"El azafrán contiene ingredientes antiinflamatorios que desalientan la expansión de las células grasas", dice Alan Roberts, PhD, Día de la Mujer . Esto reduce la celulitis al aumentar la circulación entre los tejidos y aumentar el tono muscular debajo de la piel, eliminando los valles en la superficie para darle a la piel una apariencia más suave y fuerte.
"Agrego azafrán al pollo, el arroz y los platos de coliflor asados", dice Jenna Appel, MS, Rd , de Appel Nutrition en Boca Raton. “Da un sabor gourmet, aroma y hermoso color. También puede hacer un té saludable y refrescante con hilos de azafrán, agua y jengibre fresco ”.
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Variedades oscuras de frutas como arándanos y moras mejoran la producción de colágeno, alentando el nuevo crecimiento de los tejidos de la piel, Lori L. Shemek, PhD y consultor nutricional certificado, le dice a Día de la Mujer —Y esto mejora la textura y el tono de la piel. Las bayas también cuentan con antioxidantes, lo que puede reducir la inflamación que hace que la celulitis sea más evidente. Comer estos alimentos también puede ayudar a prevenir signos de envejecimiento como la sequedad y las arrugas. Notas de Nutricionista Appel:Consumir frutas y verduras crudas y frescas ofrece más antioxidantes que cocinados . "Me encanta agregar arándanos a mi avena nocturna para un sabor naturalmente dulce", dice Appel. "O arroje un puñado a una ensalada, batidos o panqueques integrales".
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"¡Estoy obsesionado con el chocolate oscuro!" dice Isabel Smith, MS, RDN, CDN, fundador de Isabel Smith Nutrition . "Cuanto más oscuro, mejor porque obtienes más cacao, que es su componente principalmente beneficioso". Chocoholics se regocija. El chocolate negro es una buena fuente de nutrientes como el magnesio y el hierro. "El cacao tiene una investigación interesante para apoyar el sistema cardiovascular, que es fundamental para el flujo sanguíneo alrededor del cuerpo", dice Ginger Hultin , Un dietista y portavoz registrado de la Academia de Nutrición y Dietética. A ella le gusta mezclar cacao con un plátano congelado y leche no lenta para crear un batido que sea naturalmente dulce y chocolate sin tener que agregar azúcar o grasas saturadas. "Puede agregar cacao a muchos alimentos que son saludables (piense en yogurt, avena o café", dice.
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Cualquier alimento que entregue nutrientes antiinflamatorios e hidratación ayudará a luchar contra la celulitis, dice Kristin Kirkpatrick, MS, Rdn , Gerente de Servicios de Nutrición de Bienestar en Cleveland Clinic. También mejorarán la integridad de su piel.
"Combine la toronja con una proteína saludable y una grasa", dice la nutricionista Rania Batayneh, MPH, propietaria de nutrición esencial para usted . “Haga una ensalada de toronja, aguacate y salmón. Tiene mucho sabor y es rico en nutrientes y grasas saludables de aguacate y salmón ". Ella también sugiere mezclar media toronja con almendras recubiertas de canela y una taza de yogurt griego simple.
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Trae la tostada de aguacate. Los aguacates son ricos en buenas grasas y fibra. La fibra ayuda al cuerpo a equilibrar los niveles de glucosa y eliminar las toxinas formadoras de celulitis, dice Smith. "Me encanta en la tostada, en un batido, o como un chapuzón (simplemente machacado)".
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El agua ayuda a promover el proceso de desintoxicación natural del cuerpo y eliminar las toxinas. "Su cuerpo está compuesto por aproximadamente el 60 por ciento de agua", dice Janet Brill, PhD, Rdn , Y autor de presión arterial Down . “Por lo tanto, las células de la piel (como todas las células) contienen una gran cantidad de agua. Mantener sus células de piel hidratadas equivale a células sanas ". Ella sugiere usar la prueba de color orina para evaluar si está obteniendo suficiente agua. "Beba suficiente agua para que su orina mantenga un color ligero de paja".
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Comer salmón, y otros pescados grasos como la caballa, el atún y la trucha, mejorará la condición general y la apariencia de su piel. Eso es todo gracias a la variedad de nutrientes en el pescado. Altas cantidades de ácidos grasos omega-3 (grasas saludables) ayudan a reducir la inflamación, lo que puede afectar la forma en que se ve su piel, dijo el Dr. Shemek Día de la Mujer . Además, la vitamina D y la niacinamida en el salmón pueden reducir el riesgo de cáncer de piel y la niacinamida también ayuda a mantener la piel hidratada. El Dr. Brill sugiere comer al menos tres comidas de pescado graso por semana. "Use salmón enlatado cuando normalmente uses pescado de atún enlatado", dice ella. "Piense en salmón ahumado, salmón glaseado, salmón a la parrilla, salmón escalfado, salmón cocinado en frío, huevos revueltos con salmón, hamburguesas de salmón, ensalada de salmón, palitos de salmón con alza".
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Las verduras poderosas como la col rizada y las espinacas cuentan con el magnesio y la fibra nutritivos. "Llene la mitad de su plato con verduras, incluidas las hojas verdes, en cada comida", dice el nutricionista Chanel Kenner . Estos dos están llenos de luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger e hidratar a las células de la piel e mantienen a raya el daño de la piel. Pruébalos en ensaladas, batidos, tortillas, salteados, sopas, guisos, sándwiches, salteados y como bocadillos. "Me encanta agregar espinacas baby a mis batidos", dice Batayneh. Ella sugiere combinar espinacas baby con una manzana, leche de proteína de guisante y aceite de aguacate o aguacate fresco.
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El licopeno es un poderoso antioxidante que le da a la sandía su color. El licopeno mejora la circulación sanguínea y eso puede ayudar a suavizar la celulitis con el tiempo. "Si bien el licopeno es un antioxidante, ayuda a prevenir el envejecimiento y puede ayudar a combatir la enfermedad", dice Lisa R. Young, PhD, RDN , Nutricionista y autor de finalmente lleno, finalmente delgado.
El alto contenido de agua de la fruta baja en calorías ayuda a hidratar la piel. "Mantenerse hidratado es clave para luchar contra la apariencia de la celulitis", dice Erin Palinski-Wade, Rd, Ldn , Consultor de nutrición y autor de Belly Fat Diet for Dummies. "Beber agua adecuada es clave, pero comer alimentos ricos en agua como la sandía (que se compone del 92 por ciento de agua) puede ayudar".
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La sopa enlatada puede ser conveniente, pero la mayoría contiene una cantidad impactante de azúcar y sal agregada. "Aunque el líquido en la sopa es hidratante, comer una gran cantidad de sodio puede provocar retención de agua", advierte Palinksi-Wade. "Aunque el peso del agua no aumenta la celulitis, puede hacer que su apariencia sea más visible". Si desea calentarse con sopa, lea etiquetas, aconseja. Es probable que el tomate, la calabaza de la butternut y los sabores de batata tengan más azúcar agregado que otros, por ejemplo. Evite los ingredientes como el azúcar, el azúcar de caña, el jarabe de maíz alto en fructosa y el jugo de caña evaporado. Opta por versiones a base de caldo, llenas de verduras, y usan almidones integrales como el arroz integral, dice Palinksi-Wade. "Las sopas llenas de verduras, proteínas magras y granos integrales contendrán nutrientes que pueden ayudar a luchar contra la inflamación, ayudando a disminuir la apariencia de la celulitis", dice.
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Productos de harina blanca (panes, rollos, galletas) Arroz blanco, papas blancas y muchos cereales de desayuno son carbohidratos refinados. Estos alimentos índices de alto glucémico alimentan la producción de productos de extremo de glicación avanzado (edad) que estimulan la inflamación, dice arthritis.org .
"Cuando esté buscando pan, elija un pan de trigo integral o de grano integral en el que el primer ingrediente es un tipo de harina" entera "", dice Amy Gorin, MS, Rdn, propietaria de Amy Gorin Nutrition en Nueva York. "Esto revela que el pan contiene muchos granos integrales buenos".
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A pesar de su saludable reputación, el requesón contiene un montón de sal. Al igual que con la sopa enlatada, todo ese sodio (sal) puede hacer que su cuerpo retenga el líquido y haga que la celulitis sea más evidente. retener El agua funciona contra la hidratación, la rotación del agua que ayuda a limpiar su cuerpo y mantener su piel sana. La retención de agua agrava la apariencia de celulitis, y la sal puede hacer que eso suceda muy rápidamente:"Solo una taza de requesón tiene más de 800 mg de sodio", dice Hultin. "La American Heart Association sugiere limitar a 2.300 mg por día e idealmente 1500 mg para la mayoría de los adultos". Si anhela el requesón, pruebe una variedad que no tenga sal agregada. "Puedes darle sabor a hierbas, especias o frutas mientras obtienes los nutrientes y las proteínas del requesón", dice ella. O coma yogurt griego simple y darle sabor a usted mismo para que pueda controlar las porciones de ingredientes, recomienda hultina. Es una buena alternativa de bajo sal y alta en proteínas. "Lea las etiquetas en todos los yogurt para asegurarse de que no obtenga agregando azúcares", dice ella.
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Ciertamente es más saludable asar su comida que freírlo, pero no si está ahogando sus carnes en salsa de barbacoa azucarada. "Existe un vínculo entre el azúcar y el envejecimiento de la piel y el daño en los vasos sanguíneos, causado por la inflamación y la glicación (unión de azúcar a proteínas o lípidos)", dice Kenner. "La glicación, con el tiempo, puede dañar el colágeno y la elastina, dando a la piel una apariencia envejecida, frágil y opaca". También debilita los vasos sanguíneos, dice, lo que lleva a la retención de agua y la mala circulación. "La acumulación de grasa, la retención de agua, la glicación y la inflamación contribuyen a la formación de celulitis". Una cucharada de salsa de barbacoa puede tener seis gramos de azúcar. Lea las etiquetas de los alimentos para encontrar versiones más bajas en azúcar, sodio y calorías. Evite las de las palabras astutas para el azúcar, dice Kenner, como jarabe de maíz, fructosa, dextrosa, jarabe de malta y sacarosa.
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