Si tienes diabetes , elegir la bebida correcta no siempre es simple. Y estudios recientes solo pueden aumentar la confusión. es útil o dañino del café a la resistencia a la insulina? ¿El refresco de dieta cero en calorías causa aumento de peso? Revisamos la investigación y luego preguntamos a tres dietistas registrados, que también son educadores de diabetes certificados, lo que les cuentan a sus clientes sobre siete bebidas diarias. Esto es lo que debe saber antes de beber.
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¿Podrían unos cuantos vasos refrescantes de agua ayudar con Control de azúcar en la sangre ? ? Un estudio reciente en la revista Diabetes Care Sugiere que sí:los investigadores encontraron que las personas que bebían 16 onzas o menos agua al día (el valor de dos tazas) tenían un 30 por ciento más de probabilidades de tener niveles altos de azúcar en la sangre que aquellas que bebían más que eso a diario. La conexión parece ser una hormona llamada vasopresina, lo que ayuda al cuerpo a regular la hidratación. Los niveles de vasopresina aumentan cuando una persona está deshidratada , que hace que el hígado produzca más azúcar en la sangre.
cuánto: Los expertos recomiendan de seis a nueve vasos de agua de 8 onzas por día para mujeres y un poco más para los hombres. Obtendrá parte de este precioso líquido de frutas y verduras y otros fluidos, pero no todo. "Si no está en el hábito del agua, tome un vaso antes de cada comida", recomienda Constance Brown-Riggs, MSED, RD, CDE, CDN, un portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y autor de el africano Guía americana para vivir bien con diabetes . "Después de algunas semanas, agregue un vaso en las comidas también".
Moo Juice no es solo una bebida para niños. Proporciona calcio, magnesio, potasio y vitamina D Su cuerpo necesita muchas funciones esenciales. Además, la investigación muestra que también puede aumentar la pérdida de peso . En un estudio de 322 personas que intentaban adelgazar (algunas tenían diabetes tipo 2, algunas tenían una enfermedad cardíaca ), aquellos que bebieron la mayor cantidad de leche, aproximadamente 12 onzas al día, se presentaron aproximadamente 5 libras más durante el período de estudio que aquellos con la ingesta de lácteos más baja, aproximadamente medio vaso al día. " leche baja o sin grasa es una gran bebida para las personas con diabetes ”, dice Brown-Riggs. Agregar leche a una dieta saludable también puede ayudar a a bajar la presión arterial (una preocupación para muchas personas con diabetes) por tres a cinco puntos, según una investigación del Journal of the American College of Nutrition .
cuánto: Los expertos recomiendan dos o tres porciones diarias de productos lácteos, incluida leche baja o sin grasa. ¿Crees que no puedes obtener tanto? Beba un vaso con el desayuno o elija lácteos para el postre, como yogurt o budín sin azúcar, mousse o parfait de frutas. “Beba leche con una comida para que su cuerpo pueda manejar el aumento natural en azúcar en la sangre Eso sucede cuando comemos carbohidratos ”, dice Baltimore, la dietista registrada con sede en Maryland, Angela Ginn, RD, LDN, CDE, coordinadora de educación nutricional en el Centro de Diabetes y Endocrinología del Centro de Diabetes y Endocrinología de la Universidad de Maryland. Recuerde tener en cuenta 12 gramos de carbohidratos en cada vidrio de 8 onzas.
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No hay calorías, un gran sabor y un bote de antioxidantes han hecho té, particularmente té verde y té negro:tratar por razones saludables , especialmente para diabéticos. Un estudio chino mostró que el té negro, no té verde o oolong, tiene los niveles más altos de polisacáridos, lo que retrasa la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Beber cuatro tazas al día podría reducir el riesgo para desarrollar diabetes En un 16 por ciento, encontró un nuevo estudio alemán. El té también puede ayudar a reducir su riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Excepción:tés helados endulzados y embotellados, que tienen toneladas de azúcar agregado.
cuánto: Cuatro o cinco tazas de té están bien para la mayoría de las personas, solo asegúrese de que la cafeína no te mantenga despierto por la noche . Más está bien si opta por descafeinado. Y mira lo que agrega:evite el azúcar y la leche y la crema de grasa completa.
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Algunos estudios sugieren que los bebedores de café tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. (Un compuesto en el café llamado ácido clorogénico parece ralentizar la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo). Pero otras investigaciones indican que para las personas que ya tienen diabetes, el café puede elevar el azúcar en la sangre o hacer que el cuerpo trabaje más para procesarlo. En pocas palabras:se reduce a cómo el café afecta a su azúcar en la sangre individual. Lo que muchas personas con diabetes agregan a su café pueden ser más del problema. "El azúcar, las cremas endulzadas y la leche alta en grasa y la mitad y la mitad pueden elevar el azúcar en la sangre y su peso", dice Brown-Riggs.
cuánto: Los expertos dicen que tomar dos o tres tazas al día probablemente esté bien, pero si está teniendo dificultades para controlar su azúcar en la sangre, puede valer la pena cortar café para ver si hace la diferencia. "La respuesta de azúcar en la sangre de todos a los alimentos es única e individual", dice Ginn.
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¿Son las bebidas efervescentes de calorías cero una opción brillante, o también podrían conducir a un aumento de peso y meterse con su capacidad para absorber el azúcar en la sangre? La ciencia reciente ha provocado el debate. En algunos estudios, los fanáticos de los refrescos dietéticos corrían un mayor riesgo de aumentar de peso que las personas que bebieron el tipo regular. En otro, los bebedores de refrescos dietéticos tenían un 67 por ciento más de probabilidades de desarrollar diabetes que las personas que no los bebieron. Una explicación podría ser que las personas que bebieron refrescos de dieta sintieron que las bebidas de dieta les permitieron tener golosinas altas en calorías más tarde. Otra teoría postula que las bebidas dietéticas mantienen las papilas gustativas "preparadas" para dulces , haciendo que sea probable que las personas se disfruten cuando ven galletas o helados. Un estudio de Harvard que siguió a 40,000 hombres durante 20 años no encontró vínculo entre las bebidas de la dieta y la diabetes al tener en cuenta índice de masa corporal , antecedentes familiares y dieta, lo que puede indicar que los bebedores de refrescos de dieta tienden a pesar más que las personas que los saltan.
Pero no te rindas con los refrescos de dieta todavía. Aunque existe una preocupación entre los investigadores, la Asociación Americana de Diabetes todavía sugiere que el refresco de dieta es una mejor alternativa a una versión llena de azúcar para las personas que observan su azúcar en la sangre.
cuánto: Si ya tiene un hábito de refrescos, probablemente esté bien tomar uno al día en lugar de una versión azucarada. Pero asegúrese de beber también bebidas saludables como agua y té. Resista la tentación de ver los refrescos de la dieta como un "borrador mágico" para alimentos como chips, salsas, dulces, papas fritas y hamburguesas. Las personas que disfrutaron de su dieta de pop como parte de una dieta saludable tenían aproximadamente un 30 por ciento menos de probabilidades de tener resistencia a la insulina que aquellos que comieron alimentos fritos y azucarados en una Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill Study.
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Con diez cucharaditas de azúcar en cada lata o botella de 12 onzas, las bebidas dulces pueden enviar su azúcar en la sangre al alza, y aumentar su riesgo de aumento de peso , presión arterial alta, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Una bebida azucarada al día agrega 150 calorías vacías y 40 a 50 gramos de carbohidratos de cría de azúcar en sangre a su dieta, y pueden conducir a un aumento de peso de 15 libras por año, dicen que los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. La investigación muestra que el azúcar (ya sea azúcar de mesa o jarabe de maíz alto en fructosa) puede hacer que las personas emparejen la grasa abdomenal y aumenten la inflamación y la resistencia a la insulina, lo que aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
“Si tiene diabetes, cortar refrescos y otras bebidas azucaradas es una de las formas más poderosas de controlar el azúcar en la sangre, perder peso y mejorar su salud , "Dice Ginn. “Cambiar a bebidas más saludables puede ahorrar cientos de calorías y muchos carbohidratos. A menudo es uno de mis primeros objetivos cuando trabajo con alguien recién diagnosticado con diabetes ". En un estudio de Carolina del Norte, las personas que hacen dieta que saltaron refrescos tenían más probabilidades de alcanzar sus objetivos de pérdida de peso que aquellos que no lo hicieron.
cuánto: Ninguno, idealmente. O al menos considere el refresco como un regalo, como lo haría con un postre decadente. Si tiene un hábito de refrescos, reduzca bebiendo un tamaño más pequeño durante una semana o dos, o mezclando medio refresco regular con refrescos de dieta o refrescos de club para reducir la ingesta de calorías y carbohidratos. Su objetivo es ir sin azúcar:el agua y los refrescos del club (incluidos los tipos con sabor a la fruta) son ideales y el refresco de dieta es una opción.
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Tu madre servía OJ todos los días con el desayuno. Las etiquetas muestran fotos tentadoras de fruta colorida. ¿Pero el jugo es saludable para el azúcar en la sangre y el control de peso? Un hábito regular de jugo podría asociarse con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio publicado en diabetes Care . Y la fruta real es a menudo una mejor oferta. Compare las 56 calorías, 12 gramos de carbohidratos y no fibra en una porción de 4 onzas de jugo de naranja al 100 por ciento, con los 45 calorías de 11 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra controladora de azúcar en la sangre en una pequeña naranja fresca y fresca. Dicho esto, los diabéticos pueden tener un poco de jugo de fruta del 100 por ciento, según Dawn Sherr, RD, CDE, un gerente de práctica de la Asociación Americana de Educadores de Diabetes. "Deberían saber la cantidad de jugo que están consumiendo y factorizar la cantidad de carbohidratos en su plan de alimentación . "
cuánto: Amantes de jugo, comen frutas o cambian a un jugo de verduras de bajo sodio, que es mucho más bajo en calorías y carbohidratos que el jugo de fruta. Si realmente anhela jugo, pruebe una porción de 4 onzas con una comida. Pon a prueba tu azúcar en la sangre después y luego repita con la misma comida durante los próximos tres o cuatro días. Si su azúcar en la sangre no aumenta más de 35 a 50 puntos, un poco de jugo puede estar bien.