La richesse des aliments croustillants maison possibles, comme les frites, le poulet frit et les beignets, vaut la peine de posséder une friteuse. Pourtant, les friteuses utilisent de l'huile et tout le monde connaît les difficultés de nettoyage de la graisse et de l'huile. Le retrait de l'huile d'une friteuse laisse souvent des accumulations de crasse autour du périmètre de la friteuse et sur le panier à friture et le savon à vaisselle ordinaire n'a souvent pas le pouvoir de décomposer la crasse. Utilisez des méthodes de dégraissage puissantes, mais non toxiques.
Laissez la friteuse refroidir jusqu'à ce que l'huile atteigne une température chaude, mais non brûlante. Si l'huile devient froide, elle peut devenir difficile à retirer. Videz l'huile en la filtrant à travers une passoire métallique avec un filtre pour la réutiliser.
Enlevez toute huile résiduelle, particules de nourriture et autant de crasse que possible avec des serviettes en papier sèches.
Remplissez la friteuse avec le panier de la friteuse à l'intérieur avec une solution savonneuse d'eau chaude et de savon à vaisselle. Allumez la friteuse pour porter la solution à ébullition. Éteignez la friteuse après 5 minutes. Laissez la friteuse refroidir et videz l'eau savonneuse.
Remplissez l'eau avec 1 part de vinaigre blanc et 9 parts d'eau chaude. Videz la friteuse après 5 minutes et essuyez toute la crasse avec des serviettes en papier.
Mélanger l'eau petit à petit dans le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'une consistance semblable à du beurre de cacahuète se forme. Étalez la pâte sur toutes les parties de la friteuse qui sont encore grasses. Laissez la pâte reposer pendant plusieurs minutes et frottez la friteuse avec un tampon à récurer humide et non abrasif. Évitez les grattoirs abrasifs, car ils pourraient rayer le métal.
Rincez la friteuse et le panier à l'eau tiède et séchez-les avec un torchon.