Has oído hablar de todas las dietas más populares del momento: vegano , flexitarian , keto , basado en plantas , paleo , Mediterráneo , Whole30. Pero, ¿está el peanismo (sí, lo lees bien) en tu radar?
La dieta Pegan, una combinación de comer vegano y paleo, es uno de los últimos planes de alimentación promocionados como excelentes para su salud. Creado por el exitoso autor Mark Hyman, M.D. y detallado en su libro , la dieta Pegan enfatiza las plantas sobre cualquier otra cosa:la mayoría de cada plato será vegano, mientras que una cuarta parte de su dieta es carne y huevos.
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33 Foods You You You You You You Saber fueron veganos "No es una de las dietas más conocidas que han existido durante muchos años", explica Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , Profesor Asistente de Medicina en Johns Hopkins Medicine y un especialista en manejo de peso médico certificado por doble placa. Pero "tiene similitudes con algunos de los patrones de alimentación que se han estudiado más".
El Dr. Hyman afirma que la dieta puede estimular la pérdida de peso, equilibrar azúcar en la sangre y inflamación más baja , lo que lleva a una mejor salud general. Sin embargo, el plan también tiene sus escépticos, y es muy restrictivo. Aquí está todo lo que necesita saber sobre la dieta Pegan, según los expertos.
Nuevamente, la dieta Pegan combina veganismo con Paleo. Piense en ello más como un paleo centrado en la planta o una versión modificada de la alimentación vegetariana, ya que veganos No puedo comer ningún producto animal. Pegans, mientras tanto, Can.
Las frutas y verduras (más nueces y semillas) deben representar alrededor del 75% de su dieta Pegan, dice Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , un dietista registrado con sede en Atlanta. El 25% restante de su plato se puede llenar con huevos, carne, aves y pescado. Los aceites ricos en grasas saludables (como aceites de coco y aguacate), alternativas de lácteos a base de plantas y cantidades mínimas de arroz negro, legumbres y quinua también son un juego justo. Siempre que sea posible, enfatice las verduras no escolares (como el brócoli en lugar de las papas), los alimentos de bajo glucemia y la carne orgánica.
También tendrá que sacar algunos alimentos de su dieta, Jones señala:la mayoría de los granos, incluidos la avena y el trigo, no son un juego justo. Planee deshacerse de todos los productos lácteos también. Y dado que esta dieta está inspirada en Paleo, los alimentos procesados también están fuera de los límites.
La dieta Pegan es similar a otros planes dietéticos con beneficios probados, señala el Dr. Rajagopal. Es similar a la dieta mediterránea, ya que enfatiza los alimentos integrales y las grasas saludables, pero difiere porque se excluyen los granos y los lácteos. Para ciertos pacientes, ese podría ser su mayor punto de venta.
"Sabemos que las dietas que son en general más bajas en granos o carbohidratos en general pueden ser útiles para las personas que tienen problemas con el azúcar en la sangre", continúa el Dr. Rajagopal. "Eso puede ayudar a reducir sus números glucémicos". Al hacerlo, recortar los granos también puede ayudar a bajar triglicéridos , que puede contribuir al endurecimiento o engrosamiento de las arterias, aumentando el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y enfermedad cardíaca.
Pregúntate:"¿Puedo comer de esta manera para el resto de mi vida?"
"Siempre hay beneficios para la salud de comer más frutas y verduras, que están llenas de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes", agrega Jones; Estos nutrientes pueden ayudar a proteger contra la inflamación, la enfermedad cardíaca, la diabetes tipo 2 y obesidad. Pegan Comer también "posiblemente" ayuda a la pérdida de peso, dice:"Debido a que se enfoca en comer alimentos integrales y pocos alimentos altamente procesados y altamente procesados".
.No se han observado otros beneficios potenciales para la salud de la dieta Pegan, incluida la presión arterial más baja, en los estudios clínicos, señala el Dr. Rajagopal, ya que tan poca investigación se ha centrado específicamente en este plan de alimentación. El jurado aún está fuera, al menos a nivel clínico.
¿Cuáles son los inconvenientes de la dieta Pegan?
Jones es escéptico de cualquier dieta que "elimine o restrinja severamente" grupos de alimentos completos o macronutrientes, incluidos, en este caso, los carbohidratos. "Incluso si tomas un multivitamínico, aún perderás algunos nutrientes críticos", dice ella. El Dr. Rajagopal expresa una preocupación similar por los lácteos, ya que ofrece muchos beneficios para la salud para quienes pueden procesarlo.
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Si es alérgico a cualquiera de los alimentos clave de la dieta, como nueces o semillas, podría tener dificultades para obtener suficientes grasas saludables, continúa el Dr. Rajagopal. Los diabéticos tipo 1 también deben tener precaución al comenzar cualquier dieta baja en carbohidratos, dice, porque podría conducir a un azúcar en la sangre peligrosamente bajo si no se monitorea.
Y aunque no es tan restrictivo como ceto, la dieta Pegan requiere mucha previsión y dinero, explica Jones. "Limitar las opciones de alimentos o seguir planes de comidas rígidas puede ser una tarea abrumadora y frustrante", advierte. "Con cualquier dieta nueva, siempre pregúntese:" ¿Puedo comer de esta manera por el resto de mi vida? "Si la respuesta es no, el plan no es para usted".
Simplemente no hay la misma cantidad de investigación que respalda la dieta Pegan que para otros planes de alimentación más conocidos, incluida la dieta mediterránea, explica el Dr. Rajagopal. Al final, ambos expertos sugieren reunirse con un dietista o profesional médico registrado que se especialice en nutrición; pueden ayudarlo a señalarlo en la dirección de un plan de alimentación ideal, Pegan o de otra manera.
Investigación adicional de Bryce Edmonds.