Garder les grilles propres garantit que votre gril Weber sera toujours prêt à cuire quand vous êtes.
Si vous nettoyez les grilles du gril à chaque fois que vous cuisinez, votre Weber ne deviendra jamais trop sale pour se nettoyer facilement. Cela ne prend que quelques minutes avant et après la cuisson.
Préchauffez le gril avant la cuisson pour brûler les débris ou les résidus alimentaires qui pourraient être collés depuis la dernière cuisson et pour désinfecter les grilles.
Si vous avez un modèle à gaz, tournez tous les brûleurs à haut. Fermez le couvercle et laissez le gril préchauffer pendant 15 minutes , ou jusqu'à ce que la jauge de température indique entre 500 et 600 degrés Fahrenheit. Allumez les charbons dans un gril à charbon Weber. Fermez le gril et ouvrez les bouches d'aération . Laissez le gril préchauffer pendant 15 minutes.
Utilisez une brosse à gril en acier inoxydable pour enlever les débris qui ne tombent pas des grilles. Passez soigneusement la brosse sur les grilles jusqu'à ce qu'aucun débris ne soit visible.
Gardez votre brosse à gril en bon état et ne l'utilisez pas si les poils sont usés.
Si vous n'avez pas de brosse à gril à portée de main, froissez une feuille de papier d'aluminium et utilisez une pince à long manche pour gratter les grilles avec.
Utilisez un pinceau à pâtisserie pour enrober les aliments avec une huile à point de fumée élevé , comme l'huile de carthame ou d'olive légère, plutôt que d'huiler les grilles. La fine pellicule d'huile empêchera les aliments de coller.
Une fois la cuisson terminée, grattez les grilles pendant qu'elles sont encore chaudes. Cela délogera tous les débris alimentaires collés au gril, ce qui facilitera le nettoyage.
Au moins deux fois par an - au début et à la fin de la saison des grillades - effectuez un nettoyage en profondeur des grilles de votre gril Weber. Cela éliminera toute poussière ou saleté accumulée et préparera votre gril à rester inutilisé pendant plusieurs mois.
Ne nettoyez les grilles en profondeur que lorsque le gril est complètement froid.
Retirez les grilles du gril et essuyez-les avec une solution d'eau chaude et de savon à vaisselle doux. Rincez et laissez sécher complètement les grilles avant de les remettre sur le gril.
Si vos grilles présentent une accumulation graisseuse , faites-les tremper toute la nuit dans une solution de 1/2 tasse de liquide vaisselle par gallon d'eau chaude. Frottez-les pour enlever tous les débris restants, puis rincez et séchez.
Protégez votre gril Weber des intempéries. Stockez-le dans une remise ou un garage lorsqu'il n'est pas utilisé. Si vous n'avez pas d'espace disponible pour ranger votre gril à l'intérieur, utilisez une housse de gril.
N'utilisez jamais un gril à charbon à l'intérieur d'un garage ou d'un cabanon. Le charbon de bois produit du monoxyde de carbone lorsqu'il brûle, ce qui peut être mortel s'il n'est pas correctement ventilé.