecuada de proteínas y verduras que entran en su sistema. Idlis con sambar o phulkas acaba de fricción con la cuajada sin duda será aburrida para los niños. Lo que realmente podemos hacer es dar un simple giro de nuestras recetas tradicionales de la India desayuno -. En términos de sabor, así como su atractivo visual
Un pequeño esfuerzo es todo lo que necesita para atraerlos a comer desayuno saludable . Y aquí están 15 de estas recetas que son perfectos para los niños jóvenes-funciona para mi hija de 7 años que vaya a la escuela a las 7:30 am
15 Tiempo Probado indias recetas del desayuno para los niños:
vamos a echar un vistazo a las 15 recetas de desayuno para los niños de la India, que le ofrecen una variedad de opciones:
1. Zanahoria Avena Dosa:
Existen diferentes maneras de preparar éste. El que yo menciono aquí es una comida equilibrada, que contiene hidratos de carbono, proteínas y verduras, todo en un solo lugar. La proteína proviene del moong dal [dividida frijol mungo amarilla], mientras que la avena proporcionan la parte de fibra y carbohidratos
Ingredientes:.
Moong dal - ½ taza
avena - ½ taza
Zanahorias - 2, peladas, finamente rallado
sal - al gusto
polvo de pimienta Negro - una pizca
semillas de comino molido - ¼ cucharadita
Chaat Masala - ¼ cucharadita
Asafétida - una pizca
hojas de cilantro - 1 cucharadita, finamente picada
aceite de semilla de sésamo - para cocinar
Cómo hacer:
- Se lava el moong dal hasta el agua utilizada para la limpieza se vuelve clara.
- avena carne asada en fuego medio hasta que se vuelva ligeramente dorado.
- Remojar lavó moong con avena tostados en agua fresca durante 30 minutos.
- usando una licuadora o procesador de alimentos. Moler las lentejas y avena mezcla a una pasta fina.
- Añadir sal, pimienta en polvo negro, semillas de comino molido, Chaat Masala y asafétida y se remueve.
- Mezcla en las zanahorias ralladas y hojas de cilantro . Ajustar la consistencia, por lo que la mezcla se convierte en una masa de panqueques.
- Caliente una plancha, después de cepillar ligeramente con aceite, a fuego medio.
- Se ponen un gran caldero lleno de pasta en el centro de la plancha y se extiende en círculos concéntricos.
- Espolvorear un poco de aceite, tapar y cocer durante unos 2 a 3 minutos o hasta que la parte inferior se dore.
- Destape, volcara y cocine por 2 minutos más.
- Servir caliente con cuajada fresca con un poco de Chaat Masala o junto a la cebolla chutney de tomate.
2. Paneer Burji Rolls:
Este es el favorito de mi hija y ella no tiene ningún problema mientras comes. Es una buena opción para un almuerzo de los niños también
Ingredientes:.
Para la masa
- harina de trigo integral - 1 taza
- sal - al gusto
- para Panoramizador Bhurji
- Paneer - 200 gramos, se derrumbó
- Las cebollas - 2, mediana, finamente picada
- tomate - 1, grandes, en rodajas finas
- chiles verdes - 2, partido longitudinalmente
- hojas de cilantro - 1 cucharadas finamente picada
- Kasuri methi - 1 cucharadita
- semillas de comino - 1 cucharadita
- polvo de cúrcuma - ½ cucharadita
- Dhaniya polvo - ½ cucharadita
- Chaat Masala - una pizca generosa
- Garam Masala - ½ cucharadita
- sal - al gusto
- aceite - 2 cucharaditas
- la mantequilla clarificada - 1 cucharadita de
¿Cómo hacer:
la Pasta:
- amasar la harina de trigo integral con sal y hacer una masa mediante la adición de agua suficiente.
- cubierta y reservar.
- Amasar de nuevo y se divide en 10 porciones.
- Estirar cada porción al nivel más delgado máxima
- Cocinar en una sartén precalentada y mantener a un lado
para el relleno:..
- Añadir el aceite y la mantequilla clarificada a una sartén de tamaño medio precalentado profunda o kadai.
- a medida que el aceite se calienta, añadir las semillas de comino y deje que se splutter.
- Agregue las cebollas y chiles verdes. A fuego medio, sofría la cebolla hasta que a su vez bien dorada.
- Añadir la mitad de las hojas de cilantro picadas y dan un gran revuelo rápida.
- Añadir los tomates en rodajas y cocinar hasta que no haya más humedad que queda en la mezcla.
- Añadir la cúrcuma en polvo, polvo de dhaniya, Chaat Masala, garam masala, y la sal. [Puede ajustar las especias de acuerdo a sus requerimientos. Puede añadir el polvo de pimienta de cayena, si su hijo le gusta la comida picante.]
- Dar un revuelo rápida.
- Añadir las hojas methi kasuri y cocine por un minuto más.
- Agregar desmenuzado paneer y cocine por 2 minutos más a fuego lento, revolviendo de manera intermitente
- Ajuste la sazón, apague la llama
Cómo proceder:..
- Divida el relleno en 10 porciones iguales.
- Tome un phulka y aplicar ¼ cucharadita de mantequilla clarificada encima de ella.
- Coloque el relleno en una final de los roti y el rodillo similar a brazos de gitano.
- Cortar en trozos y servir caliente junto con el cilantro chutney de menta o fechas de salsa picante.
3. Hojuelas con relleno de trigo integral - El trigo integral Masala Dosa:
Los niños les encanta todo lo que viene con patatas. ¿Por qué sólo los niños? A todos nos gusta patatas! Éste es un toque saludable a la clásica del sur de India receta para el desayuno - Masala Dosa. He utilizado una combinación de patatas, zanahorias, coliflor, guisantes y aquí para el relleno. El bateador dosa está hecho de harina de trigo integral
Ingredientes:.
Para el Dosa:
- harina de trigo integral - 1 taza
- sal - al gusto
- harina de arroz - 1 cucharada
- sémola - 1 cucharada
Para el relleno:
- Mezcla de verduras [patatas, guisantes, zanahorias, coliflor] - 1 taza, cocido, puré parcialmente
- polvo de cúrcuma - ½ cucharadita
- las cebollas - 1, grandes, en rodajas finas
- chiles verdes - 2 a 3 [en función del nivel de especias]
- hojas del curry - 5 a 6
- Las semillas de mostaza - ½ cucharadita
- Chanal dal - 1 cucharadita
- sal - al gusto
- El aceite de cocina - 3 cucharaditas
- hojas de cilantro - 2 cucharadas
¿Cómo hacer:
Para Dosa Talud:
- Mezclar las harinas bien con una cuchara.
- Añadir agua suficiente para hacer una pasta de consistencia de vertido.
- Añadir sal al gusto y reservar.
para el relleno:.
- Se lavan las verduras a fondo, espolvorear polvo de cúrcuma, añadir un poco de agua, y la presión cocer durante 3 silbatos
- Se destapa la olla, llevar a cabo la verduras, puré parcialmente utilizando una trituradora de madera y reservar.
- poner una kadhai tamaño mediano a fuego medio.
- Se calienta el aceite y añadir las semillas de mostaza.
- Después de semillas de mostaza chisporroteo, añadir chana dal y las hojas de curry. Ssauté hasta que el dal gira ligeramente marrón.
- Añadir las cebollas y chiles verdes y saltear hasta que las cebollas se doren.
- Añadir el puré de verduras y la sal y mezclar bien para una distribución uniforme.
< li> Cocine por un minuto más, añadir las hojas de cilantro y dar una mezcla rápida
- Retirar del fuego y mantener a un lado
Cómo proceder:..
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- Precalentar una Tawa antiadherente a fuego medio con el cepillo de manera uniforme con un poco de aceite.
- se ponen una completa cucharón de masa dosa y hacia fuera en concéntrica círculos.
- Cook, para un total de 3 minutos en un fuego alto o hasta que la parte inferior se dore.
- Dé la vuelta y cocinar por 2 minutos más a fuego lento o medio.
- una vez más tirón.
- Tome aproximadamente 2 cucharadas del relleno Masala y se extendió sobre un lado de la dosa.
- Uso de la espátula, el rollo de dosa como un brazo de gitano.
- boca abajo y cocine por 30 segundos.
- Servir caliente junto con una salsa picante o salsa de tomate. PÁGINA ANTERIOR
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