* azúcar: El ingrediente principal, que proporciona dulzura y la textura pegajosa.
* agua: Se usa para disolver el azúcar y crear una consistencia suave.
* jugo de limón: Actúa como un ácido natural, ayudando a reducir el pH de la mezcla, lo que resulta en una pasta más suave y flexible. También inhibe la cristalización.
* Ingredientes opcionales: Algunas recetas pueden incluir:
* Honey: Agrega humedad y ayuda a prevenir la cristalización.
* vinagre: Similar al jugo de limón, ayuda a ajustar el pH y crea una pasta más suave.
Las proporciones exactas de estos ingredientes varían según la receta y la consistencia deseada de la pasta.
Es importante tener en cuenta que la pasta de azúcar no debe confundirse con "cera de azúcar". Si bien ambos usan el azúcar como ingrediente principal, la cera de azúcar generalmente usa ingredientes adicionales como cera de abejas o resinas para crear una cera más firme y más dura.