La última moda de la dieta no ofrece ningún alimento milagroso o garantías demasiado bien para ser verdaderas sobre volar grasa abdominal. Más bien, promete reducir su riesgo de Alzheimer, y en realidad funciona.
La investigación ha demostrado que la dieta mental puede reducir el riesgo de Alzheimer hasta en un 53 por ciento, dependiendo de qué tan bien lo siga. Es una herramienta alentadora para la prevención, dado que uno de cada tres canadienses mayores de 85 años sufre de Alzheimer o alguna otra forma de demencia.
El plan de alimentación de la dieta es una combinación de los alimentos vegetales y la dieta mediterránea cargada de aceite de oliva y el tablero ( enfoques dietéticos para detener la hipertensión ) Dieta, que es baja en grasas saturadas y azúcar. Las dos dietas ya se han asociado con Boosting Heart Health y prevenir el cáncer , pero resulta que, juntos, también pueden hacer maravillas para tu cerebro.
"Este tipo de patrón de alimentación es beneficioso para todo el cuerpo", dice Rosie Schwartz , un dietista registrado con sede en Toronto. Ella explica que, para obtener los mejores resultados para su cerebro y su salud general, su compromiso con un plan de comidas de dieta mental debe durar toda la vida. "La disminución de la función cerebral no ocurre de la noche a la mañana. Deberíamos estar mirando nuestro futuro ahora. ”
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¿Quieres proteger tu función cognitiva? Esto es lo que necesita comer, según la dieta mental:
La dieta mental también recomienda que reduzca el consumo de carne roja a menos de cuatro porciones por semana, corte mantequilla o margarina a menos de una cucharada al día, tala queso a menos de una porción por semana, corte pasteles o dulces a menos de cinco porciones. una semana y limita la comida rápida a menos de una porción por semana. (Esto es lo que le sucede a su cuerpo cuando deja de comer carne roja .)
¿Quieres empezar? ¡Siga leyendo para el plan de comidas diarias recomendadas de la dieta recomendada del dietista Rosie Schwartz para desayunos, almuerzos y cenas que aumentan el cerebro!
Comience su mañana con un desayuno que aumente el cerebro de cereal integral, como avena cortada de acero, con nueces y bayas. Schwartz dice que arándanos , en particular, promueve la salud neuronal porque están cargadas de un antioxidante llamado antocianinas. De hecho, todo tipo de antioxidantes que se encuentran en las bayas y otros alimentos vegetales luchan contra el daño oxidativo. "Y la investigación muestra que la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo están relacionados con el daño oxidativo", dice Schwartz. Cuando se trata de nueces, su combinación de grasas y fibra insaturadas es inmejorable para la salud del cerebro. Y los granos enteros, dice Schwartz, "están vinculados a la presión arterial inferior y la regulación del azúcar en la sangre", los cuales son importantes para el funcionamiento del cerebro adecuado.
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Para un almuerzo de dieta mental, pruebe una pasta integral con verduras y salmón a la parrilla, dice Schwartz, quien sugiere tirar verduras como espinacas, así como hierbas frescas, al cocinar su salsa de pasta. Las hierbas y las especias no solo tienen un alto contenido antioxidante , pero también hacen que los alimentos tengan un sabor delicioso, lo que hace que sea mucho más fácil apegarse a su dieta saludable. Como pescado graso, el salmón está lleno de omega-3, que son importantes para las funciones cerebrales como la memoria. (Esta tabla fácil muestra qué peces tienen la mayor cantidad de omega-3 .) Para un impulso adicional de omega-3, coma un puñado de nueces como bocadillo de la tarde. "El refrigerio entre comidas mantiene el azúcar en la sangre más estable", dice Schwartz.
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Para una cena de lucha contra la demencia, cocine un poco de quinua y conviértala en un salteado, salteando verduras, verduras de hoja verde y frijoles en aceite de oliva. (Estos son los aceites de cocina más saludables en el mercado). Schwartz dice que esos verdes de hoja verde están llenos de vitaminas, antioxidantes y minerales que benefician al cerebro. Cuando se trata del aceite de oliva, elija una variedad extra virgen, dice Schwartz, quien explica que tiene grasas y polifenoles monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol. Además, es antiinflamatorio "y la investigación muestra que el declive cognitivo está relacionado con la inflamación en el cerebro". Lávelo todo con una copa de vino, rojo o blanco, que se ha demostrado que mejora los buenos niveles de colesterol.
Ahora que está familiarizado con el plan de comidas de la dieta mental, descubra más de 20 hábitos cotidianos para aumentar la salud del cerebro .