¿Es seguro comer brotes de papa?

Se puede comer patatas con los brotes? ¿Qué tan seguro que piensa que está comiendo patatas con los brotes? ¿Se ha preguntado si podría haber algún efecto adverso una patata con los brotes podría causar? Algunos dicen que es absolutamente seguro mientras que otros afirman que las patatas germinadas pueden ser letales. Pero entonces, lo cual es cierto?

Este mensaje le puede dar la respuesta. ¿Te gustaría saber? Leer en

Ciencia detrás de brotes de papa:

patatas maduras que se han vuelto suave y han crecido producir dos productos químicos letales; solanina y alfa-chaconina. Ellos son letales para los seres humanos, ya que son herbicidas y se utilizan para protegerse de las plagas de comer la planta de patata.

Brotes de la patata no son más que señales de advertencia que indican a la papa se ha sometido a reacciones químicas y que ya no es saludable .

como una patata sobre-madura, los hidratos de carbono en el tubérculo se convierten en azúcares, y éstos se someten a una mayor conversión en alcaloides conocidos como la solanina y alfa-chaconina. Por cierto, estos alcaloides están altamente concentradas en los tallos, las hojas, los brotes de papa, y así como la piel de color verde-maduros de más de patatas
.

La cantidad de estos alcaloides presentes depende de las condiciones de almacenamiento y edad de las patatas.

Si ves caídos patatas con piel verde y brotes mientras que la compra, ahora debería ser lo suficientemente consciente como para saber que potencialmente se pueden envenenar.

Pero si se encuentra patatas firmes con los brotes, entonces se puede suponer con seguridad que la conversión del almidón a los alcaloides tóxicos no ha ocurrido todavía, y que las patatas son seguros. Usted puede incluso quitar los brotes para ser seguro adicional

Los síntomas de intoxicación de patata:.

Intoxicación con la planta de la patata, también llamada intoxicación Solanum tuberosum, puede ocurrir si se comen verde - desollado patatas o los brotes de papa

Algunos de los síntomas de la intoxicación de patata son:

1. la solanina y alfa-chaconina producen problemas gastrointestinales leves tales como calambres, vómitos y diarrea si su. la dosis es baja.
   
2. Si la intoxicación es más grave, los síntomas también será más grave y preocupante. Lo que significa que puede experimentar problemas neurológicos graves, junto con problemas gastrointestinales tales como:
   
3. El delirio (1)
   
4. La diarrea
   
5. Las pupilas dilatadas
   < li> Fiebre
   
6. Las alucinaciones
   
7. Dolor de cabeza
   
8. choque
   
9. La hipotermia (2)
   
10. Parálisis
    
11. choque
    
12. Slow
    
13. respiración lenta
    
14. dolor de estómago
    
15. Los problemas de visión
    
16. Los vómitos
    

    ¿Qué tan bien se recupera de envenenamiento de papa depende de la cantidad de alcaloide ingerida y la rapidez para recibir tratamiento y ayuda médica. síntomas de envenenamiento de patata pueden durar 1-3 días. La hospitalización también puede ser necesario. Incluso la muerte debido al envenenamiento de patata también se ha informado, aunque es rara (3).
    

    ¿Cómo Envenenamiento Por brotes de papa puede evitar?
    

    1. Esto puede evitarse fácilmente mediante el almacenamiento de patatas adecuadamente, comerlos poco después de la compra de ellos y el corte de la piel de la patata y brotes verdes si están presentes en las patatas firmes. Siempre bin la flaccidez, viejas patatas con los brotes.
       
    2. Además, elegir patatas única firma sin brotes al comprarlos en el supermercado.
       
    3. La formación de brotes se acelera debido al calor, la humedad y la luz. Así que asegúrese de almacenar las patatas sin lavar, en un lugar fresco, oscuro y seco si no pueden ser consumidos de inmediato.
       
    4. El recipiente debe permitir el flujo adecuado de aire y evitar la acumulación de humedad.
       
    5. la manera de cocinar las patatas también puede determinar la concentración de solanina y alfa-chaconina. La mejor manera de reducir la toxicidad de alcaloide es freír las patatas a altas temperaturas (170 grados Celsius).
       

       esperanza hemos sido capaces de responder a sus preguntas acerca de brotes de papa. Veamos sólo te advertimos una vez más que si se ingieren el veneno sin darse cuenta, por favor, póngase en contacto con su médico inmediatamente. Y háganos saber cómo este post te ha ayudado. Hay una caja de comentarios a continuación.