Les oranges regorgent de vitamine C et d'antioxydants, et elles sont idéales comme collation sucrée et juteuse ou pour ajouter du punch à une recette. Mais, si vous ne cueillez pas les bonnes oranges, vous pourriez vous retrouver avec un goût amer dans la bouche. La prochaine fois que vous serez au marché fermier ou dans l'allée des produits, ne vous contentez pas de saisir des oranges et de les mettre dans un sac ; sachez ce qu'il faut rechercher pour vous assurer de cueillir des oranges savoureuses à chaque fois.
Ramassez l'orange et pressez-la doucement. Choisissez des oranges fermes plutôt que molles et spongieuses.
Sentez la peau de l'orange. Une bonne orange aura une peau fine, lisse et légèrement texturée. Ce ne sont pas seulement les oranges les plus savoureuses, mais aussi celles qui ont le plus de jus.
Faites attention au poids de l'orange. Les meilleures oranges seront lourdes pour leur taille. Cela ne signifie pas que plus l'orange est grosse, mieux c'est. Au lieu de cela, si vous avez deux petites oranges dans chaque main, celle qui est la plus lourde sera la meilleure orange.
Évitez les oranges qui présentent des traces de moisissure sur la peau. La moisissure ne doit pas être noire, verte ou brune ; il se forme souvent dans une couleur blanchâtre, évitez donc de cueillir des oranges avec de telles caractéristiques.