Al ser un panadero frecuentes, a menudo me encuentro con situaciones en las que la yema de huevo se deja encima. Más de una vez, terminan haciendo una tortilla simple con la yema solo, pero he descubierto formas más sabrosas de la utilización de estas yemas. Se puede utilizar para hornear galletas, pasteles, e incluso la mayonesa. ¿Conmocionado? A continuación, usted debe leer y probar estas recetas con 5 yemas de huevo que ya he probado y realmente han sido apreciados por
Top 5: Yema de huevo Recetas.
Póngase al día con 5 maneras interesantes usted puede utilizar sus yemas de huevo con el presente artículo.
1. Mocha Bizcocho con yemas de huevo:
Bizcochos en general, utilizar los huevos. Sin embargo, éste es un regalo especial para todos aquellos amantes del chocolate y de café
Ingredientes:.
- Las yemas de huevo - 3
< li> agua caliente - 2 cucharadas + 1 cucharada
- azúcar - ¾ de taza, en polvo [Usted puede usar azúcar en polvo también]
- harina para todo uso - ½ taza
- polvo de las natillas - 1 cucharadita
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- café instantáneo - ½ cucharadita
- leche - 3 cucharadas
- La levadura en polvo - ½ cucharadita
< . li> Mantequilla - ¼ de taza, ablandada
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos
- batir las yemas de huevo con agua caliente 2 cucharadas usando un batidor de mano hasta que se vuelva cremosa.
- En un recipiente aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se vuelve pálida y espesa.
- Añadir la mezcla de azúcar con las yemas de huevo y batir hasta que se vuelve de color pálido.
- Tome la harina con el polvo de hornear y el cacao en polvo.
- Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo batido y azúcar, alternando con la leche 2 cdas.
- Disolver 1 cucharadita de gránulos de café en agua caliente 1 cucharada. Se pliegan en la mezcla de harina.
- Transferencia a una de 7 pulgadas, ligeramente engrasado molde redondo y hornear durante 30 minutos o hasta que un sumario de tortas insertado en el centro salga limpio.
- Tome hacia fuera, deje que se enfríe.
- polvo con azúcar, y hacer rodajas y servir.
2. Mayonesa:
Tenemos una tendencia a recoger una botella de Mayo cuando nos visita la tienda departamental. Puede dejar de gastar ese dinero extra en su marca de mayonesa favorito y probar esta receta
Ingredientes:.
- Yema de huevo - 2
- Vinagre - 1 ½ cucharadita
- mostaza - 3/8 cucharadita
- El jugo de limón - 2 cucharaditas, recién exprimido
- sal - al gusto
- El aceite de cocina - 1 taza, dividido [Usted puede usar cualquier aceite sin sabor aquí. aceite de oliva virgen extra podría ser la mejor oferta]
Instrucciones:.
- Añadir tazón todos los ingredientes, excepto el aceite a un tamaño medio de mezcla . Con un batidor de alambre, batir la mezcla hasta que todo se mezcla bien y se vuelve amarillo soleado
- . Añadir aproximadamente ½ taza de aceite, ½ cucharadita a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la mezcla durante 5 minutos.
- Mezclar en resto del aceite, poco a poco, y batiendo continuamente, hasta que la mayonesa obtiene el espesor deseado y se vuelve más ligero.
- Transferencia a una humedad libre y hermético contenedor, frialdad, y su uso. Mantener refrigerado a utilizar para una mayor duración.
3. Picante aderezo para ensaladas:
Para los amantes de un aderezo de ensalada cremosa, éste sería sin duda de interés para usted! Hecho con dos yemas de huevo, éste es un manjar clásico que le da un toque exuberante a la ensalada, transformando incluso la ensalada simple en una festiva
Ingredientes:.
- Las yemas de huevo - 2
- ajo - 5 dientes picados
- Negro pimienta - 2 cucharaditas, recién triturado
- sal - al gusto
- salsa Worcestershire - 1 cucharadita
- El jugo de limón - 3 cucharadas, recién exprimido
- salsa Tabasco - 1 cucharadita
- mostaza de Dijon - 1 cucharadita
- copos de pimentón rojo - 1 cucharadita
- Aceite de oliva - ½ taza
Instrucciones:
- En una olla pequeña, asadas en seco el ajo hasta que pierde su sabor crudo y gira ligeramente dorado.
- Triturar el ajo.
- Añadir todos los ingredientes, excluyendo el aceite, a una licuadora.
- Añadir la mitad el aceite, unas gotas a la vez, y mezcla hasta que la mezcla se mezcla bien.
- Añadir el resto del aceite, 1 cucharadita a la vez, hasta que la mezcla se espese.
- tienda en una hermética, la humedad contenedor libre y refrigerarla hasta su uso.
4. Mocha Mousse:
Utilice el mejor chocolate negro disponibles para asegurarse de que están consumiendo menos azúcar. Mientras que el chocolate amargo sería la mejor opción, puede utilizar el chocolate semidulce si quieres una delicia dulce
Ingredientes:.
- Las yemas de huevo - 5
- El azúcar - 3 cucharadas de polvo fino
- crema de leche - 1 taza
- crema batida - 1 taza
- chocolate - 8 oz, derretida [Usted puede usar cualquier cosa de su elección]
- el café instantáneo - 1 cucharadita disuelta en agua caliente 1 cucharada
Instrucciones:
- coloca un medio cazo de tamaño de medio a alto calor.
- Añadir las yemas de huevo, azúcar y crema 1 taza a la cacerola en baja a fuego medio. Batir bien y cocinar durante unos 4 minutos. Asegúrese de que la mezcla no hierva.
- Quítatelo del fuego y batir en el café y el chocolate.
- Pasar a un bol y dejar que se enfríe. Refrigerar hasta que los escalofríos de la mezcla.
- Uso de una espátula de goma, doble suavemente la crema batida en la mezcla de yema de enfriado.
- Se divide en partes iguales entre los platos de servir enfriado, enfriar durante 60 minutos, y servir . Puede almacenar este plato, virgen, en la nevera durante 2 días.
5. Yema de huevo Tortilla:
Como he mencionado anteriormente, esta es una de las recetas más fáciles de yema de huevo. Sólo ser un poco cuidadoso, ya que es sólo las yemas. No sobrecargue con verduras, ya que podría romper la tortilla
Ingredientes:.
- Las yemas de huevo - 2
- Las cebollas - ¼ de taza, finamente picado
- ajo - 2 dientes, finamente picada
- condimento italiano - ½ cucharadita
- sal - al gusto
- Negro pimienta - al gusto
- Mantequilla - 2 cucharaditas
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, añadir las yemas de huevo, la sal y negro pimienta.
- Uso de un batidor de alambre, mezclar la mezcla para asegurar la mezcla de sabores.
- Engrase una sartén poco profunda ligeramente con mantequilla y calentar a fuego medio a fuego alto.
- Añadir el ajo y la cebolla y rehogar hasta que se dore.
- bajar el fuego a bajo a medio.
- Verter sobre la mezcla de huevo y agitar suavemente durante un reparto homogéneo.
- Espolvorear condimento italiano. Espolvorear resto de la mantequilla.
- Cocinar a fuego lento a fuego medio hasta que la parte inferior gira ligeramente marrón y no hay más líquido a la izquierda en la parte superior.
- Servir caliente.
Estos son mis 5 favoritos cuando se trata de utilizar las yemas de huevo. Sin embargo, hay un montón de otras maneras de usar estas yemas de huevo para su uso.
¿Cuál es su forma favorita de disfrutar de la yema de huevo? Una salsa holandesa, pastel de crema de Boston, o flan de plátano? ¿Por qué no compartir el nombre del plato y la receta con nosotros?