Les casseroles en fer sont appréciées pour leur durabilité et leur chauffage uniforme, mais elles nécessitent des soins et un entretien particuliers pour qu'elles fonctionnent au mieux. Sans assaisonnement et nettoyage appropriés, les pots en fer peuvent rouiller, ruinant leur apparence et leur utilité. La plupart des pots en fer rouillés peuvent être nettoyés et restaurés dans leur état d'origine avec les bons produits et la bonne technique. Prévenez la rouille future en assaisonnant correctement le fer avec de l'huile et en vous assurant que les casseroles sont sèches avant de les ranger.
Placez le pot rouillé dans un seau et remplissez-le d'eau et de vinaigre blanc à parts égales. Utilisez-en assez pour couvrir complètement le pot.
Faire tremper le pot dans le seau jusqu'à 4 heures. Vérifiez souvent la casserole pour vous assurer que le vinaigre n'use pas la surface.
Retirez le pot de la solution de vinaigre tout en portant des gants en caoutchouc et frottez les taches de rouille restantes avec une brosse à récurer.
Rincez soigneusement le pot à l'eau tiède et séchez-le avec une serviette.
Préchauffez le four à 300 degrés et placez la casserole dans le four pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche.
Retirez la casserole du four avec des gants de cuisine et assaisonnez la casserole comme d'habitude.