Ya sea ceto o ayuno intermitente, siempre hay un plan de pérdida de peso de moda sobre el que la gente está zumbando, pero un enfoque simple que no parece estar pasando de moda es la dieta CICO, que representa "calorías en las calorías, salidas".
Si bien el concepto no es nada nuevo, la dieta resurgió cuando un hilo popular de Reddit comenzó a compartir historias de personas que han perdido peso después de la dieta CICO.
“El peso sale más lento el mes pasado, pero ahora veo una ligera diferencia. Ejercicio siete días a la semana y CICO para complementar ”, escribió un usuario de Reddit.
La idea detrás de la dieta CICO es que puedes comer lo que quieras, pero debes asegurarte de que la cantidad de calorías que come es menos que la cantidad de calorías que quema. Científicamente hablando, cuando quemas más calorías de las que consumes, comenzarás a perder peso. Y gracias a la invención de los rastreadores de fitness y las aplicaciones de pérdida de peso, las personas pueden calcular fácilmente cuántas calorías comen en un día y cuántas han quemado a través del ejercicio.
Suena bastante fácil, ¿verdad? Pero espera, hay varias razones por las que este tipo de dieta no es una forma realista de mantener un estilo de vida saludable, que es lo que finalmente mantiene las libras.
Claro, alguien que consume menos calorías caerá libras rápidamente, pero perder peso no es tan simple como una ecuación matemática. "No quemamos calorías de la misma manera todos los días. Por ejemplo, quemamos calorías de los carbohidratos más rápidamente que los de grasas o proteínas. Es por eso que cuando comes grasa o proteína, te sentirás más satisfecho ”, explica Bonnie Taub -Dix, Rdn, creador de Betterthandieting.com, y autor de Leer antes de comerlo, llevándote de etiqueta a mesa . "Esta forma de comer promueve la idea de que puedes comer porciones gigantescas de algo solo si puedes vivir en un gimnasio para quemar este tipo de comidas", dice Taub-Dix.
Erin Palinski-Wade, Rd, CDE, LDN, CPT, autora de diabetes de 2 días, Lo rompe aún más:"Por ejemplo, seguir una dieta de 1.500 calorías llena de azúcares simples no solo te dejará hambre, sino que verías resultados más lentos ya que tu cuerpo no tiene que trabajar muy duro para digerir el azúcar. "
Las mejores formas de perder pesoEn cambio, Taub-Dix y Palinski-Wade dicen que debe centrarse en la calidad de los alimentos que está comiendo frente a su conteo de calorías. Si está comiendo una comida equilibrada que incluye grasas saludables, proteínas magras y buenos carbohidratos, entonces no tiene que preocuparse por cuántas calorías ha consumido.
Pero es importante tener en cuenta que los dietistas no dicen que las calorías no importan en absoluto. Hay una manera de ser más consciente de las calorías que comes todos los días sin volverte loco. Keri Gans, MS, Rdn, CDN, autor de la dieta The Small Changes , dice, "no está de más estar consciente de las calorías. Si disfruta del helado, entonces tal vez pueda tomar una decisión más consciente de la salud de quedarse con una taza pequeña en lugar de un gran cono. Se trata de prestar atención a los alimentos que está eligiendo, en lugar de la cantidad de calorías que está comiendo ".
Dado que la dieta CICO le permite comer lo que quiera, no le enseña buenos hábitos alimenticios y cómo tomar decisiones de alimentos saludables. Muchas personas pierden de vista el hecho de que los alimentos están destinados a ser nutritivos y que los alimentos que come proporcionan vitaminas y minerales esenciales que necesita para funcionar de manera óptima, dice Gans.
“Centrarse solo en las calorías puede ser perjudicial para su salud. No todas las calorías proporcionan valor nutricional ”, dice Palinski-Wade . "Si recuerda la dieta Twinkie de hace unos años, puede perder peso comiendo comida chatarra si reduce sus calorías generales, pero solo porque pierde peso, no significa que su salud mejore", dice.
Las dietas bajas en calorías carecen de vitaminas, minerales y fibra, aumentando su riesgo de enfermedad. Además, prestar atención únicamente a los recuentos de calorías puede conducir a comportamientos alimenticios desordenados, dice Palinski-Wade. “Empiezas a evitar alimentos nutritivos, como nueces y aguacate, por temor a que tengan demasiado calorías. Pero incluirlos como parte de una dieta equilibrada se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, como los niveles mejorados de colesterol y el peso corporal.
La dieta CICO puede ayudarlo a arrojar libras no deseadas, pero la pérdida de peso no se trata solo del peso. Abordar la pérdida de peso de manera integral puede ayudarlo a identificar barreras que le impiden mejorar su salud general. “Tenemos mejores cosas que hacer con nuestro tiempo que contar calorías. Lo más importante para aprender es cómo construir un plato más saludable ”, dice Gans.
Taub-Dix también agrega que la dieta CICO da la ilusión de representar el equilibrio, pero no es eso porque no está eligiendo selectivamente qué alimentos está comiendo.
“Si quieres contar algo, concéntrese en obtener suficiente fibra cada día. La investigación ha encontrado que al comer 30 gramos de fibra por día, sin cambios en la dieta o el ejercicio, se produce una pérdida de peso significativa ”, dice Palinski-Wade. "Además, las dietas altas en fibra están relacionadas con una mejor longevidad y una reducción de enfermedades, como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2".
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