"Las frutas y verduras son protectores para la salud, ya que son útiles para reducir el riesgo de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y algunos tipos de cáncer. También son bajos en calorías, lo que ayuda a prevenir la obesidad ", dice Isabel Maples , RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Si bien el término "superalimento" no tiene una definición exacta, Maples dice que los dietistas dirían que significa que está lleno de nutrientes, y muchos productos de caída se ajustan a esa descripción. También podría contar estos alimentos como funcionales, dice, lo que significa que hay ciencia detrás del hecho de que son mejores para su cuerpo, ofreciendo vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
"Además, si la comida que come es sabrosa y satisfactoria, hay una buena posibilidad de que coma menos y consuma menos calorías también", agrega. Y esa es la clave para caer libras. Consulte esta lista de superalimentos de otoño para la pérdida de peso para que sepa a qué recurrir cuando desee un plato satisfactorio con nuevos sabores, con pocas calorías y muchos nutrientes.
Tenga cuidado con los signos que no está comiendo suficientes verduras .
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Este elemento básico de la fruta de otoño obtiene una buena repetición por una razón:contiene grandes cantidades de fibra, el nutriente que lo mantiene lleno y ayuda con una digestión saludable. También obtienes antioxidantes y un compuesto llamado quercetina que lucha contra las células cancerosas, dice Maples.
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“Para empezar, las peras son una excelente fuente de fibra; Solo uno contiene una cuarta parte de nuestras necesidades diarias de fibra ”, dice Maples. Además, las personas que comen alimentos ricos en antocianinas, como las peras, tienen un riesgo menor de desarrollar diabetes , según un estudio de Harvard de casi 200,000 hombres y mujeres. Revise el cuello de una pera para elegir una madura; sabrá que es bueno si solo tiene un poco de presión, dice Maples.
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Una buena fuente de vitamina A y hierro, las batatas también luchan contra la inflamación que puede provocar enfermedades crónicas. Maples dice que coma la piel para maximizar la ingesta de fibra. Coma (piel y todo) después de asar y agregar a una ensalada, un tazón de grano o como un lado.
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Por supuesto, verás la calabaza todo Ven a otoño, pero asegúrate de obtener lo real (productos de especias de calabaza no incluidos). El producto fresco en sí es donde encontrarás fibra de llenado, además de betacaroteno. Pruebe las calabazas asadas, puré, enlatadas o frescas. Y luego agregue un poco de canela para la dulzura o el curry para Savory.
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"El primo de la zanahoria, solo blanco y un poco más dulce", dice Maples. En solo una porción de esta crujiente vegetal de raíz, obtienes cuatro gramos de fibra, además de vitamina C y cobre. Alcance cuando necesite un bocadillo ágil.
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Estamos hablando de toda la verdura, desde la raíz (asarlo) hasta las hojas verdes (saltearlas). Los nitratos que ocurren naturalmente en la remolacha pueden reducir la presión arterial y ayudarlo a recuperarse de un entrenamiento para que pueda sudar nuevamente al día siguiente, dice Maples. Es posible que vea corredores bebiendo jugo de remolacha después de perseguir muchas millas, ya que un estudio descubrió que puede Stave Off Excaptor .
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Esta fruta jugosa es alta en polifenoles que protegen a las células de los radicales libres, al tiempo que ofrecen folato y vitamina C. Los estudios muestran que las semillas o arilos pueden ayudar a controlar la presión arterial y ofrecer mejor recuperación muscular Post-workout.
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Empaquetado con mucha fibra y pocas calorías, haga de esta su elección cuando desee perder libras. En una taza de floretes, también obtienes el 100 por ciento de tu vitamina C para el día, así como las vitaminas A y B6, y potasio, dice Maples.
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“Bruselas Sprouts son orgullosos miembros de la familia de repollo. Son ricos en antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer y proporcionan fibra y una gran cantidad de vitaminas, incluida la vitamina C para ayudar a impulsar la inmunidad, además de la vitamina K para ayudar a promover la salud ósea y la coagulación de la sangre ", dice Bonnie Taub-Dix, Rdn, creador de
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Reduzca el azúcar agregado a los arándanos secos buscando la versión fresca (en temporada en el otoño) y agregándolas a sus ensaladas u avena. Los arándanos frescos contienen un compuesto llamado proantocianidina, que evita que las bacterias nocivas se aferren a la pared de la vejiga y causen infección, dice Maples.
"En estos días, con tantas personas que buscan cortar carbohidratos, la calabaza de espagueti es una elección perfecta para proporcionar esa sensación de pasta con menos carbohidratos y muchos nutrientes", dice Taub-Dix. Con cada porción, obtienes fibra, vitamina C, manganeso y vitamina B6 y contiene solo 42 calorías por taza.
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Después de usar su calabaza, guarde las semillas, también conocidas como Pepitas. Tastarlos en el horno y comer como bocadillo o una cobertura para su ensalada, sopa o avena. Obtendrá una valiosa fuente de fibra, fósforo, manganeso y hierro, dice Taub-Dix.
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Un cruce entre los nabos y el repollo, Maples dice que estos ofrecen un delicioso sabor terroso, especialmente cuando se asan o puran en una sopa. Al igual que otras verduras raíz, Rutabaga te deja con esa sensación satisfecha debido a su buen sabor y perfil de nutrición rica en fibra.
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