Algunas ensaladas pueden ser atractivos de la cintura (especialmente de restaurantes o lugares de comida rápida) gracias al tamaño jumbo y una sobrecarga de ingredientes de alto nivel. Pero si omite ciertos ingredientes, como el aderezo o la proteína, su ensalada será demasiado escasa, lo que te hará propenso a los dolores de hambre poco después.
Entonces, ¿cuáles son los ingredientes ideales para obtener esa mezcla saludable perfecta? Escuche qué Digest Diet La autora Liz Vaccariello sugiere, y lo que muestran los estudios pueden ayudar con la pérdida de peso.
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He aquí por qué:muchos nutrientes, específicamente las vitaminas A, D, E y K, son solubles en grasas, lo que significa que su cuerpo no puede absorberlos y usarlos sin algo de grasa presente. ¡Entonces un aderezo sin grasa es en realidad contradictorio!
De hecho, un estudio reciente de la Universidad Estatal de Iowa encontró que las personas que comían ensaladas se vestían con una canola o un aceite de oliva -Los apósitos basados tenían niveles más altos de carotenoides (compuestos similares a la vitamina A) en la sangre. Además, una amplia investigación muestra que estos ácidos grasos insaturados pueden ayudar a derretir la grasa del vientre y hacer que su ensalada sea más llena.
Aún mejor? Mezcle el aceite con vinagre, un relajado de grasa probado:los estudios muestran que puede ayudar a prevenir picos de azúcar en la sangre después de las comidas.
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Cada tipo de verde —Romaína, radicchio, iceberg, espinacas —prota sus propios nutrientes únicos y beneficios saludables. Para una nutrición óptima, mezcle (ya sea dentro del mismo tazón o de día a día). También considere agregar algunas hierbas, como albahaca o perejil; Empacan un fuerte golpe de sabor y un montón de antioxidantes que luchan contra las enfermedades. Y cuanto más sabio sea su ensalada naturalmente, menos ingredientes de alto nivel necesitará agregar para el gusto.
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Cuando se rocía con moderación, el queso bajo en grasa ayuda a las personas a mantener un peso saludable, quemar grasa y tener menos hambre, porque es una rica fuente de calcio, que ayuda a liberar grasa. Me gustan las rodajas de parmesano delgada, unas cuantos bolas de queso de mozzarella cremosa, o un poco de queso cheddar rallado.
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Ya sea que elija pollo o salmón a la parrilla, edamame o tofu, o nueces o semillas, liberará grasa y se sentirá más llena. Cíguete a un tamaño de servicio saludable para mantener las calorías bajo control (unas pocas onzas de carne, o un cuarto de taza de frijoles).
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La investigación muestra que muchas vitaminas y minerales tienen efectos sinérgicos únicos, lo que significa que son aún más poderosos cuando se comen juntos. ¡Así que empaca tu ensalada con tantas otras verduras o frutas como sea posible! Las zanahorias, pepinos, pimientos de diferentes colores, brócoli, guisantes, alcachofas, fresas, frambuesas o peras son excelentes opciones para obtener diferentes texturas, así como una gran cantidad de fibra de relleno.
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Los crutones blancos tienen pocos nutrientes y una alta carga glucémica, lo que significa que causan un pico agudo en el azúcar en la sangre. En su lugar, satisfaga su deseo de crujir con nueces o semillas y diferentes verduras. ¿Todavía quieres carbohidratos? Me gusta agregar arroz integral o quinua llena de proteínas, una elección saludable que la investigación muestra disminuye la grasa corporal y el consumo general de alimentos.
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