Les grilles de gril en fonte vieillissent avec le temps et nécessitent des soins appropriés pour rester en bon état. Des particules d'aliments brûlés, de la graisse et d'autres débris s'accumulent sur les grilles, les empêchant de conserver leurs propriétés antiadhésives naturelles. Si vous laissez les grilles à l'extérieur pendant l'hiver ou si vous ne les utilisez pas pendant de longues périodes, cela peut les faire rouiller ou développer des moisissures. Les grilles peuvent généralement être nettoyées et restaurées. Cependant, vous devrez peut-être remplacer les grilles s'il y a une grande accumulation de rouille que vous ne pouvez pas enlever ou si la rouille a rongé de grandes parties de la grille.
Frottez les grilles du gril en fonte avec une brosse métallique sèche pour enlever la rouille, les particules d'aliments brûlés, la moisissure et les autres débris. Frottez autant que possible et utilisez un grattoir en métal pour enlever les gros morceaux si nécessaire.
Enduisez une serviette en papier d'huile végétale. Frottez les grilles du gril avec l'huile et continuez à essuyer et à frotter les grilles jusqu'à ce qu'elles soient propres.
Trempez une autre serviette en papier avec du vinaigre blanc distillé et utilisez-la pour enlever les taches de rouille restantes. Le vinaigre n'est pas nécessaire à moins que la rouille ne se détache pas avec l'huile.
Appliquez une autre couche d'huile végétale sur les grilles. Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit ou préchauffez votre gril à feu doux.
Placez les grilles de gril huilées dans le four préchauffé ou le gril couvert pendant 30 minutes. Vérifiez les grilles et appliquez plus d'huile végétale si elles se dessèchent. Remettez au four et vérifiez-les toutes les 30 minutes pendant une à deux heures.
Essuyez les grilles avec une serviette en papier propre et sèche, puis appliquez une fine couche finale d'huile végétale. Éteignez le feu. Laissez les grilles dans le four ou le gril jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
Rangez les grilles du gril à l'intérieur dans un endroit sec lorsqu'elles ne sont pas utilisées.