Top 10 deliciosas y saludables recetas de comida que usted debe Try

"Cada vez que se utiliza la palabra" sano ", se pierde. La clave es hacer deliciosa comida deliciosa, que pasa a ser saludable.
"Marcus Samuelsson

El altamente celebrado, chef de clase mundial lo hizo bien. Hoy en día la comida se ha convertido en la expresión de la vida. Tenemos menús de degustación y presentaciones de comida moleculares. También nos entregamos a la comida basura debido a las condiciones estresantes de la vida y la escasez de tiempo. En estos días el énfasis se da el gusto a expensas de ingredientes saludables. Aceite, crema y mantequilla hacen la comida más sabrosa y deliciosa

Top 10 sanas y deliciosas recetas de comida:.

Se trata de buscar un camino intermedio entre la salud y el gusto. Muchos artículos de comida de la India contienen altas cantidades de grasas y calorías, pero también tienen un alto valor nutricional. Hemos elegido algunos artículos de comida de la India que son saludables, aunque un alto valor calorífico. Ellos deben ser consumidos bajo la moderación. Ir a través de las siguientes recetas y los incluyen en su dieta diaria. No se olvide que la moderación es la clave para una buena salud.

1. Sarson Ka Saag:

Las hojas de mostaza ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo, ya que contienen vitamina C, E y beta-caroteno. Estos controlan el nivel de colesterol y promover la salud del corazón. Los verdes son buenas para los ojos, ya que son una fuente rica de hierro

Método:.

Calentar un poco de aceite en una sartén

Añadir el jengibre. , el ajo y la cebolla.

Saltee durante 3-4 minutos.

Añadir las hojas de puré de mostaza hervido y cortado.

Añadir a la sartén y mezclar bien.

Ahora, picar las espinacas y bathua más o menos.

Agregue esto a la sartén y remover bien.

mezcla en algunos chiles verdes rasgados y sal.

Cocine bien hasta que esté suave y ya está listo con el Masala.

para el Roti, hacer la masa con harina de maíz y agua .Make en una masa firme.

también se puede añadir un poco de rábano rallado a la masa para más sabor y nutrición.

Hacer una roti con palmaditas la masa con las manos.

Cocinar en ambos lados hasta que las manchas marrones aparecen.

Sarson ka Masala está listo. Sirva esta caliente con roti makki ki. Este es uno de los platos que más gustan entre las recetas de comida de la India sanos!

2. Sambar Dal:

dal sambar es un plato tradicional del sur de India que tiene sabores aromáticos. Este contiene muy poco de aceite y muchos vegetales nutritivos. Esto se sirve caliente con arroz al vapor o idlis

Método:..

Lave la tur dal

Cocinar la dal en la olla a presión con la cebolla, la berenjena, la calabaza , muslo de pollo, patatas y agua.

Añadir la pulpa de tamarindo, goma Masala sambhar, tomate y sal a la dal cocinado. Deje que hierva.

Templar el dal con aceite de semillas de mostaza, hojas de curry, Hing y asafétida.

Añadir esto a la sambhar y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

sambar Sizzling está listo para servir.

3. Idli:

Este es el alimento más saludable del sur de la India. Se prepara a partir de arroz fermentado y el gramo negro (urad dal). Es una rica fuente de hidratos de carbono, proteínas y aminoácidos y es de fácil digestión

Método:.

Lavar el arroz y el urad dal y remojo toda la noche por separado. Remojo en un 1 a 4 dal arroz relación.

Se muelen hasta formar una pasta suave de la mañana.

Cubierta y mantener esto a un lado para pasar la noche.

Añadir un poco de sal.

moldes idli grasa y agregar cucharadas de la masa de vapor de agua durante 12 minutos

delicioso, idlis calientes están listas
[Leer: consejos para mantener su sana Alimentos]..

4. Poha:

Este es un desayuno tradicional de la India que se prepara en un corto espacio de tiempo. Se prepara comúnmente en los estados de Gujarat y Maharashtra

Método:..

Se lava la Poha bien y enjuague

Drenar el agua y mantener a un lado durante 10 minutos .

Calentar un poco de aceite, añadir las semillas de mostaza, hojas de curry, cacahuetes y chiles verdes.

Agregue la cebolla y freír añadir el tomate.

Añadir la Poha y mezclar bien.

Añadir la cúrcuma en polvo y la sal.

Mezclar bien con un poco de jugo de limón.

no cocine demasiado.

Decorar con unas hojas de cilantro.

Servir caliente.

5. Sukto:

Este es el bengalí plato vegetariano que se sirve con la comida principal. Este contiene un montón de verduras y tiene un sabor amargo. Esta es una rica fuente de vitaminas y minerales que también se puede tratar la diabetes

Método:..

Se baña el grano de mostaza y semilla de amapola en agua durante 20 minutos

Muela para hacer una pasta fina.

Cortar todas las verduras y poner en una sartén.

Añadir 3 cucharadas de manteca en una sartén.

Añadir semillas de alholva, Jeera , hojas de laurel y el polvo de asafétida.

Añadir todas las verduras picadas, pasta de jengibre y pasta de semillas de amapola mostaza.

cocinar por 5 minutos.

Añadir un poco de leche y cocinar hasta las verduras estén cocidas.

Sukto es completa. Servir con arroz.

6. Methi Thepla:

Esta contiene hojas de alholva, harina de trigo y Besan que es muy saludable y tiene un sabor delicioso. Este es un aperitivo común en Gujarat que está lleno lleno de valor nutritivo

Método:.

Lavar y limpiar las hojas methi. Después del lavado, picarlas finamente.

Añadir esto a la harina de trigo. También agregar el jengibre, la sal, el ajo, el ajwain, semillas de sésamo, polvo seco de mango, chile verde, polvo de chile rojo, cúrcuma en polvo y yogur con un poco de aceite.

Mezclar bien y hacer la masa mediante la adición de agua.

Mantenga este lado por unos minutos.

asarlos en el uso de Tawa poco de aceite. El truco consiste en rodar muy delgada

Su deliciosa thepla está listo. Servir calientes con yogur, chunda, salmuera o salsa picante
. [Leer: desayuno con pocas calorías Opciones]

7. Pollo Biryani:

Este es un plato de arroz con pollo. Se condimenta con azafrán y cúrcuma que contiene calorías, grasas e hidratos de carbono. Esto es delicioso con moderación a fin de mantener en mente las porciones. No es un plato de todos los días, pero puede ser entregado a veces

Método:

Calentar el aceite en una sartén. Añadir las cebollas en rodajas y cocer hasta que se convierten en marrón y caramelizada. Alternativamente asada en rodajas finas las cebollas en una OTG hasta que se conviertan caramelizada.

Añadir el pollo y cocinar por 10 minutos

Añadir el jengibre, el ajo, clavo de olor, canela, chile, cardamomo, comino, cilantro , hojas de laurel y granos de pimienta.

de Cook y añadir los tomates, el caldo y la sal.

En la otra sartén, añadir el arroz con 600 ml de agua y la cúrcuma.

Hervir esto y cubrir durante 7 minutos para cocinar el arroz.

drenar el exceso de agua.

Capa el pollo y el arroz en una cacerola grande.

tapar y cocer durante 30 minutos este . Opta por 10 minutos a lo alto, a 10 minutos a fuego medio y 10 minutos a fuego lento.

Su pollo biryani relamerse los labios está listo. Servir caliente con salsa de yogur. Este biryani Pakki es mejor, ya que todo el almidón se drena fuera del arroz. Optar por la baja de la glucemia como el arroz y Saffola Revital, ya que son más bajos en carbohidratos

8. Malpua:

Esta es una torta que es muy rico y suave. Esta es una receta de Udaipur y Pushkar que se hace de harina de trigo durante los festivales

Método:..

Mezclar la harina de trigo y azúcar proporcionalmente en un recipiente grande

Añadir un poco de agua tibia y hacer una pasta.

Mantener a un lado durante 40 minutos.

manteca en una sartén.

Vierta una cucharada de masa en la manteca caliente .

Freír esto en medio de llama.

cocine bien hasta que estén doradas.

Usted puede optar por cocinar esta en una sartén antiadherente para reducir el consumo de manteca. Hacer una instantánea rabri cal baja con leche baja en calorías y la harina de maíz de superar esta Malpua. Alternativamente hacer una Malpua con crema de trigo (sooji), agua y semillas de hinojo. Es más ligero. Malpuas boca de riego están listos. Servir caliente.

9. Chole:

Chole es un plato Punjabi que es más baja en calorías y tiene un sabor delicioso. Este plato es rico en proteínas, calcio y vitamina C.

Método:

Cocine chana kabuli en olla a presión hasta que estén blandos

escurrir y mantener. a un lado.

Calentar el aceite en una sartén. Añadir las semillas de comino, la cebolla, el jengibre y el ajo.

Saltee hasta que su color dorado.

Añadir amchur, cúrcuma en polvo, polvo de cilantro, comino, tomates, Masala chole, chile en polvo, polvo de semillas y sal.

rehogar durante 2 minutos.

Añadir chana kabuli, agua y mezclar bien.

Simmer por 15 minutos.

Chhole favorita está listo. Servir caliente con roti de Nix las calorías

10. Phirni:

phirni es un postre cremoso que se prepara con arroz molido, leche, crema y azúcar. Este plato se sirve en Punjabi cuencos

Método:..

Asado de las hebras de azafrán durante 10 segundos

Añadir 2 cucharadas de leche y mantener a un lado.

Remojar el arroz en agua durante 45 minutos.

drenaje, lavar y secar para mezclar esto en un mezclador en un polvo grueso.

Añadir la leche fría para hacer una pasta .

Hervir la leche y añadir pasta de arroz con suavidad.

Cocinar por 20 minutos a fuego lento.

Mantenga revolviendo continuamente.

Añadir el azúcar y azafrán .

se ponen esto en las vasijas de barro.

Dejar enfriar

. Refrigerar durante 45 minutos.

Su deliciosa phirni está listo. Servir muy frío.

Prueba estas recetas deliciosas en casa y disfrutar de los sabores desi de diferentes estados de la India. No nos dejan sus valiosos comentarios a continuación y háganos saber sus recetas de comida sana!

Siempre recuerde que la moderación y la porción son las claves para una buena salud. Para reducir el consumo de dulces se puede optar por menores recetas de postres de azúcar o incluso probar algunas alternativas seguras de azúcar. Disfrutar de sus comidas y la buena salud con estas recetas simples y sorprendentes.