Peter Ardito
Baja-Style Chicken Bowl
Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Saltear 1/2 taza de rodajas finas pimiento rojo, 1/4 taza de maíz congelado, frijoles negros 1/4 taza, y 2 onzas de pollo en cubitos cocidos 5 minutos; se sazona con sal y pimienta al gusto. mezcla de pollo sobre 1/2 taza de arroz integral cocido y cubra con 1/4 taza de salsa y 2 cucharadas de queso Monterey Jack.
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Peter Ardito
picante Thai fideos con tofu
Cocine 2 onzas de espaguetis integrales. En una sartén mediana, caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de salsa de chile picante (como Sriracha) a fuego medio. Añadir 2 onzas de tofu en cubos 2 tazas de repollo y el brócoli; rehogar 5 minutos. Mezcle los fideos con la mezcla de queso de soja, 1 cucharada picada maní, hojas de cilantro 1 cucharada y 1 cebolla de verdeo en rodajas finas.
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Peter Ardito
Ensalada griega con atún
En un tazón grande, mezcle 2 cucharaditas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/2 cucharadita de orégano seco, y sal y pimienta para probar. Mezcle con 3 tazas de lechuga romana picada, 2 1/2 onzas de atún empacado en agua, 1/2 taza de pepino en cubitos, 1/2 taza de tomate picado, 1/2 taza de verduras cocidas cuscús de grano entero, 1 cucharada de queso feta desmenuzado y picado 4 Kalamata aceitunas.
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Peter Ardito
Ensalada de cangrejo y la quinoa con Vinagreta de Cítricos
En un tazón mediano, mezcle el jugo de pomelo 1 cucharada, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza Dijon y la sal y pimienta al gusto. Mezcle con 1/2 taza de quinua cocida se enfrió, 2 onzas de carne de cangrejo en lata, y 1/4 de aguacate, picado. Atender a más de 2 tazas de hojas verdes para ensalada y espolvorear con el cebollino picado 1 cucharada.
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Peter Ardito
pollo, espinacas y alcachofa Panino
Top 1 rebanada de pan de grano entero con 1/2 taza de espinaca, 1/4 taza en cuartos corazones de alcachofa, 2 1/2 onzas de pechuga de pollo en rodajas, 1 rebanada de queso provolone, y un pan de grano entero segunda rebanada. Calentar una sartén a fuego alto y rociar con aerosol antiadherente para cocinar. sándwich de 3 a 4 minutos por lado de la parrilla, presionando hacia abajo con una espátula una vez en cada lado.
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Peter Ardito en Turquía, Apple y queso Bolsillos de Pita
Cortar 1 pan de pita de trigo integral grandes cosas por la mitad y cada uno con 1/2 taza de espinaca, 1 oz rebanada de pechuga de pavo, 1/4 manzana en rodajas finas, y 1 cucharada triturados Gruyère. Servir con el resto de 1/2 manzana.
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Peter Ardito
pizza de Pesto con judías blancas y rojas asadas Pimientos
Precalentar la parrilla. Difundir pesto 1 cucharada grande el 1 de pita de grano entero y colocar en una bandeja para hornear. Top con judías blancas 1/2 taza y 1/2 taza de cilantro pimientos rojos asados. Espolvorear con 1 cucharada de queso parmesano rallado y ase 5 minutos.
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Peter Ardito
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