Últimamente, Adele ha estado apareciendo en los titulares más allá de su impresionante voz:después de salir con un aspecto más delgado de lo habitual, un frenesí de informes afirma que el cantante de 31 años "Someone Like You" perdió peso siguiendo la dieta Sirtfood, una restricción de calorías. Plan de comer, después de su ruptura con su esposo Simon Konecki.
Esta no es la primera vez que el nombre de Adele se asocia con la dieta Sirtfood. En 2016, el New York Post afirmó que el cantante perdió 30 libras al comer alimentos ricos en sirtuins, también conocidos como proteínas que se pueden encontrar en ciertos alimentos (también ocurren naturalmente en el cuerpo). Su ex instructora de Pilates, Camila Goodis, también le dijo a The Sun que ella creía que la pérdida de peso de la estrella era la dieta "90%".
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Adele no ha comentado públicamente sobre los rumores que giran alrededor de su figura (¿por qué debería ella?
Y como la séptima dieta más en Google en 2019, la gente claramente quiere saber de qué se trata. Aquí, los dietistas y un médico explican lo que implica la dieta Sirtfood, los alimentos que alienta y si es una forma legítima de perder peso a largo plazo.
La dieta Sirtfood se basa en el libro con el mismo nombre escrito por Aidan Goggins y Glen Matten. La dieta se centra en comer los llamados Sirtfoods, un grupo de "Wonderfoods" que incluyen opciones ricas en nutrientes como col rizada, cacao, fresas y café.
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La idea es que ciertos alimentos activan sirtuinas en su cuerpo (un tipo de proteína que se encuentra en las plantas) que supuestamente cuenta con una serie de beneficios, como proteger las células de la inflamación, comenzar su metabolismo, revertir el envejecimiento y activar sus "vías de genes flacos , "Según el sitio web de la dieta.
Algunas investigaciones, como una revisión de 2018 publicada en la revista Circulation Research , sugiere que las sirtuinas pueden ayudar a prevenir el declive relacionado con la edad (en ratones, al menos). Otra revisión publicada en fronteras en endocrinología Concluye que las sirtuinas pueden ayudar a prevenir la resistencia a la insulina y la inflamación crónica. Pero nuevamente, esto se basó en estudios en animales.
Si bien las sirtuins se consideran saludables, todavía hay muchas personas que no sabe sobre ellos. "La investigación sobre Sirtuins es prometedora, pero definitivamente se necesita más, especialmente en los humanos, para determinar si alguno de los reclamos puede corregirse de manera concluyente", dice Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., un consultor de nutrición con sede en la ciudad de Nueva York. /P>
La dieta Sirtfood solo menciona algunos Sirtfoods en su sitio web y blog, pero estas opciones hacen que el corte, todos los cuales son ricos y saludables para comer regularmente:
La dieta se divide en dos fases, y se alienta a los seguidores a hacerlo cuando sientan que necesitan un impulso de pérdida de peso.
Esto dura siete días y también se divide. Durante los primeros tres días, tendrá tres jugos verdes Sirtfood y una comida regular que es rica en Sirtfoods, por un total de 1,000 calorías por día. En los días cuatro a siete, tendrá dos jugos verdes y dos comidas diarias para un total de 1,500 calorías al día.
Esta es una "fase de mantenimiento" de 14 días que está diseñada para ayudarlo a perder peso a un ritmo constante. Durante esta fase, comerá tres comidas equilibradas que son ricas en Sirtfoods, junto con un jugo verde. No está claro si esta fase tiene una ingesta establecida de calorías.
Los jugos generalmente consisten en matcha, el amor de hierbas y trigo sarraceno. En cuanto a las comidas, las recetas incluyen yogurt de soja con bayas, nueces y chocolate negro, una tortilla con tocino, achicoria roja y perejil, una pita con pavo, queso y hummus, y langostinos salteados con col rizada y fideos de cuenca.
Una vez que haya terminado con las fases, se supone que debe ver la dieta Sirtfood como una forma de vida. "Se le recomienda, una vez que haya completado las primeras tres semanas, para continuar comiendo una dieta rica en Sirtfoods y continuar bebiendo su jugo verde diario", dice el sitio web de la dieta.
El sitio oficial también recomienda que deje de hacer ejercicio o recorte su rutina habitual durante la primera fase, ya que no está tomando muchas calorías. Pero, una vez que la dieta se convierte en una forma de vida para usted, alienta el ejercicio (y comer proteínas una hora después de hacer ejercicio para reparar los músculos y reducir el dolor).
Sí, probablemente perderás peso en la dieta. "La mayoría de las personas definitivamente perderán peso durante la fase uno, ya que probablemente consuman menos calorías de lo que suelen hacer", dice Gans. Si bien gran parte de esto puede ser de peso del agua, también es posible perder grasa corporal real.
Pero eso no significa que sea saludable. "Parece truco", dice Jessica Cording, M.S., R.D., autora de The Little Book of Game-Changers. "Cualquier dieta en la que haya un ciclo de alimentación y mantenimiento súper restrictivos no es realmente sostenible".
Primero, la fase uno de la dieta es "un poco extrema", dice Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy. "Una dieta de 1,000 calorías está por debajo de lo que se usa en casi todos los estudios de investigación humana porque se considera insegura". Las personas pueden perder la masa muscular fluida y delgada mientras tienen una ingesta calórica tan baja, y puede meterse con su metabolismo, dice.
Restringir su ingesta calórica Esto solo puede ser "bien" durante unos días, pero realmente no es ideal, dice el experto en pérdida de peso Michael Russo, M.D., un cirujano bariátrico en el Centro de pérdida de peso de MemorialCare en el Centro Médico Orange Coast en Fountain Valley, CALIFORNIA. "Es realmente importante prestar atención a los tipos de calorías que está recibiendo", dice. "Obtener proteína adecuada es crucial, porque son los componentes básicos del cuerpo".
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La parte de jugos tampoco es exactamente un éxito entre los expertos. "No soy un gran admirador de hacer jugo con alimentos, especialmente cuando hablamos de pérdida de peso, ya que la licuadora está haciendo mucho del trabajo que su cuerpo debería estar haciendo", dice Keatley. El jugo verde a menudo es mucho más bajo en la fibra de llenado de intestinos que el que obtendrías si solo comieras los ingredientes mismos, dice Cording, lo que seguramente te dejará hambriento.
La dieta también carece de un componente educativo de ayudar a las personas a comprender mejor qué alimentos son buenos para su salud y cómo desarrollar patrones de alimentación saludable debido a lo restrictivo que es, agrega Cording. Finalmente, realmente no hay pautas más allá de las dos fases, a menos que compre los libros de dieta Sirtfood.
También debe hablar con un dietista o médico antes de que reduzca drásticamente su ingesta de calorías y gluge una tonelada de jugo en nombre de la pérdida de peso.
En última instancia, la dieta Sirtfood no está respaldada por una investigación significativa, por lo que es mejor que sea mejor que siga una dieta saludable que sabe que puede mantenerse de manera consistente (o una opción más probada científicamente, como la dieta mediterránea), hacer ejercicio regularmente y Dormir mucho.
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