La Guía de Salud de los jugos - ¿Cómo jugo en Home

bebida para su salud

Hace un mes decidió iniciar el prensado. Llámame cojo, pero esas celebridades con cuerpos bikini totalmente codiciados son siempre llevar consigo el brebajes de color de las algas. Me imaginé que extraer el jugo, aparte de la respiración, se trata de la única cosa que podríamos tener en común
.

Así que compré un exprimidor y toda una canasta de productos y fui a la ciudad. Mi primer lote fue retorcido (no me gusta la col rizada que mucho), pero con el tiempo me dio la caída de ella. Ahora me siento como una de esas mujeres que practica yoga a las 6 am, desata su propia cara matorral y medita -. Sin hacer ninguna de esas cosas

Mientras que sólo podía comprar en la tienda de jugo, una gran cantidad variedades de embotelladas contienen azúcar añadido. También, están pasteurizados (calentaron para matar las bacterias y extender su vida útil), que los aficionados al zumo fresco dicen que degrada los nutrientes, aunque no hay mucha investigación para respaldar su reclamo. el jugo en botella puede contener un poco menos vitamina C (los saltos de nutrientes para entrar por el tiempo se sienta en un estante), pero "la diferencia probablemente no es lo suficientemente grande como para tener un impacto significativo en su salud", dice Luke Howard, PhD, científico de alimentos de la Universidad de Arkansas en Fayetteville.

una cosa que todo el mundo puede estar de acuerdo es que el jugo hizo minutos antes de beber su sabor es más fresco manera, y eso es una gran razón por la que muchas personas son convertidos. Además, ayuda a extraer el jugo colarse en un montón de productos. Debido a que aproximadamente el 70 por ciento de las mujeres se esfuerzan por cumplir con la cuota de cuatro a cuatro tazas al medio día de la USDA - incluyendo mí, y nunca he conocido a una fruta o verdura que no me gustó - que es clave. "Usted sería difícil comer tres zanahorias y media bolsa de espinacas en una sola sesión, pero se puede exprimir fácilmente que tanto en un exprimidor," dice Jackson amanecer Blatner, RD, un miembro del consejo asesor de fitness y el autor de La dieta flexitariana
.

El jugo no es un sustituto de las frutas y verduras enteras, por supuesto, pero no le permiten ajustarse en los que es posible que no comer otra cosa, como remolacha o las zanahorias, especialmente en el desayuno, que suele ser una zona de exclusión vegetal. Y cuanto más productos que consume, mejor. Las personas que recibieron sólo tres porciones de verduras al día vivían casi tres años más que las personas que evitaron verduras, según un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition
. Subiendo su ingesta puede proteger contra el cáncer y ayudarle a colocar libras también (producto es bajo en calorías y llena de agua, que te llena). Además, debido a que las células en las frutas y verduras se descomponen por el prensado, sus nutrientes son más fáciles para que su cuerpo absorba, dice Nicole Cormier, RD, un co-autor de El libro Todo jugos
.

la fabricación de su propio jugo también puede servir como un botón de reinicio, dicen Zoe Sakoutis y Erica Huss, los fundadores de la compañía de jugos BluePrint. Por ejemplo, he dejado de picar en Sour Patch Kids, que es probablemente debido a los jugos me está poniendo en una mentalidad más saludable.

Reality Check

Sin embargo, hay desventajas. Jugos es un tiempo de chupar. Si tengo que elegir entre el brushing mi pelo y hacer zumo en el a.m., mi pelo gana. Y puede ser costoso, porque hay que comprar un montón de frutas y verduras y pagar por un equipo especial.

jugos también deja de mascar que desear. Eso es importante desde el punto de vista del peso porque el alimento sólido es más saciantes que los líquidos, dice David Katz, MD, director fundador del Centro de Investigación de Prevención de Yale-Griffin y el autor de Enfermedades a prueba de
. El jugo es una fuente concentrada de calorías que es fácil de consumir en unos pocos tragos y contiene poco o nada de fibra de relleno. Y porque se digiere más rápidamente que el alimento sólido, se produce un rápido aumento de azúcar en la sangre. ¿Traducción? Beber demasiado jugo, jugo de frutas, especialmente, en realidad puede contribuir al aumento de peso e incluso se ha relacionado con la diabetes tipo 2.

Eso no es exactamente lo que quería oír. Pero las buenas noticias, el Dr. Katz dice, es que el jugo puede ser saludable, siempre y cuando usted es estratégica al respecto. Piense en ello como era de asar a la parrilla, al vapor o saltear - que no lo haría todo el tiempo, pero es una buena herramienta para tener en su kit de preparación de productos

Debido a que el jugo no contiene grasa o proteína. que os sostenga a largo plazo, sincronizarlo con una rebanada de pan integral tostado y mantequilla de maní para el desayuno o con almendras o queso en tiras como una merienda. Y que sea vegetariano-centrado (Dr. Katz aconseja una proporción de dos piezas de los vehículos a una parte de la fruta por sólo un toque de dulzura) para mantener el azúcar bajo control.

Con esto en mente, estoy prácticamente un maestro de exprimido. Yo agregar un limón entero a mi último lote (wowza, acidez!), Y los paparazzi todavía me tiene que confundir con una famosa actriz. Pero sí siento rematadamente buena cuando comienzo mi día con un gran vaso de espinacas, manzanas, y la col rizada

DIY delicioso

No desembolsar $ 10. - hacer sus propios productos más vendidos a los jugos de barras por mucho menos. Sólo tiene que añadir los ingredientes a su exprimidor en el orden indicado.

Sweet Greens
desde SIP en Portland, Oregon Hace que uno de 20 onzas