Colocadas por gallinas alojadas en graneros equipados con nidos y perchas. Más espacio para rayar, picotear y estirar sus alas significa menos estrés para las aves.
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Las gallinas pueden deambular dentro de los graneros, así como al aire libre, lo que el clima lo permite. Afuera, pueden tomar el sol, bañar el polvo y comer insectos, gusanos y hierba.
La alimentación de las gallinas está libre de herbicidas, pesticidas, fungicidas y conservantes. Los huevos tienen más vitamina A, D y E, y saben más ricos. Las granjas orgánicas certificadas se adhieren a estándares específicos y se inspeccionan regularmente, lo que hace que sus productos sean la opción más segura.
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Las gallinas se alimentan con altos niveles de poliinsaturados ácidos grasos omega-3 nutrientes dietéticos esenciales para el crecimiento humano, el desarrollo y la salud general. Se agrega linaza o aceite de pescado para alimentarse, ocasionalmente prestando los huevos un sabor y aroma a pescado suave.
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Tenga cuidado con los conceptos erróneos comunes. A diferencia del pan, los huevos marrones y blancos son igualmente nutritivos. El tono de una cáscara de huevo simplemente está determinado por la raza de gallina que lo pone.
De Peewee a Jumbo, los huevos se califican por peso. A menos que se especifique lo contrario, elija huevos grandes (aproximadamente 60 gramos) cuando siga recetas, especialmente al hornear, donde la precisión importa.
Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunes comprometidos deben mantenerse alejados de los huevos crudos o parcialmente cocinados para evitar el riesgo, por un ligero, de envenenamiento de salmonella.
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