Un mortier et un pilon sont un bol et une massue courte généralement fabriqués à partir de pierre, de céramique, de fer ou de bois qui sont utilisés pour écraser ou broyer des épices et des pilules, ou écraser certains aliments. Un mortier et un pilon en bois fonctionnent mieux lorsqu'ils sont utilisés avec des aliments secs ou des épices aux saveurs similaires en raison de leur grande qualité d'absorption. Le nettoyage de votre mortier et pilon en bois nécessite un minimum d'effort et l'empêche de transférer des saveurs à différents aliments ou épices. Nettoyez votre mortier et votre pilon après chaque utilisation pour de meilleurs résultats.
Rincez le mortier et le pilon sous l'eau courante tiède pour éliminer tout résidu de nourriture.
Humidifiez une éponge avec de l'eau tiède et ajoutez deux ou trois gouttes de détergent à vaisselle.
Lavez soigneusement le mortier et le pilon avec l'éponge pour éliminer toute trace de particules ou de résidus alimentaires.
Rincez soigneusement le mortier et le pilon à l'eau tiède.
Séchez le mortier et le pilon avec une serviette propre et laissez-le sécher complètement à l'air avant de le ranger.