La dieta ceto se ha convertido en una reputación de poder ayudar a perder peso y mantenerlo. Pero también es Conocido por la cantidad de carne que comen las personas para tratar de lograr su objetivo de alta grasa y baja en carbohidratos. Entonces, ¿hay una dieta vegana ceto que permita a las personas a base de plantas también seguir esta forma de comer? Sorprendentemente, sí.
Del mismo modo que aún puede salir a comer en ceto haciendo algunos ajustes, puede adaptar la dieta para que se ajuste a las restricciones de alimentación que tenga, solo necesita ser creativo al respecto. Entonces, es posible ser vegano y ceto al mismo tiempo. Pero incluso los dietistas reconocen que puede no ser el más fácil de hacer.
Comer una dieta vegana ceto es "difícil, ya que no estás comiendo ninguna proteína animal", dice Vanessa Rissetto, MS, Rd, cofundadora de Culina Health en la ciudad de Nueva York. Jessica Cording, una RD con sede en Nueva York y autora de The Little Book of Game-Changers , está de acuerdo. "Técnicamente, esto es posible, pero se necesita mucha más planificación y consideración cuidadosa que si alguien incorporara proteínas animales", dice Cording.
Aún así, hay muchos obstáculos potenciales que superar y todo gira en torno a cómo encontrar los alimentos adecuados para comer. Rissetto señala que la mayoría de los alimentos que podrían ayudarlo a mantenerse vegano y ir a ceto se procesarían demasiado, lo que funcionaría en su contra si su objetivo es ser más saludable en su conjunto.
Entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacer la dieta vegana ceto y qué tipo de alimentos pueden (y no puedes) comerla? Aquí hay un desglose de todo lo que necesita saber, además de cómo lograrlo.
Una gran es que no necesitas pensar en el colesterol tanto como lo harías si estuvieras en el ceto normal. "Una de las desventajas del ceto tradicional es que si alguien está comiendo demasiada carne roja, puede reflejarse mal en su colesterol", dice Cording. "Con un enfoque basado en plantas, hay menos riesgo de eso".
Otro beneficio es la pérdida de peso. Si puede seguir una dieta vegana ceto de manera adecuada, Cording dice que debería poder perder peso.
Una dieta vegana se centra en los alimentos a base de plantas. Y, para golpear la cetosis, donde su cuerpo comienza a quemar grasa en lugar de carbohidratos, debe golpear todas las macros correctas:60 a 70 por ciento de sus calorías de grasas, 15 a 30 por ciento de proteínas y cinco a 10 por ciento de carbohidratos.
Debe tener un buen sentido de lo que proporciona suficientes calorías, grasas, proteínas y fibra sin contribuir con más carbohidratos, dice Cording. "Muchos pilares de proteínas a base de plantas como los frijoles son mucho más complicados de incorporar si alguien está haciendo una dieta vegana ceto porque los frijoles tienen carbohidratos", explica.
Puede ser bastante fácil cubrir sus bases con grasa y aún así obtener la fibra adecuada:la proteína es la lucha más grande. Cording recomienda inclinarse fuertemente en nueces y semillas, que son excelentes fuentes de grasas saludables y tienen algunas fibras y proteínas. También debe escalar un poco sobre fuentes de proteínas veganas tradicionales como Tempeh, que es más alta en carbohidratos.
Para hacer la dieta vegana ceto, Cording dice que querrá ir a lo grande con estos alimentos:
Puede tener lo siguiente con moderación:
También querrás evitar estos alimentos:
Mucho depende de sus preferencias y gustos personales, pero Cording sugiere probar estos planes de comidas, completos con platos y bocadillos.
Los dietistas dudan en recomendar esta dieta, dada lo restrictivo que es. Si tiene antecedentes de un trastorno alimentario, Cording dice que definitivamente es mejor tomar un pase.
Pero, si se siente seguro de su capacidad para lograr la dieta vegana ceto y sabe que estará de acuerdo con los parámetros, los nutricionistas aún recomiendan traer un profesional para ayudar a descubrir cómo hacer que esto funcione de la manera más saludable posible. "Definitivamente consulte a un RD", dice Rissetto.
Solo conozca esto, por cording:probablemente necesite agregar un suplemento a la mezcla. "Incluso cuando cubre todas sus bases, es probable que necesite algún tipo de suplementación porque esta dieta es muy restrictiva", dice ella.
el resultado final: Puedes ir al ceto si eres vegano, pero definitivamente debes trabajar con un nutricionista para asegurarte de que lo estás haciendo bien y obtener todos tus nutrientes esenciales.