Il est inévitable que de la nourriture se renverse sur le sol de votre four si vous êtes un boulanger passionné. Savoir comment en prendre soin pour que votre four n'ait pas l'air sale pendant des semaines vous dissipera une grande partie de vos inquiétudes. Cela vous évitera également de respirer d'épais nuages de fumée chaque fois que vous allumez votre four pour cuisiner.
Laissez le four refroidir afin de ne pas vous brûler en nettoyant le déversement. Lorsqu'il est encore chaud, utilisez une spatule en métal pour racler tout déversement qui est lâche ou qui peut être décollé avec un peu de muscle, surtout s'il s'agit d'un déversement à base de sucre.
Essuyez autant que vous le pouvez avec votre chiffon. Si votre four a une option d'auto-nettoyage, retirez tout du four et lancez le cycle de nettoyage selon les instructions fournies avec votre poêle. Essuyez les cendres quand c'est fini.
Appliquez une couche de nettoyant pour four. Laissez-le reposer pendant le temps recommandé, puis essuyez-le avec votre chiffon de nettoyage. Rincez-le quelques fois avec le chiffon rincé à l'eau tiède. Assurez-vous de porter des gants car le nettoyant pour four est très caustique.
Allumez votre four et laissez-le chauffer jusqu'à 450 degrés pour brûler tout résidu persistant. Gardez votre ventilateur d'extraction en position haute pour éliminer les émanations et/ou la fumée de la pièce. Laissez-le fonctionner pendant environ 10 minutes, puis éteignez-le. Votre four propre est maintenant prêt à l'emploi.