Les fours sont sujets à tous les types de déversements, de taches et de résidus alimentaires qui se retrouvent sur les surfaces intérieures pendant le processus de cuisson. Les aliments brûlés comme le sucre peuvent être particulièrement difficiles à enlever, car ils se fixent plus fermement au four lorsqu'ils sont chauffés. Le sucre forme des globules durs ressemblant à du ciment qui peuvent nécessiter une attention particulière pour être éliminés. Se débarrasser des aliments brûlés comme le sucre de votre four nécessite un processus d'essais et d'erreurs, et quelques produits de nettoyage domestiques de base.
Mettez des gants en caoutchouc. Faites glisser vos grilles et grilles de four hors du four. Faites glisser les grilles jusqu'à ce qu'elles ne bougent plus, puis soulevez légèrement et retirez-les des supports de montage de chaque côté de l'intérieur du four. Placez vos grilles de four et vos grilles dans l'évier de la cuisine. Utilisez des tampons de nettoyage en laine d'acier, du détergent à vaisselle et de l'eau tiède pour enlever le sucre brûlé de la surface des grilles et des grilles.
Trempez un chiffon propre dans de l'ammoniac jusqu'à ce qu'il soit saturé. Placez le chiffon sur le sucre brûlé partout où il se trouve sur la surface du four. Laisser l'ammoniac pénétrer le sucre brûlé pendant environ 30 minutes. Retirez le chiffon. Essuyez la surface du four avec de l'eau tiède et un chiffon propre.
Préchauffez le four à 150 degrés Fahrenheit, puis éteignez-le complètement. Versez 1/2 tasse d'ammoniac dans une tasse ou un bol allant au four, puis posez-le sur l'étagère centrale à l'intérieur du four. Remplissez un grand plat allant au four d'eau bouillante et placez-le sur la grille du bas à l'intérieur du four. Fermez la porte du four. N'utilisez pas le four pendant au moins quatre heures ou toute la nuit.
Ouvrez la porte du four. Retirez le bol ou la tasse et le plat de cuisson. Laissez l'odeur d'ammoniac se dissiper de l'intérieur du four. Mélanger 1/2 tasse d'ammoniac avec 1 litre d'eau tiède. Imprégnez-vous du mélange avec une éponge de cuisine, puis utilisez l'éponge pour nettoyer le sucre brûlé. Rincez l'intérieur du four avec de l'eau tiède et un chiffon propre pour éliminer tout résidu d'ammoniaque avant utilisation.
Retirez la lèchefrite, les grilles et les grilles de votre four pour le préparer à l'autonettoyage. Utilisez un chiffon humide pour enlever toute saleté ou débris du joint et du bord de la porte du four. Cette saleté peut empêcher la porte de bien sceller et compromettre le processus d'auto-nettoyage. Retirez tout du haut du four. Suivez les instructions du fabricant du four pour lancer le processus d'autonettoyage.
Utilisez un nettoyant pour four commercial pour enlever le sucre brûlé sur les surfaces du four qui ne sont pas en acier inoxydable. Utilisez le nettoyant conformément aux instructions du fabricant.