Los alimentos altos en proteínas y bajas en carbohidratos se han vuelto populares, gracias a dietas modernas como cetogénica, paleo y atkin. Y la razón por la cual este tipo de dieta, comiendo alimentos más altos en un macronutriente y más bajo en otro, los trabajos para algunas personas se reduce al factor de plenitud.
"Por lo general, los alimentos ricos en proteínas tardan más en digerir", dice Kristen Smith , RD, dietista y portavoz con sede en Atlanta de la Academia de Nutrición y Dietética. "Por lo tanto, aumentar su consumo de alimentos ricos en proteínas, aumenta la saciedad y, por lo tanto, puede ayudar en la pérdida de peso porque puede ser más satisfecho al comer menos alimentos". Además, al comer menos carbohidratos, su cuerpo puede aprender a quemar más grasa como combustible, mientras que la ingesta excesiva de carbohidratos puede hacer que su cuerpo almacene más grasa, explica Smith.
La investigación también muestra que una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a aumentar su gasto de energía diario (o calorías quemadas) Cuando busca mantener la pérdida de peso. Y los estudios respaldan el hecho de que los planes de alimentación son altos en la proteína pueden aumentar la saciedad y ayudar a controlar el número en la escala.
Pero aparecen dos advertencias importantes cuando giras principalmente a alimentos altos y bajos en carbohidratos. Para empezar, aún debe prestar atención a las grasas saturadas, mucho es malo para la salud del corazón, y aquellos con enfermedad renal probablemente deberían evitar este plan, dice Smith.
Además, sin muchos carbohidratos en su dieta, puede comenzar a anhelar ingredientes como pasta, pan y papas. "Si sigues una dieta y proporciona resultados, pero te hace sentir insatisfecho o anhelando más, entonces podría no ser la dieta para ti", dice Angel Planells RDN, un portavoz de Seattle de la Academia de Nutrición y Dietética. En otras palabras, asegúrese de seguir un plan de dieta que funcione para usted, con alimentos que lo dejan satisfecho, no privado. Para sugerencias de ingredientes específicas, redondeamos los alimentos altos de proteínas y bajas en carbohidratos para agregar a su plan de comidas, según Planells y Smith.
Comience su día con estos desayunos que aumentan el cerebro .
2/13
Tamaño de servicio: 1 Gran Hardbido o revuelto
6 g de proteína; <1 g de carbohidratos
No solo una comida para el desayuno, los huevos duros saben muy bien en las ensaladas o como un refrigerio independiente. Tanto Smith como Planells lo recomiendan como uno de los mejores alimentos para elegir.
Evite estos errores que podría estar cometiendo con los huevos .
Tamaño de servicio: 3 oz.
20 g de proteína; 0 g de carbohidratos
Una adición fácil a las ensaladas, tazones de granos o como comida principal, la pechuga de pollo lo llenará gracias a ese alto contenido de proteínas. Intente mantener porciones del tamaño de su puño para llenar y usar métodos de cocción más saludables (horneados, asados, a la parrilla, etc.) versus frito.
He aquí por qué debes nunca lavar el pollo antes de cocinarlo .
4/13
Tamaño de servicio: 3 oz.
23 g de proteína; 0 g de carbohidratos
Otro producto avícola repleto de proteínas, Turquía molida ofrece una alternativa magra a muchas carnes rojas. Además, puedes ponerlo en tacos, hash de desayuno o convertirlo en hamburguesas saludables.
Aprenda cómo mantener una dieta especial equilibrada .
5/13
Tamaño de servicio: 3 oz
25-30 g de proteína; 0 g de carbohidratos
Busque cortes con menos grasa, como Sirloin o Top Round Roast, dice Smith. Esto reduce la grasa saturada mientras mantiene alta la proteína.
Estos son los cortes de carne que nunca debes tirar .
Tamaño de servicio: 3 oz
20 g de proteína; 0 g de carbohidratos
¡Una fuente súper conveniente de proteína, porque no hay tiempo de cocción! Opta por atún enlatado en agua y obtendrá toda la proteína, sin toda la grasa del aceite. En solo tres onzas, encontrarás menos de tres gramos de grasa.
7/13
Tamaño de servicio: 1 contenedor (aproximadamente 7 oz.)
20 g de proteína; 8 g de carbohidratos
Es mejor optar por un sabor simple que los llenos de fruta (también conocido como azúcar), ya que eso hará que el contenido de carbohidratos se dispare. Agregue sus propios condimentos, como canela, una pequeña pizca de mantequilla de almendras, o esta granola casera .
8/13
Tamaño de servicio: ¼ de taza
9 g de proteína; 6 g de carbohidratos
Mezcle el maní en una mezcla de senderos o comalos directamente de la cáscara, solo asegúrese de revisar el sodio en la etiqueta. Lo mismo ocurre con Peanut Butter —Elo vea las etiquetas sin azúcar, sal o aceite agregado, dice Smith.
Tamaño de servicio: 1 taza
3 g de proteína; 6 g de carbohidratos
Si está buscando una verdura que ofrezca algunos gramos más de proteínas que otras, este verde hará el truco, dice Planells. Si bien es más alto en carbohidratos, es importante comer verduras no sterarquías, así que manténgalo en su lista de alimentos para ir cuando se obtenga de alta proteína y baja carbohidratos.
. 10/13
Tamaño de servicio: 1 paquete (típicamente 24 g)
7 g de proteína; 1 g de carbohidratos
Tome un palo de mozzarella como un reclutamiento de proteínas cuando estés en movimiento, es el bocadillo salado perfecto, dice Smith. El éxito del contenido de grasa también te ayudará a mantenerte lleno.
Echa un vistazo a estas opciones bajas en calorías para los amantes del queso que siguen siendo deliciosos.
11/13
Tamaño de servicio: ½ taza
10 g de proteína; 2 g de carbohidratos
Obtenga su relleno de alimentos altos en carbohidratos con un ingrediente sin animales. Esta opción, hecha de soya, ofrece una alta porción de proteínas basadas en plantas.
Tamaño de servicio: 3 cucharadas
10 g de proteína; 3 g de carbohidratos
Fácilmente arrojado a una ensalada o encima de la sopa, estas pequeñas semillas agregan un sabor ligeramente nuez y una textura crujiente a cualquier plato. También son uno de estos superalimentos que necesita agregar a su dieta .
13/13
Tamaño de servicio: 1 cucharada
2 g de proteína; 5 g de carbohidratos
Hecho de garbanzos ricos en proteínas, el hummus ofrece una pizca del macronutriente en cada salsa. Consulte su lista de ingredientes para asegurarse de reconocer lo que está en la etiqueta antes de comprar.
Aprenda cómo saber si su cuerpo necesita más calcio .