Rinde: 4 servingsPrep: 5 minutesCook: 15 minutos
Ingredientes
1 de 6 onzas tarro de alcachofa marinados hearts1 cucharada de oliva oil12 onzas sin piel, pechuga de pollo sin hueso, cortado en tamaño bocado dientes pieces3 ajo, finamente sliced1 /4 de taza de pollo broth1 /4 taza seca vitivinícola1 blanco cucharadita de orégano seco, crushed1 frasco de 7 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y cortados en strips1 /4 taza sin hueso tazas olives3 kalamata cocido caliente Campanelle o penne Pasta1 /4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
Direcciones
1. Escurrir corazones de alcachofa, reservando la marinada, y picarlas. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto; agregue el pollo y el ajo. Cocine y revuelva hasta que el pollo es de color marrón. Añadir la alcachofa marinada reservada, el caldo, el vino, y el orégano seco.
2. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos. Revuelva en las alcachofas picadas, pimientos asados y aceitunas
.
3. Para servir, cuchara la mezcla de pollo sobre la pasta. Si se desea, espolvorear con queso feta
Datos de nutrición por porción:.
347 calorías, proteínas 26g, 38g de carbohidratos, grasa saturada 9g (1 g), fibra 3g
< h3> Apoya a su cena de pollo
pollo de nuevo?
una frotación simple o esmalte es una manera fácil de convertir una pechuga de pollo sin formato en una deliciosa cena. "Ellos aumentan el sabor sin añadir calorías extra de grasa o demasiadas", dice el chef Bobby Flay, anfitrión de Es Grill! Con Bobby Flay
en Food Network. Prueba una de estas recetas.
Mezcle 3 cucharadas de polvo de chile ancho, 1 cucharadita de canela, comino molido 1 cucharadita de azúcar morena 1 cucharadita de luz, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta; frotar más de 4 a 6 pechugas de pollo que se han cepillado con 2 cucharadas de aceite de canola. fondos se sazona con sal. Hornear o asar.
Bata juntos 1/2 taza de melaza, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de polvo de chile ancho y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Parrilla o al horno 4 a 6 senos, llovizna glaseado sobre el pollo en el último minuto de cocción. Una vez que el pollo esté listo, el cepillo con el resto del glaseado.