No sería apenas cualquier persona que no está interesado en perder peso. Mientras que algunos de nosotros puede buscar la ayuda de un nutricionista profesional o entrenador, muchos de nosotros terminamos encontrando acerca de las dietas y los hábitos alimentarios de los demás.
Uno de estos dieta que ha sido muy popular y ampliamente seguida es la dieta Atkins .
consumo limitado de hidratos de carbono es uno de los requisitos previos de la pérdida de peso. La dieta Atkins ha sido ideado teniendo esto en cuenta. Como su nombre indica, la dieta Atkins fue diseñado por el Dr. Robert Atkins, cardiólogo estadounidense. La primera vez que escribió sobre él en la década de 1970 en su libro, "La nueva revolución dietética".
Esta dieta se basa en la premisa de que se puede perder peso mediante la restricción del consumo de hidratos de carbono, mientras que consume tanta proteínas y grasas como usted desea. Aunque la demanda es bastante controvertido, la dieta hizo resultados positivos de rendimiento en muchos casos y se ha vuelto extremadamente popular en la última década.
En resumen, este plan de dieta Atkins impone una severa restricción en la ingesta de hidratos de carbono incluyendo los alimentos con azúcar , pan, cereales, vegetales con almidón y pastas
La teoría de la dieta Atkins se puede explicar de una manera sencilla. Nuestro cuerpo es similar a un motor y los carbohidratos son el combustible necesario para hacer que se ejecute. Cuando la disponibilidad o más bien el consumo de hidratos de carbono está restringido, el motor (nuestro cuerpo) se ve obligado a utilizar combustibles alternativos, es decir, la grasa almacenada.
Reducción drástica de los carbohidratos obliga al cuerpo a quemar la grasa corporal para obtener energía. Este proceso se conoce como "cetosis ', donde las grasas almacenadas se convierten en ácidos grasos. Una persona en un estado de cetosis obtiene energía de 'Las cetonas.' Estos son fragmentos pequeños de carbono que son creados por la descomposición de las capas de grasa almacenada. En esta etapa, se tiende a sentir menos hambre y por lo tanto, propensos a comer menos.
Otra razón para la dieta de Atkins para causar la pérdida de peso es que los carbohidratos estimulan la producción de insulina. La insulina convierte el exceso de carbohidratos en grasa, lo que resulta en un aumento del hambre y aumento de peso. Al restringir la ingesta de hidratos de carbono, la dieta Atkins estimula el metabolismo del cuerpo. Esto hace que el cuerpo queme la grasa corporal en lugar de quemar la glucosa. Por otra parte, menos carbohidratos conducen a una menor formación de insulina y, por tanto, la creación, menos grasa.
Plan de dieta Atkins consiste en cuatro etapas o fases, de las cuales la fase de inducción se los más difíciles de seguir. Cada fase está bien definido y menos restrictivo sobre la ingesta de hidratos de carbono que la anterior. No hay una duración específica de cada fase, ya que depende en gran medida del peso extra de la persona. Las cuatro fases de la dieta de Atkins se explican a continuación
Esta es la fase de introducción en la dieta de Atkins, donde la ingesta de hidratos de carbono está restringido a sólo 20 gramos al día. En las dos primeras semanas, se centran en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos, tales como verduras, ensaladas, carnes, pescados, mariscos y huevos.
en la segunda fase, los carbohidratos son poco a poco volver a introducir en su dieta. Esto da lugar a la ralentización de la pérdida de peso de 1 a 2 libras por semana. La ingesta diaria de hidratos de carbono se incrementa en 5 gramos al día. En esta etapa, se puede añadir productos lácteos, nueces, bayas, frutas y granos en su dieta.
Esta etapa continúa hasta que la persona a dieta es de 5 a 10 libras lejos de la pérdida de peso deseada y se ocupa básicamente con el aumento de las opciones de comida mientras se continúa el programa de dieta segura.
En esta fase, la pérdida de peso se ralentiza aún más como las personas que hacen dieta cerca de su peso ideal. Su objetivo es aumentar el consumo de carbohidratos en 10 gramos al día. De acuerdo con el Dr. Atkins dieta, esta etapa debe durar alrededor de 2 a 3 meses. Se trata básicamente de una fase de aprendizaje para la dieta sobre cómo mantener su peso ideal mediante el enfoque Akins. Los carbohidratos complejos como los frijoles, los guisantes y las verduras con almidón se introducen en esta fase.