Le pain fait partie intégrante de tous les repas, des toasts au petit-déjeuner aux sandwichs au déjeuner et aux petits pains au dîner. Une façon plus inhabituelle d'utiliser le pain est comme un bol de service comestible. Une miche de pain ronde et évidée contient des soupes épaisses et crémeuses, du piment épicé ou des ragoûts fumants. Un bol à pain peut même contenir des trempettes telles que des épinards, des oignons ou du fromage fondu chaud. Bien qu'il ne soit pas difficile de fabriquer un bol à pain, le type de pain que vous utilisez détermine votre succès.
Une croûte ferme permet de découper le bol et de le remplir tout en maintenant la forme d'un bol moins difficile. Utilisez un couteau dentelé pour couper le haut du pain comme si vous retiriez le haut d'une citrouille pour tailler une citrouille-lanterne. Tirez le pain avec vos doigts jusqu'à ce que vous ayez créé une forme de bol. L'utilisation d'un couteau dentelé pour tailler le bol semble plus professionnelle, mais demande de la pratique.
Choisissez un pain qui a une texture ferme plutôt qu'un pain mou, comme le pain blanc fait pour les sandwichs. La texture doit résister à la garniture. Une soupe sera lentement absorbée par le pain. Les bols à pain faits pour les trempettes doivent résister à la trempette poussée contre les côtés du bol lorsque les gens retirent la trempette avec des craquelins ou des frites. Les côtés doivent être suffisamment épais (au moins un pouce) pour contenir la soupe ou la trempette.
Les pains de mie existent en plusieurs tailles et formes différentes. Un bol est rond, alors choisissez une miche de pain ronde. Les gros pains fonctionnent comme trempette et comme soupière pour une présentation impressionnante. Servez également la soupe dans des bols à pain individuels.
Les pains se déclinent en différentes saveurs en fonction du type de farine utilisée et des assaisonnements. Le levain est blanc avec un goût acidulé. Le blé entier est fabriqué à partir de farine de couleur plus foncée et de texture plus rugueuse que la farine blanche. Le seigle est dense et moelleux. Le fromage est souvent ajouté au pain ainsi que des olives tranchées, des jalapenos épicés, du sésame et des graines de pavot. Faites correspondre la saveur du pain à la garniture ou choisissez un pain blanc qui va avec tout.