Puede ser una sorpresa, pero Martha Stewart La dieta regular no cuenta con platos elaborados y complejos. Lo que come en un día es realmente bastante básico; sin embargo, los ingredientes que usa están lejos de eso.
"Quiero orgánico, quiero limpio, quiero sabroso y quiero saludable", dijo en un video "lo que como en un día" para Harper’s Bazaar . Es por eso que gran parte de su comida, especialmente produce, se cosecha de su propia granja. Esto es lo que normalmente come en un día.
Después de conectar sus dos iPads para cargar, Stewart lee el New York Times Cubra a cubierta, duchas y se dirige a la cocina para hacerle ir a jugo verde (Usando el Breville Bluicer Pro) que ha estado bebiendo durante años. “Mi jugo verde es muy especial para mí. Creo que es realmente el secreto de la buena piel, creo que es el secreto del buen cabello saludable ", explicó.
Bluicer Pro Breville Amazon.com $ 399.95 La receta incluye pepino, perejil, menta, la mitad de una naranja, incluida la piel y el apio ("No tiren esas hojas", instó.) Todo desde su invernadero y jardín. Ella también agrega "una pequeña pieza" de jengibre y piña, sin col rizada o repollo. "Simplemente no sabe bien", dijo.
Para darle tiempo al jugo para digerir, Stewart sale a dar un paseo en su vehículo de cuatro ruedas Polaris para patrullar su propiedad y verificar sus animales:caballos, cinco burros, 20 pavos reales, 3 4 palomas, 200 gallinas y gallos, y 17 gansos. Después de regresar al interior, se trata de "el capuchino más delicioso" hecho con Milk de Valle de Battenkill Organic Usando su máquina de espresso la San Marco . "Es una especie de centro de la cocina", agregó.
Aunque las marcas y los restaurantes siempre envían pasteles de Stewart, panes y otras cosas para probar, Stewart no es "no es un bocadillo", por lo que trata de mantener esas cosas fuera de alcance. En cambio, cuando tiene hambre, hace "un almuerzo ligero", generalmente algo como la ensalada de atún. Suena básico, ¿verdad? No precisamente. Para hacer su receta, Stewart usa solo atún italiano enlatado en aceite de oliva, que mezcla con apio fresco, manzana crujiente, la mitad de chalota, "mucho jugo de limón", solo "un poco de mayonesa", y sal y pimienta .
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Prefiere preparar la cena para un grupo.
En Covid Times, las cenas regulares de Stewart ciertamente han reducido, pero con las precauciones de las pruebas y el distanciamiento social, ha podido reanudar su amor por la cocina para amigos. Más recientemente, tostó un "estilo nomad" de pollo orgánico entero, que incluía machacarlo seco en el refrigerador con sal y pimienta durante la noche, rellenar la piel con trufas negras (¡elegante!) Y untarlo con mantequilla a temperatura ambiente antes de hornearlo Un horno de 425 grados durante una hora. "Era el pollo más delicioso", recordó. Lo combinó con un estante de cordero, judías verdes frescas y ensalada de su jardín.
Ella es un bebedor de vodka.
Aunque "nunca bebe sola", cuando tiene invitados, a Stewart le gusta disfrutar de una botella de vino (elegida por su club de vinos ) o un cóctel de vodka. Sus dos favoritos son un vodka de alta calidad en las rocas con una rodaja de naranja fresca y gruesa y un galgo, que es vodka mezclado con jugo de toronja recién exprimido.
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Su refrigerador permanece sorprendentemente desnudo.
A pesar de ser dueño de un refrigerador de vidrio de tamaño industrial, Stewart reveló que casi nunca está completamente equipado. Los ingredientes de "huesos desnudos" que tiene a mano son queso parmesano de buena calidad, "leche orgánica realmente buena", "mucha buena mantequilla", crema se agrupan "para tortillas" y huevos frescos de sus pollos. "Eso me ahorra todo el tiempo", dijo.
Ella hornea ocasionalmente.
Cuando tiene tiempo, a Stewart le encanta hornear. “Justo el otro día, horneé dos grandes Sally Lunn panes de babka. Una porción de eso es ligera y esponjosa, es deliciosa ligeramente tostada y hace lo mejor: el mejor - BUSCO DE ENCUESTA DE ENCUESTA . "
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