El pescado enlatado ofrece una buena base para una amplia gama de platos, desde bocadillos tostados rápidamente hasta cursos principales resistentes.
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Sardines on Toast obtiene un nuevo giro.
sirve 2:
1 Ciabatta Loaf
1 Garlic de ajo
2-3 Nina, tomates maduros
Sal y pimienta negra
Oile de oliva
125 g de sardinas enlatadas
Albahaca, rúcula o berros
jugo de limón o balsámico
vinagre, opcional
Toastes cuatro rodajas gruesas de la ciabata, luego frote una superficie de cada una con el clavo cortado de ajo. Corta los tomates en trozos, colócalos en la Bruschetta, sazone y rocíe generosamente con aceite de oliva. Drene las sardinas y colóquelas en la parte superior. Espare hojas de albahaca, rúcula o berro alrededor del plato. Si sientes que el pescado es demasiado grasoso, espolvoree un poco de jugo de limón o un poco de vinagre balsámico en la ensalada.
Las ostras ahumadas enlatadas no necesitan cocinar y agregan un rico e inusual sabor a esta comida de una sol.
sirve 2:
1 Clove Ajo
2 cucharadas Aceite de oliva
450 g Patatas
un montón de cebollas o cebolletas verdes
100 g de ostras ahumadas enlatadas
4 secado al sol Tomates
Sal y pimienta negra
Pele y corta el ajo y fríe muy suavemente durante 3-4 minutos en el aceite de oliva en una gran sartén antiadherente. Pele o frote las papas y córtelas en cubos de ½ pulgada. Retire el ajo de la sartén y deséchelo, agregue las papas cortadas en una sola capa y fríe a fuego bastante alto, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas. Recorte, enjuague y pique las cebollas o cebollas verdes. Escurra las ostras y córtelas por la mitad, luego escurra y corta los tomates secados al sol. Cuando las papas estén casi listas, agregue las cebollas o cebollas y cocine por 1 minuto. Agregue las ostras y los tomates y caliente durante 2 minutos. Temporada y servir.
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Fiñera de pastelería significa que no tiene que esperar a que la masa se descongele.
sirve 2 (principal), 4 (aperitivo):
4 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina lisa
½ taza de leche
1 Can (213 g) Salmón rojo
½ CAN (341 ml) puntas de espárragos
Una ramita de eneldo fresco o ½ cucharadita de hierba de eneldo seca
Salt y pimienta negra
2 hojas FIG PASTRY
Precaliente el horno a 375 ° F. Haga una salsa batiendo juntos la mitad de la mantequilla con la flaza y la leche en una cacerola a fuego moderado, hasta que se hunda y se espese. Déjalo a fuego lento durante 1 minuto, luego vértelo en un tazón. Escurra el salmón, retire cualquier piel y huesos, y volee la fuente en la salsa. Escurra y agregue las puntas de los espárragos. Snip o agregue el eneldo; temporada generosamente.
Derrita la mantequilla restante. Coloque las sábanas de la masa una encima de la otra, corte cuatro cuadrados de 7 pulgadas y cepille cada una con mantequilla derretida. Coloque una cuarta parte de la mezcla de salmón en el centro de cada cuadrado y doble las esquinas para hacer una envoltura. Cepille el exterior con mantequilla y coloque en una bandeja para hornear engrasada. Hornee durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas.
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Una caja de pastelería prebaked se llena rápidamente con cangrejo en una salsa cremosa para hacer un delicioso.
sirve 4:
2 huevos medianos
Sal y pimienta negra
½ cucharadita de maza molida
2 latas (120 g) carne de cangrejo
½ taza de guisantes congelados
2 cebollas verdes
1/3 taza de crema para batir
3 cucharadas de cocción de jerez
2 cucharadas parmesanas ralladas
9 pulgadas de pastelería preconse
Precaliente el horno a 400 ° F. En un tazón, bata los huevos con condimento y maza. Agregue la carne de cangrejo y su licor. Desconece a los guisantes en agua hirviendo y drene, corta las cebollas verdes y agregue ambos al tazón. Agregue la crema, el jerez y un poco de parmesano.
Use la mezcla para llenar el estuche y colóquela, en su recipiente de aluminio, en una bandeja para hornear pesada. Espolvorea el resto del parmesano en la parte superior y hornee dos tercios del camino por el horno durante 20 minutos.
Una salsa verdaderamente simple de Sicilia y Venecia obtiene su impacto del intenso sabor de las anchoas.
sirve 4:
230 g de trigo sarraceno o fideos lisos
2 cucharadas de grosellas
1 Gare Clove ajo
1 Sprig Rosemary Fresh
3 cucharadas Aceite de oliva
1 Lemon
2 latas (50 g) Anchoves
2 cucharadas de núcleos de pino
Pimienta negra
Menta fresca, opcional
Hervir una sartén grande de agua, agregar los fideos y cocinarlos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Ponga las grosellas para empaparse en una cucharada de agua hirviendo de la bandeja de pasta. Fríe el ajo y el romero en el aceite de oliva a fuego moderado hasta que comiencen a colorear, luego deséchelos. Rallar la corteza de limón.
Coloque la sartén encima de la sartén de pasta hirviendo ya que el siguiente paso solo necesita un calor muy suave y agregue las anchoas enlatadas, su aceite, los granos de pino y las grosellas drenadas y la corteza de limón.
.Cocine hasta que las anchoas se derritan para formar una salsa. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue 1-2 cucharadas de agua caliente de la pasta. Sazone con pimienta negra, viértalo sobre los fideos drenados y decore, si lo desea, con menta picada.
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Una ensalada muy sustancial que sabe especialmente bien hecha por la mañana para comer en el jardín para el almuerzo.
sirve 4:
4 huevos
1 taza de guisantes congelados
560 g Patatas nuevas enlatadas
2 latas (170 g) Atún en aceite
2 zanahorias medianas
1 limón
sal y pimienta negra
300 ml de mayonesa
un montón de cebollino o perejil de hoja de flota
Boil los huevos y coloque los guisantes en una sartén de agua hirviendo para cocinar durante 3 minutos. Escurra las papas, enjuague y seque, luego córtelas en un tazón para servir. Escurra el aceite de la atún en una jarra de medición, volee el atún sobre las papas y pele y ralle en las zanahorias.
Escurra los guisantes y enjuague debajo de un grano. Enfríe y conchee los huevos, córtelos en cuartos y agréguelos y los guisantes al tazón.
Exprima el jugo de limón en el aceite de atún. Agregue sal, pimienta negra y suficiente mayonesa para lograrlo hasta 1 ½ tazas. Batir y revolver la ensalada. Espolvorea con cebollino picado o perejil, cubre y enfríe. Decorar con cebollino.