Durante años nos han dicho "eres lo que comes", pero cualquiera que haya visto un amigo devoran montañas de comida sin poner en una onza de peso será encontrar esta teoría difícil de tragar. De hecho, los científicos están descubriendo ahora que la capacidad de una persona para ganar y perder peso está estrechamente vinculada a su constitución genética
.
Como resultado, no pasará mucho tiempo antes de que los médicos pueden tener perfiles genéticos de su pacientes y proporcionar planes de la dieta para una salud óptima y la pérdida de peso. médico naturópata (también conocido como gurú de la dieta), el Dr. Peter D'Adamo, ya se está prescribiendo de esta manera y la obtención de un público fiel, incluso de persona a dieta perpetua Opray Winfrey.
El último libro de D'Adamo, El genotipo dieta gratis (Broadway), adaptación libre de su éxito de ventas, Coma bien para su (sangre) Tipo gratis (Putnam adulto), sugiere que el consumo de ciertos alimentos en base a su composición genética es la clave para mantenerse recortar y vivir una vida larga. Se identifica seis tipos básicos de genes (véase el recuadro) y ofrece planes de alimentación personalizados para cada uno de ellos, haciendo hincapié en los alimentos y suplementos que "funcionan mejor" para la pérdida de peso y prevenir enfermedades como el cáncer. "Lo más significativo es que decida qué alimentos le ayudará a perder peso y lograr la vitalidad, y cuáles son las enfermedades que está más en riesgo de," dice el Dr. D'Adamo. Dr. D ' Adamo explica que el ADN de un individuo es único, y es por eso que una "talla única dieta" no es efectivo. Mientras que los nutricionistas son rápidos para etiquetar la teoría del "otro truco", dos importantes estudios recientes han encontrado que los genes de un individuo tienen mucho que ver con la forma en que sus cuerpos reaccionan a ciertos alimentos. Un estudio de 32.000 personas por la investigación genética de los rasgos antropométricas, encontraron seis genes relacionados con el control del apetito y la obesidad, cinco de los cuales están activos en el cerebro. El genetista José Ordovás dice que la investigación es descubrir las complejas interacciones entre la dieta y el ADN de una persona, lo que podría conducir a "un asesoramiento más personalizado sobre qué comer y beber para evitar las enfermedades del corazón, cáncer y otras enfermedades crónicas". "Estamos tratando de poner más ciencia detrás de la nutrición", dice Ordovás. En el futuro, los científicos esperan poder utilizar la tecnología genética para promover la pérdida de peso. "Queremos entender por último ... ¿por qué una dieta baja en grasas puede no funcionar para algunos, pero que funciona para los demás", dice Ordovás. El hunterTall y delgado, lleno de energía nerviosa y propensos a las alergias y asthma.Eat: rica en carne, los bajos de gluten foods.Superfoods: carne de vaca, cordero, salmón, queso duro, salvaje /arroz integral, las alcachofas, brócoli, grapefruit.Avoid:. frutos secos, cereales, trigo, alimentos azucarados, quesos blandos El profesor fuerte y musculoso, withgreat stamina.Eat: carnes blancas y fish.Superfoods: pavo, pescado blanco, frijoles negros, cacahuetes, guisantes, queso de soja, semillas de lino, .Evite: alimentos azucarados, carbohidratos blancas, carnes rojas El explorerMuscular, hombros anchos, caderas estrechas y baja fat.Eat cuerpo: la carne. Las legumbres, hígado, frijoles, queso y .Superfoods: hígado, cordero, queso ricotta, mozzarella, lentejas, nabos, jengibre, raspberries.Avoid: El alcohol y la cafeína El gathererFull de figuras, las ganancias de peso fácilmente, tiene problemas para procesar el alcohol y caffeine.Eat:. Alto proteínicas, low-GI.Superfoods: hígado, cordero, queso ricotta, mozzarella, lentejas, nabos, jengibre, raspberries.Avoid:. Fried y alimentos procesados en microondas El guerrero alto y delgado cuando es joven, tiende a aumentar de peso con age.Eat: diet.Superfoods, a base de plantas de IG bajo: Lubina, requesón, cacahuates, piñones, frijoles edamame, tofu.Avoid:. Los alimentos con alto IG, lácteos altos en grasa y carne El nomadLarge deshuesada y musculares, piernas largas. Por lo general, sensibles a problems.Eat inmunológico: Los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales (salmón, caballa), la carne roja y dairy.Superfoods: Carne de vaca, el hígado, el arenque, caviar, cheddar.Avoid:. El gluten, la cebada, la avena nunca he sido buena en dietas o las matemáticas, y así me temo que ya estoy condenado a fallar en esta dieta. Armado con una cinta métrica y una regla, primero tengo que determinar mi tipo genético mediante la medición de los dedos de las piernas superiores e inferiores, torso, índice y anular. Entonces tengo que hacer una serie de cálculos, todo lo cual me deja aburrido y confuso. A continuación Estoy necesario para encontrar una almohadilla de tinta para llevar a mis huellas dactilares, ya que, según el Dr. D'Adamo es un "sensible registro de su vida embrionaria y puede a menudo indican trastornos que pueda necesitar a tener en cuenta ". Pero cuando el Dr. D'Adamo sugiere ir a la comisaría de policía local y pedirles que tomar mis huellas dactilares, decido omitir esta tarea. Estaría encerrado por perder el tiempo valioso de la policía. También me salto el capítulo sobre el examen de los dientes. A quién le importa si tengo "dientes de pala frontal incisivos" o una "cúspide extra"? Tampoco puedo ser molestado llamando a la puerta de mi vecino para pedirle que examine la forma de la parte superior de mi cabeza. Y yo soy demasiado impaciente para probar si soy un "catador super" (pero me encanta la comida, así que probablemente soy) A pesar de no realizar determinadas tareas y saltar unos cuantos capítulos, calculo. - de acuerdo con la versión de mi trampa - que soy un genotipo Maestro. Che Guevara, Abraham Lincoln y Bjork son demasiado. La buena noticia es que voy a envejecer con gracia. La mala noticia es que estoy en alto riesgo de cáncer de mama. La carne roja es aparentemente tóxicos para mí, y el Dr. D'Adamo dice que debería seguir una dieta de verduras y mariscos. Por suerte para mí acaba de comer pescado y patatas fritas.
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