27 ventajas asombrosas & amp; Usos de semillas de sésamo (TIL) para la piel, cabello y la salud

Las semillas de sésamo, popularmente conocidos como 'hasta' en hindi, 'Nuvvulu' en telugu, 'Ellu' (tamil, malayalam, Canarés), 'Teel' en marathi y 'hasta' en bengalí son el condimento más antiguo conocido por la humanidad . Son variantes de semillas de nuez y fragantes. Añaden un crujido encantador para muchos platos asiáticos y de Oriente Medio. Ambas razas son conocidos por su longevidad (1).

Los beneficios de sésamo no son sólo culinarios, pero este condimento rico en nutrientes es mejor para nuestros cuerpos también. Las semillas de sésamo son una combinación de vitaminas y minerales y son uno de los alimentos más saludables del mundo.

Veamos cómo sésamo es beneficioso para nosotros y cómo podemos incluirlo en nuestra dieta diaria.

¿Cuáles son las semillas de sésamo?

las semillas de sésamo son probablemente una de las primeras semillas oleaginosas conocidos por la humanidad.

planta de sésamo es una planta de flores perteneciente a la familia Pedaliaceae. Estas semillas tienen el contenido de aceite más alto entre todas las semillas y un delicado sabor a nuez que se hace más pronunciada cuando se asan a baja temperatura durante unos minutos.

Estas semillas pueden ser consumidas en la forma cruda o secos, o incluso como aperitivos tostados. Se utilizan como ingrediente en varias cocinas.

semillas de sésamo tostadas secas se muelen con aceite de oliva en una pasta fina de color marrón claro, conocido como 'El tahini', que es un medio muy popular dip -eastern. En Europa, se usan comúnmente en la fabricación de margarina.

Hay varias variedades de semillas de sésamo, dependiendo del tipo de cultivo, tales como semillas blancas, negro y marrón.

semillas de sésamo blancas tienen un mayor contenido de hierro que la de color negro y se utilizan sobre todo como ingredientes en los alimentos o en forma de aceite.

semillas de sésamo negro son más sabrosa y tienen un aroma más fuerte que las semillas de sésamo blanco o marrón y se utilizan preferiblemente en medicamentos. Contienen un 60% más calcio que los blancos.

semillas de sésamo blancas son casco, mientras que los negros y marrones conservan sus cascos.

Beneficios para la salud de semillas de sésamo:

Además de sus usos culinarios, estas semillas poseen propiedades nutritivas, preventivos y curativos, que los hacen utilizables en la medicina tradicional. aceite de semilla de sésamo es una fuente rica de fitonutrientes tales como los ácidos grasos omega-6, antioxidantes fenólicos flavonoides, vitaminas y fibra dietética. Estas semillas, por lo tanto, ofrecen una variedad de beneficios. Los beneficios para la salud de las semillas de sésamo son los siguientes:

1. Dieta alta en proteínas vegetariana:

Las semillas de sésamo son una buena fuente de proteínas de la dieta, con los aminoácidos de alta calidad que constituyen el 20% de la semilla. Por lo tanto, son perfectos para formar parte de una dieta vegetariana rica en proteínas (2). Sólo espolvorear sobre sus ensaladas, Subzis y fideos.

2. Previene la diabetes:

Las semillas de sésamo contienen magnesio y otros nutrientes que han demostrado para combatir la diabetes. El uso de aceite de semilla de sésamo como el único aceite comestible ha sido encontrado para ser eficaz en la reducción de la presión sanguínea y la glucosa en plasma en los diabéticos hipersensibles (3).

3. Se cura la anemia:

Las semillas de sésamo, particularmente los negros, son ricos en hierro. Por lo tanto, son muy recomendables para aquellos que sufren de anemia y debilidad (4).

4. Salud cardiovascular:

aceite de semilla de sésamo previene las lesiones ateroscleróticas y, por tanto, es beneficioso para la salud del corazón

Contienen un compuesto antioxidante y anti-inflamatoria llamada. sesamol que también exhibe propiedades anti-aterogénicas, mejorando así la salud cardiovascular.

las semillas de sésamo son ricos en el ácido graso monoinsaturado, ácido oleico, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno en el cuerpo. Esto evita el riesgo de enfermedad arterial coronaria y accidentes cerebrovasculares (5).

5. Propiedades anticancerígenas:

Las semillas de sésamo contienen magnesio, que tiene propiedades anticancerígenas. También contienen un compuesto anti-cáncer llamado fitato. Las semillas de sésamo han demostrado ser eficaces en la reducción del riesgo de tumores colorrectales, evitando de este modo el cáncer colorrectal (6).

6. Salud digestiva:

Las semillas de sésamo apoyar un sistema digestivo saludable y el colon ya que son ricos en fibra. Este alto contenido de fibra ayuda en el buen funcionamiento del intestino, facilitando así la eliminación de residuos y aliviar el estreñimiento (7).

7. El alivio de la artritis reumatoide:

Las semillas de sésamo contienen cobre, un mineral que es vital para los sistemas de enzimas antioxidantes, lo que reduce el dolor y la inflamación asociada con la artritis. Además, este mineral proporciona fuerza a los vasos sanguíneos, huesos y articulaciones

8. Salud Respiratoria:

El magnesio contenido en las semillas de sésamo previene el asma y otros trastornos respiratorios mediante la prevención de espasmos de las mismas (8) guía empresas

9.. Protección contra el daño de la radiación:

sesamol encuentran en semillas de sésamo y aceite de sésamo se ha encontrado para evitar que el ADN sea dañado por la radiación. También previene daños en los intestinos y el bazo.

10. Salud ósea:

Las semillas de sésamo contienen zinc que aumenta la densidad mineral ósea y la salud de los huesos. La deficiencia de este mineral puede causar osteoporosis en la zona de la cadera y la columna vertebral. Las semillas de sésamo son una gran fuente de calcio, un mineral que es vital para la salud de los huesos (9) PÁGINA ANTERIOR
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