Una razón por la que no tenemos suficientes verduras es que muchos de nosotros las consideremos simplemente como un guarnición a cenar. Si realmente desea aumentar su consumo de vegetales, intente comerlos en otras comidas. Aquí hay algunas maneras de hacerlo:
• Elija la ensalada como parte de su almuerzo diario.
• Haga de los huevos revueltos un desayuno regular, usando el huevo para mantener juntas verduras salteadas como pimientos, champiñones, calabacín, espárragos o cebollas.
• Coma las verduras sobrantes de la cena de anoche con el desayuno o el almuerzo.
• Snack en tomates cherry, pepinos, zanahorias y apio, todo el tiempo.
• Haga sándwiches de vegetales con casi cualquier vegetal que no salga del pan.
. 2/10 Comience cada cena con una ensalada verde mixta antes de servir el plato principal. No solo te ayudará a comer más verduras, sino que al llenar tu estómago primero con una ensalada rica en nutrientes y baja en calorías, habrá un poco menos espacio para los artículos de mayor calorie que siguen.
Comience cada cena con una ensalada verde mixta antes de servir el plato principal. No solo te ayudará a comer más verduras, sino que al llenar tu estómago primero con una ensalada rica en nutrientes y baja en calorías, habrá un poco menos espacio para los artículos de mayor calorie que siguen.
Las papas, las zanahorias, la coliflor, el brócoli:casi cualquier vegetal cocinado o sobrante se puede convertir en una sopa cremosa y reconfortante .
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Una vez a la semana, coma una ensalada de curso principal para la cena. Una ensalada Niçoise es un buen ejemplo:verduras mixtas, judías verdes al vapor, papas hervidas, huevo duro en rodajas y atún rociado con vinagreta. Servir con pan crujiente de grano integral.
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Mientras se embolsen correctamente, las verduras durarán tan bien como lo harían en una verdura crujiente. Más importante, ahora serán visibles y atractivos, lo que lo lleva a agarrarlos con más frecuencia. Intente mantener rápido para comer verduras como tomates cherry, pepino y zanahorias para bebés para agarrar como refrigerio.
Agregue la col rizada picada u otras verduras abundantes a su próxima sopa o estofado. Vapor los verdes durante un par de minutos y serán tiernos y deliciosos. También puede incorporar zanahorias ralladas y repollo rallado en su sopa, ensalada o guisos. Estos ingredientes de ensalada de ensalada agregan sabor, color y muchas vitaminas y minerales.
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¿Qué hay de los pimientos rojos asados purados sazonados con hierbas y un poco de jugo de limón, luego rociaron sobre pescado? O purée calabaza con zanahorias, jengibre rallado y un poco de azúcar morena para una deliciosa cobertura para pollo. vegetales cocidos se convierten fácilmente en salsas, solo toma un poco de ingenio y una licuadora.
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Primero, asegúrese de tener un gran lote de salsa de tomate con verduras. Un buen enfoque es agregar pimientos amarillos picados y calabacín a la salsa comprada en la tienda. No lo guarde solo para chips de tortilla, agréguelo a papas, sándwiches, huevos o bistec, o pollo pecho.
Un día a la semana, vaya vegetariano. Puede hacer esto reemplazando la porción de carne con una porción de verduras. Puede incursionar en el mundo de la cocina vegetariana y comenzar a agregar muchos granos y verduras integrales para hacer algunas comidas robustas.
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Cada semana, trate de comprar un vegetal ligeramente exótico, tal vez algo que nunca antes había comido. Aquí hay algunas ideas:
Endive: Este tipo de lechuga tiene un sabor suave y ligeramente amargo y está lleno de fibra, hierro y potasio. Úselo en ensaladas y con salsas de verduras.
bok choy: Un repollo asiático, Bok Choy es excelente picado y salteado en un poco de aceite de maní y salsa de soja.
kohlrabi: Miembro de la familia Turnip, esto también se llama nabo de repollo. Es más dulce, exprimidor, más nítido y más delicado que un nabo y las hojas cocidas tienen un sabor a col rizada/colda. Recorte y haga la bombilla para eliminar todos los rastros de la capa fibrosa debajo de la piel, luego coma el vegetal crudo, hervido, al vapor, con microondas o salteado.
hinojo :También conocido como anís dulce, el hinojo tiene un suave sabor a regaliz. Las hojas de plumas pueden dar sabor a sopas y guisos, mientras que la base ancha y bulbosa se puede comer cruda o en rodajas en cubitos y agregar a sopas, guisos o relleno.