rocky89getty imágenes No puede desplazarse por las redes sociales sin escuchar a las personas delirear sobre la dieta Paleo o Whole30, y por una buena razón. Ambas filosofías de alimentación saludable se han ganado legiones de fanáticos debido a su enfoque en comer limpio:aka, pegarse a proteínas magras, verduras, frutas y grasas saludables, y la dirección de la basura procesada. Pero, ¿en qué se diferencian exactamente estas dos dietas y cómo sabes cuál debes seguir?
Si bien ambas dietas tienen sus beneficios y inconvenientes, la que es adecuada para usted depende de sus objetivos de salud individuales. Aquí hay un vistazo a cómo funcionan ambas dietas, además de consejos para averiguar cuál vale la pena intentarlo.
Amazon The Paleo Diet Cordain, Loren Amazon.com $ 14.95 $ 6.72 (55% de descuento) Tienda ahora ¿Cuál es la dieta Paleo?
La dieta Paleo tiene como objetivo imitar los patrones de alimentación de nuestros antepasados paleolíticos, que vivieron entre 2.5 millones y 10,000 años hace. La dieta enfatiza solo comer grupos de alimentos que las personas de cuevas podrían haber obtenido cazando y reuniendo, lo que según los defensores de la dieta están más en sincronización con la forma en que los humanos aún deberían comer hoy. Eso significa evitar la tarifa obtenida a través de la agricultura moderna, como los lácteos, los granos y los frijoles, desde que se cree que estos alimentos promueven la inflamación.
lo que puedes Come: Frutas y verduras, proteínas magras, nueces y semillas, aceites de nueces y semillas, y pequeñas cantidades de edulcorantes naturales, como la miel. También puedes disfrutar de una bebida alcohólica de vez en cuando.
lo que no puedes Come: Los productos lácteos, granos, frijoles y legumbres, y alimentos altamente procesados, como azúcar refinado y edulcorantes artificiales, también están fuera.
por qué a la gente lo ama: El La dieta Paleo es baja en carbohidratos, que algunas personas encuentran útil para perder peso. Los estudios también sugieren que podría ayudar a promover los niveles más saludables de azúcar en la sangre y colesterol. Además, la forma de comer proporciona un marco fácil para comer una dieta saludable en general y elimina los alimentos procesados y envasados. Algunos seguidores de la dieta Paleo también dicen que les ha ayudado a controlar mejor las sensibilidades alimentarias para el gluten y los lácteos, o los problemas relacionados con la inflamación, como los trastornos gastrointestinales o autoinmunes.
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Whole30 es una dieta de estilo de eliminación que corta lácteos, granos, frijoles y legumbres, edulcorantes y alcohol durante 30 días completos. Los creadores de la dieta afirman que estos alimentos pueden provocar antojos, meterse con su azúcar en la sangre, dañar su intestino y causar inflamación.
Como una de las dietas más restrictivas que existen, Whole30 debe seguirse de manera consistente (sin trucos), por lo que si se desliza y come alimentos que están fuera de los límites, a propósito o por accidente, debe comenzar la dieta desde el primer día. Al apegarse a esta forma de comer durante 30 días, los proponentes dicen que permite que su cuerpo elimine los antojos de alimentos no saludables y deje que se restablezca por completo y se recupere de la inflamación.
lo que puedes Come: La mayoría de los alimentos paleo también son un juego justo en Whole30. De hecho, muchas personas que siguen la transición de Whole30 a la dieta Paleo después de los 30 días. Puede disfrutar de proteínas magras, verduras y frutas, nueces y semillas, y aceites de nueces y semillas.
lo que no puedes Come: Al igual que la dieta Paleo, los productos lácteos, los granos, los frijoles y las legumbres, y los alimentos procesados no están permitidos. Pero con Whole30, el alcohol y los edulcorantes naturales, como la miel o el jarabe de arce, también están fuera de los límites.
por qué a la gente lo ama: Muchos devotos de Whole30 dicen que la dieta los ayudó a descubrir intolerancias alimentarias y controlar sus antojos de azúcar. Otros lo ven como la versión alimentaria de Dry Jank, con reglas rígidas que los obligan a comer más limpio durante un período de tiempo establecido.
Para algunas personas, también es satisfactorio completar una dieta que sea realmente estricta y difícil de seguir. "La idea de hacer algo muy difícil durante 30 días a menudo se elige porque las personas quieren ver cuán difícil se pueden esforzar a sí mismos", dice Georgie Fear, RD, CSSD, autor de hábitos lean para la pérdida de peso de por vida .
Tanto la dieta Paleo como Whole30 lo harán comer más saludable y limpiador en general. "Ambos fomentan el consumo de más frutas, verduras y alimentos integrales, que la mayoría de los estadounidenses carecen", dice la dietista registrada Kelly Jones, MS, RD, CSSD. Y los devotos de ambas dietas dicen que simplemente sienten sienten Mejor cuando comen de esta manera, lo cual está bien y bueno, pero si está tratando de lograr un objetivo específico, una dieta podría ser mejor que la otra. Aquí está cuál intentar si ...
La dieta Paleo podría ser la mejor opción. Llenar una variedad de verduras y frutas y proteínas magras es una forma saludable de comer bien a largo plazo. Además, todavía hay espacio para golosinas ocasionales, por lo que no terminará sintiéndose privado o como si establezca su dieta si decide tener un trozo de chocolate negro.
Sin embargo, algunos expertos dicen que se necesitan más estudios para comprender completamente los efectos sobre la salud a largo plazo de la dieta Paleo. "La mentalidad y la rigidez en blanco y negro de Whole30 son debilidades definitivas, y siento que les aleja a las personas más de una relación saludable de por vida con la comida", dice Fear.
Whole30 podría valer la pena intentarlo. Cortar a los delincuentes potenciales durante un mes completo antes de reintroducirlos lentamente uno por uno puede ayudarlo a identificar si un alimento específico (como el trigo o los lácteos) no funciona para usted.
Avanzar a toda vapor sin granos, edulcorantes o alcohol durante un mes también es una forma de presionar el botón de reinicio si siente que las medidas más moderadas, como cortar sus porciones o limitar el postre a una vez por semana, no funcionaría. "Las personas a menudo eligen esta estrategia si se sienten fuera de control en torno a dulces o alimentos procesados, o solo quieren tomar un descanso de estos alimentos para romper un ciclo de comer en exceso y sentirse culpable", dice Fear.
Tanto la dieta Paleo como Whole30 mantienen baja su ingesta de carbohidratos, y la investigación muestra que las dietas bajas en carbohidratos pueden ser útiles para la pérdida de peso. Pero cuando se trata de Keeping El peso para siempre, la dieta Paleo es probablemente la mejor opción. "Dado que permite edulcorantes naturales y golosinas de estilo paleo, puede parecer menos restrictivo", dice Jones. Eso puede hacer que sea más fácil seguirlo y ponerlo en menos riesgo de atracones de dulces.
Eso no significa que tú tengas Sin embargo, comer como un hombre de la cueva para perder peso. Las dietas que cortan grupos de alimentos enteros simplemente no son adecuados para todos, especialmente si tiene antecedentes de alimentación desordenada, dice Fear. "Cualquiera de estos programas puede desencadenar ansiedad alimentaria, atracones, preocupación alimentaria o bajo ambiente", explica. Además, la eliminación de grupos de alimentos integrales puede conducir a deficiencias nutricionales.
Hay algunos inconvenientes en ambas dietas. Para empezar, el corte lácteos, las legumbres y los granos integrales podrían hacer que se quede corto en nutrientes como el calcio y la fibra, dicen miedo y Jones. Y nuevamente, la falta de flexibilidad podría hacer que ambas dietas sean difíciles de mantener, incluso durante solo 30 días.
Igual de importante, los expertos no ven a ninguna de las dietas como la mejor manera de identificar las intolerancias alimentarias. Intentar autodiagnosticar un problema de alimentos significa que podría eliminar los alimentos que realmente no necesita evitar, dice Jones. Por ejemplo, solo porque el arroz marrón se mete con el estómago, eso no significa que deba evitar todos tipos de granos.
Las dietas tampoco pueden ser ideales para manejar problemas autoinmunes o gastrointestinales tampoco. "Si alguien sufre problemas digestivos, es importante trabajar con un gastroenterólogo y un dietista que puede guiarlo a través de una dieta de eliminación médicamente apropiada", explica.
El resultado final:hable con su médico o un dietista antes de comenzar una nueva dieta para ver qué plan de alimentación mejor se adapta a sus necesidades nutricionales y objetivos de salud. Pueden ayudarlo a determinar qué dieta, ya sea la dieta Paleo, Whole30 u otro plan de alimentación, podría servirle mejor.
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