Puedes crear mermeladas frescas Mezclar esta mezcla de fibra especial con fruta y un toque de miel en un procesador de alimentos.
Con este método, debe trabajar en lotes pequeños, congelar o refrigerar su mermelada y usarla en unas pocas semanas.
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Etiquetado como "luz" o "menos azúcar necesaria", estos mermeladas a base de pectina se pueden almacenar a temperatura ambiente siempre que sean enlatados de forma segura .
El uso de gelatina o agar-agar (un producto de algas) como agente engrosamiento le permite reducir el azúcar sin comprometer el sabor.
bono :Agar-Agar es conocido por su desintoxicación Propiedades.
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La miel sabe hasta una vez y media más dulce que el azúcar, lo que significa que necesita menos de él. Pero no se gira tan fácilmente como el azúcar, así que considere usarlo en combinación con pectina modificada o PGX.