Ceux qui recherchent une alternative économe en carburant à un four standard se tournent souvent vers les fours à convection. Plus rapide et plus économique que son homologue conventionnel, le four à convection utilise des ventilateurs pour pousser l'air chaud à travers sa zone de cuisson. Cela permet aux aliments d'être cuits uniformément et à une température plus basse, tout en réduisant les temps de cuisson de 30 % en moyenne. Non seulement cela permet d'économiser de l'électricité, mais les températures de cuisson constantes d'un four à convection rendent la préparation réussie de plats délicats, tels que les soufflés, moins difficile. Les fours à convection nécessitent un nettoyage régulier pour atteindre des performances optimales.
Coupez trois ou quatre citrons en quartiers et placez les quartiers dans un bol allant au four. Ajouter juste assez d'eau pour recouvrir les fruits. Placez le bol dans le four à convection et réglez la température à 350 degrés Fahrenheit. Fermez la porte et laissez le four se réchauffer pendant 30 minutes, puis éteignez le feu. Laissez le bol à l'intérieur du four et attendez que le four refroidisse. L'acide contenu dans le jus de citron aide à déloger les éclaboussures cuites et facilite l'élimination des résidus graisseux.
Ouvrez la porte du four et vérifiez que l'intérieur est suffisamment froid pour pouvoir le toucher en toute sécurité avant le nettoyage. Retirez le bol et jetez les citrons. Sortez les grilles et mettez-les de côté. Essuyez l'intérieur avec un chiffon humide ou une éponge, en nettoyant la graisse et les dépôts alimentaires ramollis.
Versez 1/4 tasse de bicarbonate de soude dans un petit bol et ajoutez suffisamment d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquez la pâte sur toutes les zones où il reste de la nourriture cuite ou des débris. Laissez le bicarbonate de soude reposer pendant 30 minutes, puis frottez doucement avec une vieille brosse à dents. Rincez tout résidu de l'intérieur du four en l'essuyant avec un chiffon propre et humide.
Lavez les grilles à l'eau chaude savonneuse. Frottez tout déversement de nourriture tenace avec un tampon à récurer. Laissez les grilles sécher à l'air libre, puis remettez-les dans le four.