Todos hemos escuchado el viejo adagio de que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, un enorme 34 por ciento de los canadienses informó que lo saltaron al menos una vez durante la semana laboral de acuerdo con una encuesta de iPsos , diciendo que simplemente no tenían hambre o no tenían tiempo para el desayuno.
Harvey Anderson , Profesor en los Departamentos de Ciencias Nutricionales y Fisiología de la Universidad de Toronto, dice que todos tienen diferentes necesidades nutricionales para su primera comida del día, lo que hace que sea difícil ser prescriptivo sobre qué comer. Sus necesidades pueden depender de su grupo de edad o si trabaja en una oficina o, por ejemplo, en un sitio de construcción.
"Pero el resultado final", agrega Anderson, "es que las personas deben comer algo antes de ir a trabajar, sin importar la hora del día". Eso se debe a que cuando te despiertas, ya sea en la mañana, tarde o tarde, tu cuerpo es esencialmente rompiendo un ayuno. Eso significa Está buscando combustible para abordar lo que sigue .
Anderson dice que una de las cosas más importantes que podemos hacer por nuestro cuerpo es mantener una frecuencia de comida constante durante todo el día, y este estilo de vida saludable incluye el desayuno. Pero, ¿qué le sucede realmente a tu cuerpo si eres parte del 34 por ciento que decidió omitir la primera comida del día?
Ⓘ 2/8
¿Saltar el desayuno está mal para tu materia gris? Algunos estudios han demostrado que desayunar puede impactar positivamente su memoria Si ya eres un adulto sano. Si se salta el desayuno, es posible que tenga problemas con el retiro retrasado o la capacidad de recordar algo que aprendió más temprano en el día.
Aquí hay 20 más hábitos cotidianos para aumentar la salud del cerebro .
El desayuno puede no hacerte más inteligente, pero omitirlo puede conducir a un rendimiento más pobre en la escuela o en el trabajo. un estudio encontró que los niños que no desayunaron regularmente tenían un coeficiente intelectual más bajo que los que lo hicieron. Los autores del estudio también sugieren que la interacción social que ocurre cuando los niños desayunan con sus familias pueden ayudar con el desarrollo cognitivo. Esos beneficios para aumentar el cerebro tampoco son solo para el conjunto pequeño:se ha demostrado que el desayuno mejora alerta y la cognición en adultos , también.
Siga este plan de comidas de dieta mental para alimentar a tu cerebro.
4/8
Nuestros cuerpos obtienen energía de la glucosa, que obtenemos principalmente de carbohidratos . Incluso cuando duermes y no consume ningún alimento, su cuerpo necesita energía para funcionar y usará la glucosa que almacenó durante todo el día. Cuando se despierta, su cuerpo necesita reponer estas tiendas de glucosa (y por lo tanto su energía). Eso significa que las personas que se saltan el desayuno para reducir su consumo de calorías a menudo son contraproducentes. No comer la comida podría hacerlos lentos y los estudios muestran Ese desayuno nos da más energía para ser físicamente activos por la mañana, lo que ayuda a quemar calorías.
Descubra los mejores alimentos que aumentan la energía para ayudarlo a despertarse por la mañana.
5/8
A algunas personas les preocupa que el desayuno pueda hacer que sus niveles de glucosa en sangre aumenten , que puede ser un problema incluso en personas sanas. Alimentos que son altos en el índice glucémico tienen más probabilidades de hacer esto que aquellos que liberan glucosa lentamente. Anderson dice que los cereales pueden tener un alto nivel del índice glucémico, por lo que algunos nutricionistas advertirán contra comerlos. Pero combinar el cereal con leche asegura que no obtenga este pico. Esto se debe a que la proteína de la leche, dice Anderson, evita que los carbohidratos en cereales dejen su estómago demasiado rápido. otros estudios han descubierto que un desayuno saludable y equilibrado puede ayudarlo a mantener niveles saludables de glucosa en sangre por la mañana, lo cual es importante porque puede reducir su riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas .
Aprenda a detectar los signos que puede tener diabetes .
Las personas que se saltan el desayuno pueden comer más durante el resto del día para compensar esa sensación de hambre. Lo que es peor, algunos de los bocadillos nocturnos que terminarán ansiando tienden a ser más grasas o dulces De lo que normalmente comerían durante todo el día, aumentando sus niveles de colesterol. colesterol hace que la grasa se acumule en las arterias y, en los peores casos, aumenta el riesgo de ataque cardíaco y trazo.
Descubra los 10 los peores alimentos para el colesterol .
7/8
algunos estudios He demostrado que desayunar puede hacer que las personas se sientan menos estresadas. En particular, el desayuno puede ayudar con un estado de ánimo positivo y una menor angustia mental, lo que puede mejorar la forma en que las personas se sienten sobre su calidad de vida general.
Echa un vistazo a los sorprendentes beneficios de salud de la avena .
8/8
En general, desayunar puede ayudarlo a prepararlo para el éxito. Pero aún debe tratar de hacer que ese desayuno sea saludable y adaptarse a su estilo de vida, dice Anderson. Los expertos sugieren Un desayuno que contiene frutas o verduras, granos integrales, grasa saludable y la proteína es más saludable. Anderson está de acuerdo. "Lo peor probablemente sea solo esperar y agarrar una dona, que básicamente es solo gorda y carbohidratos, junto con su café en camino al trabajo".
A continuación, descubra cómo leer etiquetas de alimentos como un nutricionista .