Bajra, también conocidos como Jowhar, pertenece a la familia de mijo y, a menudo se considera como el alimento básico de las personas en la India rural. Poco a poco y de manera constante, esto mijo sin gluten se está volviendo popular debido a los altos beneficios nutricionales que contiene. Incluyendo Bajra en su dieta diaria hará que sus platos sanos y sabrosos.
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Bajra también se conoce como el mijo perla, no porque se ve como una perla, pero para su calidad como la de perlas. En la antigüedad, Bajra se limita sólo a la alimentación animal. Pero, rápidamente todo este grano ganado importancia como las personas son cada vez más conscientes de los inmensos beneficios de comer Bajra.
Con el fin, para obtener los máximos beneficios para la salud de Bajra, se puede consumir y cocinar solo arroz similares. También puede utilizar la harina molida para hacer roti, como una papilla o se pueden utilizar en la preparación de bebidas de malta.
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A pesar de que hay muchos salud beneficios de comer Bajra, las personas que sufren de enfermedades reumáticas y del riñón deben abstenerse a sí mismos a partir del consumo excesivo de este grano. Esto se debe a que el uso excesivo de Bajra puede causar la formación de depósitos de ácido úrico en su body.Let nos fijamos en los diferentes beneficios para la salud de Bajra.
Otros beneficios para la salud de Bajra son que mejora el desarrollo de los huesos, ayuda en la pérdida de peso, beneficioso en el tratamiento de las úlceras de estómago, reduce la aparición de asma en niños y actúa como una buena fuente de energía. Ahora, como saben los beneficios de Bajra, incluir este grano en la dieta y mantenerse saludable.
Bajra contiene ácido fítico y niacina, que ayuda a bajar el colesterol nivel. El producto químico fotográfico llamado ácido fítico aumenta el metabolismo del colesterol, estabilizando de esta manera el nivel de colesterol.
El alto contenido de magnesio presente en Bajra controla la presión arterial, mientras que la niacina disminuye el nivel de colesterol en la sangre . Esto ayudará a reducir las posibilidades de enfermedades del corazón. Además, los antioxidantes presentes en Bajra previene las enfermedades del corazón.
Al igual que todos los otros tipos de mijo, bhajra también se considera como un buen alimento que reduce el riesgo de cáncer. Esto es debido a la enorme cantidad de magnesio y fitato presente en este grano nutritivo.
A diferencia de otros alimentos, el alto contenido de fibra en Bajra permite la digestión lenta de los alimentos y por lo tanto disminuye la velocidad de liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. En los pacientes con diabetes, se mantiene el nivel de glucosa de una manera consistente.
enfermedad celíaca es una afección en la que un individuo se vuelve intolerante incluso a una pequeña cantidad de gluten en su /su dieta. A diferencia del arroz y el trigo, el mijo son el único tipo de granos que están libres de gluten. Por lo tanto, este es uno de los principales beneficios de comer Bajra.
El contenido de fibra insoluble en Bajra disminuye la secreción de la alta cantidad de bilis en nuestro cuerpo. Una excesiva secreción de bilis en el tracto digestivo aumenta el riesgo de formaciones de piedra. El alto contenido de fibra en el mijo perla disminuye el riesgo de cálculos biliares.
Este grano tiene una baja probabilidad de causar reacciones alérgicas debido a su capacidad digestiva sin esfuerzo. Como es hipo-alérgica, los niños pequeños, las madres lactantes y personas de edad avanzada también se incluyen en su dieta diaria.