Las nuevas dietas aparecen todo el tiempo, y cada una tiene su propio pequeño nicho. Por ejemplo, Keto se trata de cargar grasas y minimizar los carbohidratos, mientras que Flexitarian se basa en plantas y permite poco espacio para la carne. La dieta de la zona azul , uno de los niños más nuevos en el bloque, se enfoca en ayudarlo a vivir más tiempo.
Las zonas azules son partes del mundo donde la gente vive más tiempo. Estas áreas incluyen Okinawa, Japón; Sardinia, Italia; Nicoya, Costa Rica; Icaria, Grecia; y Loma Linda, California, según Dan Buettner, quien fue pionero en el concepto y escribió la solución de zonas azules:comer y vivir como las personas más saludables del mundo . Rompió los hábitos dietéticos de los residentes de estas ciudades y encontró una comunidad:comieron muchas plantas y alimentos integrales.
No está claro si la dieta es la razón por la cual las personas en las zonas azules tienen una vida útil más larga, pero probablemente juega un papel, dice Scott Keatley, RD, de Keatley Medical Nutrition Therapy.
La dieta viene con muchas cualidades que promueven la salud, Keri Gans, Rd, autor de The Small Change Diet, señala . "Una dieta como esta está predominantemente a base de plantas y, por lo tanto, llena de alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras", dice ella. “Los alimentos ricos en antioxidantes tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer. Este tipo de dieta también limita en gran medida los alimentos que pueden conducir a una mayor inflamación en el cuerpo, como el azúcar agregada y las grasas saturadas, que por otro lado se sabe que aumentan el riesgo de enfermedades crónicas. ”
.Mientras que la dieta de la zona azul se inclina en gran medida en la longevidad, ¿puede también ayudar con la pérdida de peso? Aquí está todo lo que necesita saber, incluido lo que puede comer y probar planes de comidas más recetas.
La dieta de la zona azul tiene algunas pautas generales que se le recomienda seguir:
Estos hábitos pueden aumentar sus probabilidades de perder peso, dice Karen Ansel, RDN, autora de Healthy con prisa. "Está a base de plantas, por lo que está lleno de alimentos vinculados a un peso corporal más saludable como frijoles, granos integrales, frutas y verduras. La otra cosa agradable de la dieta es su enfoque en comer hasta que esté casi lleno, en lugar de relleno, por lo que naturalmente ayuda con el control de porciones ", agrega.
Pero la cantidad de peso podría perder en esta dieta, si es que alguna, realmente depende de lo que estuviera comiendo antes de continuar, dice Jessica Cording, Rd, autora de The Little Book of Game-Changers. Aún así, ella señala que "una dieta de planta puede ser realmente útil para el control de peso".
Toda la fibra en esta dieta también es propicio para la pérdida de peso, dice Keatley. "El énfasis en la alta fibra:leer:llenar, los alimentos pueden evitar que consuma demasiadas calorías", explica.
Los creadores de la dieta de la zona azul tienen características más o menos seleccionadas de varios grupos de Zona Azul, uno de los cuales se encuentra cerca del Mar Mediterráneo, dice Keatley. "Se centran en los alimentos a base de plantas porque la población de Loma Linda, California, consume eso y algunos pescados porque los grupos de Okinawan comen eso", dice. "La dieta limita el vino, pero los grupos griegos y sardinianos tienden a tener varias copas de vino por semana. Por lo tanto, se necesitan aspectos de la dieta mediterránea, pero lo empuja a ser un poco más vegano que el estilo de vida pescatario ".
La dieta mediterránea también es un "plan de dieta mucho más que abarca, incluidos todos los grupos de alimentos", dice Gans. Por ejemplo, incluye aves de corral, huevos, lácteos, nueces, semillas y todas las legumbres, mientras que la dieta de las zonas azules limita algunos de estos alimentos.
Las dietas de la zona mediterránea y azul ofrecen un montón de ventajas, por lo que cualquiera de ellos sería una elección fantástica, dice Ansel. Es realmente una cuestión de la cual te funciona mejor. Si prefiere un poco más de lácteos, huevos y pollo en su vida, la dieta mediterránea podría ser mejor. "También podría ser una buena dieta de transición si finalmente le gustaría seguir el plan Blue Zone, pero no está listo para llevar un 95 por ciento a base de plantas", agrega.
Seguir las pautas de la dieta Blue Zone ayudará a dirigirlo hacia los alimentos adecuados, pero la dieta llama específicamente a ciertas opciones como las siguientes.
Querrá limitar los siguientes alimentos.
Si bien la dieta de la zona azul es pesada en los alimentos a base de plantas, técnicamente no es vegano dado que permite algunos peces, huevos y productos animales. Sin embargo, puedes Ajuste la dieta de la zona azul para que sea vegano.
Aquí hay un plan de comidas de tres días de muestra y algunas recetas para comenzar.
Depende de cómo lo abordes, y Keatley enfatiza que el equilibrio siempre es clave. "El hecho de que algo esté a base de plantas, vegetariano o vegano no significa que sea bueno para usted todo el tiempo y en cantidades ilimitadas", dice. "Tener un equilibrio de carbohidratos de alta energía como granos integrales, frijoles y legumbres debe equilibrarse con otros micronutrientes para mantener un peso saludable y una masa corporal magra".
Tenga en cuenta que deberá asegurarse de cubrir todas sus bases nutricionales si se basa en plantas. "Si lo lleva al nivel más extremo al eliminar todos los alimentos de los animales, puede necesitar un suplemento de vitamina B12", dice Ansel.
el resultado final: En general, la dieta de la zona azul es un enfoque bastante sólido. "No hay un inconveniente de agregar más alimentos vegetales a su dieta y reducir los azúcares agregados y los alimentos demasiado procesados", dice Gans.